深圳木碳燒烤技術(shù)培訓(xùn)班（手把手教學(xué)）

【課程特色】

深圳金鑰匙小吃培訓(xùn)中心專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)木炭燒烤。技術(shù)精湛、滾動(dòng)招生、隨到隨學(xué)、、學(xué)會(huì)為止、一對(duì)一的講解、手把手的傳授、學(xué)員親手操作、理論結(jié)合實(shí)際，**每一位學(xué)員抱著希望而來(lái)，帶著滿(mǎn)意成果而歸。深圳山金鑰匙小吃培訓(xùn)中心就是木炭燒烤學(xué)習(xí)的好平臺(tái)，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握木炭燒烤的核心技術(shù)，不受制于人。

【燒烤特征】

夏日的夜市有一種難以抗拒的誘惑。熱氣騰騰的烤肉、冒著紅油的大蝦、肥嫩多汁的螺螄，再就著幾杯啤酒，適合與親朋好友邊吃邊聊。這種習(xí)慣在夏季往往會(huì)受到大家的歡迎。燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。獨(dú)自燒烤在現(xiàn)代社會(huì)中幾乎是很少見(jiàn)的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)。

【燒烤制作設(shè)備】

1、燒烤爐 2、木炭 3、菜架 4、竹簽 5、調(diào)味粉筒 6、不銹鋼夾 7、扒鍾 8、刷子

9、盤(pán)子 10、叉子 11、桌子 12、椅子

【選料注意】

無(wú)病無(wú)毒無(wú)腐爛，顏色新鮮的豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鵝肉，蛙肉，菜，水果，根莖類(lèi)可食用性食品都可以。

【燒烤營(yíng)銷(xiāo)指南】

1、分析、總結(jié)客戶(hù)要求（如：重口味的、淡口味的、喜歡葷多點(diǎn)的、喜歡素多點(diǎn)的等）。

2、給新客戶(hù)推薦特色產(chǎn)品。

3、制作套餐讓客戶(hù)選擇。

4、與酒水、飲料捆綁銷(xiāo)售。

【燒烤培訓(xùn)流程】

1、認(rèn)識(shí)各種工具和設(shè)備，了解不同設(shè)備和工具的用途。

2、燒烤原材料的選購(gòu)（素菜、葷菜、配料等）。

3、師傅先操作加講解，學(xué)員旁邊看、聽(tīng)、悟。

4、學(xué)員動(dòng)手實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題反映解決問(wèn)題。

5、自己采購(gòu)自己動(dòng)手制作，自己完成流程。

6、師傅分享成功經(jīng)驗(yàn)給予不同的配方比例。

【學(xué)員風(fēng)采】

【金鑰匙培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

【教學(xué)方法】

【關(guān)于金鑰匙】

深圳市深致眾（深致遠(yuǎn)）餐飲管理股份公司成立于2007年，注冊(cè)資金100萬(wàn)元整，為行業(yè)注冊(cè)資金高企業(yè)。是一家食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、技能培訓(xùn)、品牌經(jīng)營(yíng)、策劃服務(wù)、品牌經(jīng)營(yíng)、品牌加盟為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)。公司致力于打造中國(guó)小吃技術(shù)開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)。

“金鑰匙”品牌為中小投資者提供技術(shù)學(xué)習(xí)、技術(shù)交流、技術(shù)創(chuàng)新的一個(gè)小吃培訓(xùn)平臺(tái)；“微茶道”品牌為廣大投資者加盟經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者品味消費(fèi)的一個(gè)奶茶經(jīng)營(yíng)平臺(tái)。兩大品牌均為深圳市深致遠(yuǎn)餐飲管理有限公司旗下子品牌。