合肥食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 合肥鹵菜 合肥食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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合肥鹵水技術(shù)培訓(xùn)班(隨到隨學(xué))

授課方式 :
上課時(shí)段:

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合肥食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

合肥食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2015.11.26 張*姐 137*****042 咨詢了 周邊交通
2015.11.23 鐘*生 180*****031 咨詢了 授課師資
2015.11.21 胡*姐 159*****529 咨詢了 上課時(shí)段
2015.11.21 周*生 139*****136 咨詢了 開班時(shí)間
2015.11.16 汪*云 152*****473 咨詢了 招生對(duì)象
2015.11.15 趙*生 188*****813 咨詢了 開班時(shí)間
2015.11.14 梁*生 135*****771 咨詢了 開班時(shí)間
2015.11.12 湯*濤 137*****733 咨詢了 上課時(shí)段
2015.11.09 張*彪 159*****144 咨詢了 開課校區(qū)
2015.10.27 文*雯 157*****913 咨詢了 周邊交通
2015.10.23 丁*節(jié) 186*****998 咨詢了 上課時(shí)段
2015.10.21 劉*俠 151*****035 咨詢了 招生對(duì)象
2015.10.16 唐*姐 180*****264 咨詢了 招生對(duì)象
2015.10.13 楊*姐 139*****318 咨詢了 授課師資
2015.10.09 王*姐 187*****638 咨詢了 開班時(shí)間
2015.10.08 萬(wàn)*娟 139*****371 咨詢了 課程費(fèi)用
2015.10.07 張*杰 133*****171 咨詢了 招生對(duì)象
2015.10.07 王*生 158*****291 咨詢了 課程費(fèi)用
2015.09.21 宣*姐 188*****105 咨詢了 周邊交通
2015.11.08 習(xí)*生 186*****877 咨詢了 課程費(fèi)用
合肥鹵水技術(shù)培訓(xùn)班(隨到隨學(xué))

【課程內(nèi)容】

階段

理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

第二階段

鹵豬頭肉、鹵肚片、鹵豬耳朵、鹵豬舌頭、鹵豬蹄、鹵鴨頭、鹵鴨脖,鹵鴨肫、鹵雞、鹵鴨、鹵牛肉、、鹵鴨、豬大腸、鹵豬心、鹵豬尾、鹵蹄膀、鹵牛健、鹵牛肝、鹵野鴿、 大料制作、鹵水制作、鹵菜上色等幾十種鹵味的制作

學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。

第三階段

開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1 專業(yè)教師,專業(yè)技能    5  特色班級(jí),任意選擇

2 小班教學(xué),隨到隨學(xué)    6  推薦就業(yè),供不應(yīng)求

3 開店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo)    7  來(lái)公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生

4 品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué)    8  誠(chéng)信辦學(xué),

【學(xué)員風(fēng)采】

夫妻學(xué)員
學(xué)員風(fēng)采一
學(xué)員風(fēng)采二

【教學(xué)師資】

童虎定—食尚香首席鹵味培訓(xùn)師

童虎定—食尚香首席鹵味培訓(xùn)師

2009年加入食尚香擔(dān)任食尚香鹵味師傅;

擅長(zhǎng):周黑鴨 、夫妻肺片、手撕鴨、啤酒烤鴨、絕味鴨脖、紅油涼拌菜、潮州鹵水、 北京烤鴨;

15年鹵菜研發(fā)經(jīng)驗(yàn),熟悉鹵菜的各種方法!

【食品簡(jiǎn)介】

潮汕鹵味是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名肴,屬于粵菜系潮州菜。鹵味,是潮人對(duì)鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很經(jīng)常的烹飪方式,很有特色。無(wú)論祭祀或平常日食、宴客,常有這種鹵品。其制法,就是將適量紅糖在鍋上滴上幾滴水,糖就溶化,煮至完全起泡時(shí),加水少許,將鹽、豆醬(或醬油)加入,再加水和蔥頭、南姜、桂皮、八角、茴香等十幾種天然香料進(jìn)行“打鹵”。鹵制時(shí)將先期處理好的鵝、鴨或豬腳、豬頭皮之類浸入鹵鍋,科學(xué)用火鹵制。當(dāng)然,不同的鹵品所需的火候及時(shí)間是不同的。遍布全國(guó)乃至全球的高、中、低檔潮菜酒樓,潮汕鹵味總是招牌菜的不二選擇,所以說(shuō):潮汕鹵味——味甲天下;潮汕地區(qū)的城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村,鹵味小販多處有,購(gòu)買的人也多。過(guò)去鵝鴨腳翅比鵝鴨肉便宜,現(xiàn)在人們講究吃得巧,鵝鴨腳翅比鵝鴨肉貴了。

開班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    合肥
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    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

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