武漢茶藝師專業(yè)班

茶藝師

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典》；2001年3月《茶藝師標(biāo)準(zhǔn)》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。茶藝師培訓(xùn)己列入商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。

關(guān)于恒爾慧

武漢恒爾慧HOH，中國(guó)具有規(guī)?；?、正規(guī)化的調(diào)酒師、咖啡師、茶藝培訓(xùn)學(xué)校。致力于培養(yǎng)高素質(zhì)的調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師人才，培養(yǎng)的學(xué)員已經(jīng)遍布全國(guó)各地，目前，武漢恒爾慧HOH教育標(biāo)準(zhǔn)化的課程體系已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的模板之一。

適應(yīng)人群

致力于從茶樓,茶館,茶葉公司等工作者,高中畢業(yè)生,大學(xué)生,海外打工,出國(guó)留學(xué),敢自我挑戰(zhàn)者,在校學(xué)生,興趣愛(ài)好,開(kāi)店人士需要考取中茶藝師資格證者.

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、茶葉歷史;2、六大茶類的認(rèn)識(shí);3、茶葉的審評(píng);4、十大名茶的真假鑒別;5、茶具的發(fā)展和認(rèn)識(shí);

6、茶藝與茶道;7、各類茶的沖泡方法;8、臺(tái)式功夫茶的學(xué)習(xí);9、龍井茶茶藝表演;10、茶藝運(yùn)用于表演;

11、茶點(diǎn)的種類及組合技巧;12、茶席布置及插花;13、銷售技巧培訓(xùn);14、茶館管理;15、日本茶道;

16、韓國(guó)茶禮(選修);17、禪茶(選修)。

教學(xué)環(huán)境

教學(xué)特色

One andN（1＋n），1是指學(xué)員報(bào)讀的主要專業(yè).N是指各種文化素質(zhì)提高和綜合能力的學(xué)習(xí).是由恒爾慧(HOH)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員黃斌先生和專家根據(jù)酒店管理經(jīng)驗(yàn)結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理控制模型研發(fā)的一套適合餐飲娛樂(lè)教育領(lǐng)域的教學(xué)管理模式，也是恒爾慧(HOH)教育基業(yè)發(fā)展成功的秘訣。

一、1＋n的教學(xué)模式————情景模擬教學(xué)及大量實(shí)習(xí)活動(dòng)

1＋n倡導(dǎo)小班約（20人）實(shí)操教學(xué)、用模擬實(shí)際工作環(huán)境的情景教學(xué)方式來(lái)加強(qiáng)學(xué)生的應(yīng)用能力，在課程過(guò)程中讓學(xué)員參與大量的實(shí)際工作和活動(dòng)，幫助學(xué)員在畢業(yè)前熟悉將來(lái)的工作環(huán)境同時(shí)建立一定的行業(yè)人脈。

恒爾慧(HOH)利用在餐飲和娛樂(lè)教育行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)勢(shì)和合作伙伴為學(xué)員提供大量的參加大型活動(dòng)和實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，而這些活動(dòng)大多數(shù)都是全國(guó)性和行業(yè)代表性的，這也是如此多的準(zhǔn)調(diào)酒師,咖啡師,茶藝師選擇恒爾慧(HOH)的原因。

二、1＋N的質(zhì)量控制————級(jí)別進(jìn)階監(jiān)控

1＋N運(yùn)用級(jí)別進(jìn)階的教學(xué)進(jìn)度控制模式，在每一個(gè)學(xué)員入校后會(huì)建立《學(xué)員管理檔案》，每一個(gè)科目和階段都將參加技術(shù)考核，通過(guò)考核才能進(jìn)入下一階段的學(xué)習(xí)。在加入學(xué)習(xí)后將由專業(yè)課程顧問(wèn)、實(shí)操導(dǎo)師、權(quán)威專家組成的教學(xué)團(tuán)隊(duì)為每一個(gè)學(xué)員制訂并全程監(jiān)控學(xué)習(xí)進(jìn)度與質(zhì)量。

三、1＋N的教學(xué)質(zhì)量**————監(jiān)控與免費(fèi)重修

1＋N 教學(xué)體系要求教學(xué)管理總監(jiān)以及各校區(qū)分管教學(xué)的校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)必須定期檢查《學(xué)員管理檔案》及教師教學(xué)質(zhì)量進(jìn)度情況，并對(duì)《學(xué)員管理檔案》中沒(méi)達(dá)到恒爾慧(HOH)正常合格水平的各階段學(xué)員進(jìn)行特別輔導(dǎo)或作出免費(fèi)重修決定。這樣就可以嚴(yán)格**每一名學(xué)員能夠在恒爾慧(HOH)掌握實(shí)際的技能。

恒爾慧(HOH)教育——專業(yè)高端餐飲娛樂(lè)教育機(jī)構(gòu)，我們認(rèn)為擁有夢(mèng)想是精彩人生的步，更誠(chéng)摯為每一位心懷夢(mèng)想的學(xué)子提供專業(yè)的學(xué)習(xí)途徑和就業(yè)機(jī)會(huì)?！耙詫W(xué)員為中心”是我們始終如一堅(jiān)持的信念。

適應(yīng)領(lǐng)域：茶樓、茶藝館、茶葉公司自主創(chuàng)業(yè)及就業(yè)。