北京鐵鍋燜面專業(yè)培訓課程

【課程簡介】

鐵鍋燜面是山西，內蒙等地的傳統(tǒng)面食（湯面）的革新性產品，其加工工藝就是燜。從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質分子網狀結構，所以燜面更營養(yǎng)，口感更好。

燜面起源于宋朝，發(fā)源在山西、河北、內蒙古西部以及河南、陜西等地。近年來燜面在全國市場發(fā)展迅速，深受廣大消費者的青睞。

【課程內容】

一、鐵鍋燜面口味：排骨燜面/紅燒肉燜面/香菇燜面/豆角燜面/大蝦燜面。

二、面和食材的預加工及處理。

三、燜面的菜以及小料配比，燜制火候掌握，食材的保存。

四、鐵鍋燜面的醬料配制，燜面的制作全過程與實踐火候的把握，出鍋時候注意事項。

五、鐵鍋門面器具選購與使用方法，底料的保存與炒制。

【作品展示】

【學習優(yōu)惠】

學員學習兩項送一項，多學多送，技術不重樣，讓你創(chuàng)業(yè)更輕松。

【學習**】

1、先品嘗，品嘗滿意后簽訂培訓合同，，學會為止。

2、所有產品學員全程親自動手實際操作學習，**學員能夠完全掌握核心技術，學完自己能夠完全獨立操作。

3、老師毫無保留傳授核心技術，獨 家配方，終身免費技術升級。

4、免費店面設計，免費使用品牌免加盟費，學員畢業(yè)后統(tǒng)一發(fā)放所學項目配方和資料。

5、老師毫無保留傳授核心技術，獨 家配方，終身免費技術升級，免費店面設計，免費使用品牌免加盟費。

【服務特色】

一、技術終身免費配方升級。

二、學校協(xié)助學員店面裝修及設備的使用和擺放。

三、畢業(yè)后統(tǒng)一發(fā)放結業(yè)證書。

【教學優(yōu)勢】

一、永久技術支持

學員在經營開店時，如遇到任何技術問題，都可隨時聯(lián)系，美味居會幫您解決。

二、創(chuàng)業(yè)首 選項目

北京美味居餐飲培訓學校專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)人士打造，提供特色飲食技術無需加盟費用。

三、師資力量雄厚

一對一教學，理論實踐相結合，學員親手操練為主要模式，確保每個學員都能掌握到核心技術，學會為止。

四、技術絕 對優(yōu)勢

培訓基地培訓師均味高級廚師出身，個個技術精湛，并有自己開店的實戰(zhàn)成功經驗。與全國各地特色小吃專家均有合作，及時掌握最熱門、最 新的產品信息。

五、優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)特色

學員學習時不需要自帶原材料，也不需要支付原材料費，就可學到一 流的產品。

【學校背景】

北京美味居餐飲文化培訓中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓基地，是一家專業(yè)從事面點、特色小吃研發(fā)推廣和培訓的綜合性的服務公司，公司位于北京市豐臺區(qū)，教學環(huán)境舒適，教學器材齊全，師資力量強大。

【辦學使命】

自2009年成立以來，培養(yǎng)了大批餐飲業(yè)高級人才，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質的特色小吃技能培訓機構，以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務實、創(chuàng)新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，長期不斷研發(fā)創(chuàng)新，多次獲得各級部門嘉獎和同行好評。

【學校榮譽】

【學校專業(yè)】

美味居全年開設課程有：面點培訓班、小吃培訓班、早點培訓班、特色餅培訓班、油炸培訓班、燒烤培訓班、鹵肉培訓班、涼菜培訓班、串串香培訓班、早點系列培訓班、火鍋培訓班、香辣干鍋培訓班、時尚冷熱飲、糕點等千余名特色小吃專業(yè)。

【辦學目標】

收最 低的費用，授最 好的技術，對學員無保留的傳授技術，使每一個學員都能夠通過自己所學的一技之長來創(chuàng)造自己的輝煌，改變自己的人生。