杭州紙上燒烤實操培訓班

紙上燒烤

紙上燒烤，起源于韓國宮廷秘制，紙上燒烤能及時補充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮等等，色澤鮮嫩、香味誘人。

項目特點

紙上烤肉避免了食物焦糊，但又能及時補充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！

選用特別的燒烤紙，并非普通的紙張，它能將有害健康的多余物質(zhì)阻擋在外，而且還能吸掉肉類多余的油脂，同時鎖住肉汁，成為一種全新的燒烤理念，既健康且科學。這種燒烤大的特點就是沒有傳統(tǒng)的那種糊味、煙味。烤出來的東西還異常鮮嫩可口，源還研制出各種口味醬料，使之更具回味。

招生對象

想學習紙上燒烤的技術，想自主創(chuàng)業(yè)的人士

培訓內(nèi)容

1.食材的選購方法

2.食材的處理方法

3.食材的腌制技術

4.紙上燒烤的秘制調(diào)料制作技術

5.烤制過程中的火候掌控

6.紙上燒烤的濃香撒料制作技術

7.實踐操作項目：烤五花肉、烤香菇、烤洋蔥，烤土豆，烤蝦，烤培根，烤黃瓜，烤腸，烤魷魚，烤魷魚須，烤牛肉，烤韭菜，烤蔬菜，烤水果，烤雞心，烤鴨胗，烤羊肉，烤雞肉等品種。

培訓優(yōu)勢

1、紙上燒烤無明火，無油煙，衛(wèi)生、健康、環(huán)保，這一賣點，足以把消費者吸引來！

2、燒烤原料都可以在當?shù)夭少?，而且成本低，配方、操作流程全部傳授到位?/p>

3、燒烤的菜品多，有肉類、蔬菜、海鮮、主食，符合現(xiàn)代人營養(yǎng)均衡、健康的理念。

4、無需廚師，無需大量的工作人員，管理方便等，成本低，**利潤收益。

5、競爭對手少，有的地區(qū)甚至沒有，客源有**。

開店指導

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

學習時間

不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

課程特色

1.簽訂培訓合同， 2.**每個學員都是全程實踐學習 3.**毫無保留傳授并掌握核心技術 4.**學習中途不增加任何雜費 5.**學員學到具有市場競爭力的口味與技術 6.鼎味鮮鄭重**：*學會，免費提供住宿

師生風采

學員問答

學校是毫無保留的技術都教給我們嗎？

我們是專業(yè)的培訓機構，好的口碑才能吸引來更多的學員，只有你學習到了真正的技術回去經(jīng)營小吃才能做得好，你做好了，對我們公司也是好廣告。如果技術對你有所保留，你無法經(jīng)營，對我們公司那是有弊無利，搬石頭砸自己的腳，豈不是自毀招牌，你說對吧！

關于我們

杭州華媛餐飲管理有限公司（杭州鼎味鮮小吃培訓），是一家集美食研發(fā)、培訓、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓學校，座落于交通便利的美麗都市-杭州?！白鲋袊?，鼎具影響力的美食培訓學校”是鼎味鮮為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學員細心、專業(yè)、專注的服務，幫助每位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的學員取得成功”是鼎味鮮的責任。以學員為中心，幫助學員成功創(chuàng)業(yè)，為學員創(chuàng)造價值，切實為學員、為學校品牌負責任，在每一個崗位上保持行業(yè)的先進性。在秉承“做美食培訓學?！钡耐瑫r，把“培養(yǎng)的小吃創(chuàng)業(yè)精英”當成永恒的追求。不斷為學員提供的創(chuàng)業(yè)機會和的創(chuàng)業(yè)能力。

教學榮譽