上海PCA咖啡拉花大師一級認證課程

【課程內容】

咖啡豆基礎學習

工作區(qū)域管理

ESPRESSO標準與特點

咖啡機的基礎了解

磨豆機的基礎認識

萃取過程

磨豆機校正

奶泡技術

拉花的成型原理

拉花的審美

咖啡師專業(yè)度與食品安全

【P.C.A (Professional Coffee Athletics)介紹】

PCA專業(yè)咖啡賽事宗旨是無國界無民族無限制的組織全世界各地競賽，改善缺失，并創(chuàng)造公平，公正，公開的比賽交流平臺。

1、于創(chuàng)立到現(xiàn)在已經舉辦六屆比賽，現(xiàn)主要以咖啡拉花賽事和咖啡沖煮賽事為主要內容。

2、從2015年舉辦到現(xiàn)在，在中國、馬來西亞、越南、中國臺灣、中國香港，舉辦100多場比賽，拉花賽事每場比賽選手名額為64人，沖煮賽事每場比賽選手名額32人。

3、賽事都是以滿載報名，最快報名時間為4秒64人爆滿，輻射數(shù)以萬計的咖啡行業(yè)內外人士。

【課程時長】

兩天

【學費】

1280元

【學校榮譽】

【師資介紹】

李墨超 JAM

SCAA金杯萃取大師

Q-GRADER

仟盛咖啡烘焙師

仟盛咖啡國家咖啡師等級認證講師

楊珍妮 JENNY

Q-GRADER

SCA ROASTER中級

SCA BARISTA高級

人力資源企業(yè)實訓指導師資認證

國家咖啡師中級認證

鄒亦翔 SHAWN

SCA AST全科授權認證導師

SCA BARISTA高級

SCA ROASTER高級

SCA BREWING高級

SCA GREENBEAN高級

SCA SENSORYSKILLS高級

Q-GRADER SCAA國際咖啡鑒定師

SCI咖啡鮮果加工處理高級認證

國家高級咖啡師

國家咖啡師比賽裁判員

華一帆 CASPER

上海PCA訓練營負責人

OATLY簽約拉花導師

SCA BARISTA高級

SCA BREWING高級

SCA SE NSORYSKILLS中級

SCA GREENB EAN中級

Q-GRADER

PCA咖啡拉花大師專業(yè)級認證

PCA咖啡拉花大師評委認證

全國供銷社中國高級咖啡師認證

【上課現(xiàn)場】

【學校簡介】
上海仟盛咖啡職業(yè)技能培訓有限公司，是由全球精品咖啡行業(yè)協(xié)會SCA全科授權認證導師及協(xié)會成員所創(chuàng)立的團隊，擁有人社部辦學許可，開設政府補貼咖啡師職業(yè)等級認證五、四、三級培訓課程、SCA、PCA全科課程、以及Q-GRADER國際認證課程。從原產地到終端深耕多年，與諸多相關領域合作發(fā)展，致力于精品咖啡從生豆的挑選烘焙與品控，到咖啡職業(yè)技能培訓，線上線下同時為咖啡愛好者及從業(yè)者提供學習、交流與分享的平臺，并不斷探索咖啡的無限可能。

【教學優(yōu)勢】

小班教學

一對一教學

設備專業(yè)齊全

培訓課程豐富

環(huán)境舒適

零基礎入門

政府補貼課指定教學點

補課貼考前免費集訓

師資強大

SCA全科認證

PCA全科認證

CQIQ教室認證