深圳蛋糕裱花高級培訓班

課程目標

使零基礎學員掌握蛋糕花邊、仿真花卉、仿真十二生肖、仿真人物等裝飾的制作方法，慕斯蛋糕的制作流程，陶藝蛋糕的制作技法，整體蛋糕的制作工藝。

學習內(nèi)容

裱花技術、生日蛋糕、巧克力配件及經(jīng)典慕斯芝士蛋糕的制作

1.裱花工具的認識和使用方法

2.機器設備的認識和操作方法

3.鮮奶油的打發(fā)和保存方法

4.學習制作直胚、圓胚、方胚、心形胚

5.學習各種花邊的制作方法和技巧（擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法）、

6.學習各種噴粉和食用色素的應用

7.學習制作玫瑰花、百合花等各種花卉

8.學習制作仿真花卉

9.花邊花卉在蛋糕上的裝飾技巧和布局擺放

10.仿真十二生肖、仿真人物的制作

11.學習制作壽星公、壽星婆、圣誕老人、仙鶴及美術字體

12.水果的切法和藝術造型

13.各式蛋糕的布局和構圖

14.復習直胚、圓胚、方胚、心形胚

15.巧克力配件的制作方法及巧克力鏟花的技巧；巧克力淋面醬的手法；巧克力淋面蛋糕的制作方法；水晶果凍蛋糕的制作方法

16.市面上流行的創(chuàng)意蛋糕的制作

17.市面上流行款式的整體制作；學習制作真胚水果蛋糕

18.經(jīng)典慕斯蛋糕（芒果慕斯、藍莓慕斯、抹茶慕斯、地中海情人、巧克力慕斯、巧克力流心、綠茶千層慕斯，覆盆子慕斯、椰香慕斯、抹茶   慕斯、黑森林，咖啡慕斯、）

芝士蛋糕（香橙芝士、提拉米蘇、日本芝士蛋糕）

布?。ㄒ级?、芒果布丁、綠茶布?。┑闹谱?/p>

19.學員制作畢業(yè)作品

上課時間

早上9:00-12:00  下午13:30-17:30 課程隨到隨學，上課以實操為主。

教學環(huán)境

教學優(yōu)勢

1.源自烘焙發(fā)源地法國，烘焙大師親臨指導

◆ 擁有外教教學，教授世界烘焙技術

◆ 師資力量均有10年以上經(jīng)驗

2.一對一教學，確保每一位學員掌握所學

◆ 一對一教學,課程結束須經(jīng)過考試才可辦結業(yè)證

◆ 兩年內(nèi)免費復訓，學校研發(fā)新品免費視頻指導

◆ 學習過程組織各種活動，安排到深圳大學食品系和烘焙連鎖企業(yè)參觀實習

3.開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學員遍布全國各地，指導學員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國各地

◆ 百分百成功推薦到烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專業(yè)研發(fā)團隊定期研發(fā)新品，每月發(fā)送視頻給開店學員

4.同等價格，教學質(zhì)量更優(yōu)，服務更全

◆ 擁有完善的管理服務流程，學員對學校的滿意率達百分之九十五以上

◆ 學校硬件卓越，吃住均為同類學校優(yōu)

◆ 與國際烘焙教學標準同步的設備與原料、技術

名師介紹

學員感言

關于水果蛋糕制作的流程，相信大家在網(wǎng)上可以搜索到很多蛋糕培訓的課程，蛋糕培訓無外乎讓你準備一大堆的制作材料，加上一些蛋糕制作的調(diào)料，控制好火候，控制好時間，再加上一些技巧，水果蛋糕就完成了。但是，如果你沒有參加過任何關于蛋糕培訓的課程，而只是簡單的在網(wǎng)上看一下關于蛋糕培訓的過程，你在制作水果蛋糕的時候就麻煩了，不是面出現(xiàn)問題，就是奶油出現(xiàn)問題，所以參加水果蛋糕培訓的課程是必須的。參加了正規(guī)的蛋糕培訓，現(xiàn)場學習，出現(xiàn)問題可以直接詢問，如果你做到了這些，就像在魯昂蛋糕甜品培訓學校的學生經(jīng)過蛋糕培訓制作出來的水果蛋糕一樣，一眼望去，水果蛋糕蘊藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷?；蛟S你會想我只要多跟著蛋糕培訓的視頻教程學習幾遍就好了，這么想是沒錯的，就像自學一門語言一樣，可以進行自我蛋糕培訓，而且可以學的更好但是需要時間成本，而且這個成本還不小哦。

你做好準備了嗎？準備好就行動吧?。。?/p>

學員店鋪