深圳國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師精講培訓(xùn)班

課程內(nèi)容

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺管與營(yíng)養(yǎng)過剩，疾病營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。

課程目標(biāo)

通過營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、中國(guó)居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食；掌握營(yíng)養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營(yíng)養(yǎng)資訊指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群，傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，做好營(yíng)養(yǎng)餐的搭配；給消費(fèi)者做營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià)，為他們制定健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，建立健康管理檔案；開展?fàn)I養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作，公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

報(bào)考條件

1、四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（中級(jí)）（具備以下條件之一者）

（1）高中(含同等學(xué)歷)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上，經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。

（2）具有醫(yī)學(xué)或食品或相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書，經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。

2、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（）（具備以下條件之一者）

（1）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

（2）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（相關(guān)職業(yè)）工作2年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

（3）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

3、特殊條件：

全日制在校畢業(yè)班學(xué)生(?？拼笕?、本科大四)可根據(jù)相關(guān)專業(yè)報(bào)考三級(jí)。

注：相關(guān)專業(yè)包括醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、護(hù)理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等；

認(rèn)證要求

學(xué)歷證復(fù)印件1份、身份證復(fù)印件1份；填寫報(bào)名申請(qǐng)表；2張2寸藍(lán)底免冠彩照；單位工作證明（需蓋公章/人事章）。

注：如果是在校學(xué)生，則需提供學(xué)生證復(fù)印件1份、身份證復(fù)印件1份、2張2寸藍(lán)底免冠彩照即可。

證書頒發(fā)

人力資源和社會(huì)**部頒發(fā)的職業(yè)資格證書，全國(guó)通用，終身有效。我國(guó)實(shí)行就業(yè)準(zhǔn)入制，3-5年持證上崗，要求此類行業(yè)必需持證上崗。

考試時(shí)間

每年二次全國(guó)統(tǒng)考，分別為：5月和11月的第二或第三周周日。

工作范圍

1.餐飲部門的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)(餐飲部門的廚師應(yīng)該接受必要的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，并配合營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)和管理)。

2.集體供餐單位營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)(托幼機(jī)構(gòu)、學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、運(yùn)動(dòng)隊(duì)等集體供餐單位應(yīng)配備相應(yīng)比例的專職、兼職營(yíng)養(yǎng)師)。

3.社區(qū)人群營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)(營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行社區(qū)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與健康教育，指導(dǎo)居民合理利用地方食物資源改善各地區(qū)居民的營(yíng)養(yǎng)狀況)。

4.學(xué)生營(yíng)養(yǎng)**(為了加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作，改善我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，使學(xué)生的身體得以健康發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)師在學(xué)校中推行營(yíng)養(yǎng)教育和普及知識(shí)。另外，公共營(yíng)養(yǎng)師也為健康體檢中心的客戶進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳，為政府機(jī)構(gòu)提供營(yíng)養(yǎng)管理和政策制定；參與食品的開發(fā)和研究、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽制定與評(píng)價(jià)、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)對(duì)外宣傳和客戶服務(wù)等)。

5.專業(yè)提供家庭、團(tuán)隊(duì)、學(xué)校、單位、企業(yè)、健康咨詢及管理服務(wù)。

學(xué)校簡(jiǎn)介

深圳市華琪榕教育機(jī)構(gòu)致力成為中國(guó)職業(yè)教育行業(yè)的領(lǐng)跑機(jī)構(gòu)，其主要學(xué)員群體是活力時(shí)尚的年輕職場(chǎng)一簇。課程力求滿足學(xué)員職場(chǎng)晉升和加薪的需要，幫助學(xué)員更高效獲得行業(yè)權(quán)威證書、提升工作能力及建立行業(yè)人脈，從而積累職業(yè)生涯中具價(jià)值的財(cái)富，早日步入精英行列。