【課程內(nèi)容】
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.雷州火鍋主料,輔料,香料等識(shí)別運(yùn)用;
3.雷州火鍋清油老油的炒制;
4.火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ;
5.羊肉火鍋,雞肉火鍋,狗肉火鍋各自的做法;
6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
7.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
【課程優(yōu)勢(shì)】
1、 雷州火鍋的全套技術(shù),都會(huì)傳授給學(xué)員,不會(huì)留一手!
2、 **學(xué)員出去后能夠順利采購(gòu)到原材料,不會(huì)控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。
3、 簽訂學(xué)習(xí)合同,,學(xué)習(xí)技術(shù)有**。
4、 學(xué)員全程親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
5、 學(xué)員后期雷州火鍋技術(shù)有任何問(wèn)題,可隨時(shí)聯(lián)系,或者隨時(shí)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
【教學(xué)環(huán)境】
【上課時(shí)間】
上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為5-10天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
【教學(xué)作品】
【后期服務(wù)】
1、 提供終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),有學(xué)員看到比自己家味道更好的雷州火鍋可以隨時(shí)拿過(guò)來(lái),讓我們老師幫助你開(kāi)發(fā),提升你的口味以及競(jìng)爭(zhēng)力。
2、 老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù),幫助學(xué)員分析雷州火鍋開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題,(開(kāi)店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略,盈利模式等)為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
3、 學(xué)員有關(guān)于雷州火鍋的任何技術(shù)問(wèn)題可隨時(shí)電話咨詢。
4、 遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
94%滿意度
東莞真島小吃培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 4.5師資 : 4.5教學(xué) : 5.0