寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 寧波蛋糕 寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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寧波蛋糕全能精品培訓(xùn)班

授課方式 :
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寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校

寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2024.09.02 姚*姚 134*****576 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.08.07 李* 134*****416 咨詢了 上課時(shí)段
2024.07.26 王*士 132*****881 咨詢了 招生對(duì)象
2024.07.25 汪*躍 158*****777 咨詢了 開班時(shí)間
2024.07.23 李*儀 198*****933 咨詢了 周邊交通
2024.06.19 魯*生 150*****835 咨詢了 授課師資
2024.06.15 王*生 139*****167 咨詢了 授課師資
2024.06.09 葉*富 137*****653 咨詢了 授課師資
2024.05.30 蔣*瑜 159*****415 咨詢了 周邊交通
2024.05.20 王* 130*****530 咨詢了 上課時(shí)段
2024.05.10 學(xué)*6 159*****327 咨詢了 開課校區(qū)
2024.05.06 陳*生 135*****078 咨詢了 周邊交通
2024.04.10 學(xué)*員 138*****586 咨詢了 周邊交通
2024.04.06 女*士 159*****830 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.02.27 余*生 181*****220 咨詢了 開班時(shí)間
2024.02.24 周*士 187*****977 咨詢了 招生對(duì)象
2024.01.08 卓* 137*****707 咨詢了 周邊交通
2023.12.07 徐*周 132*****098 咨詢了 上課時(shí)段
2023.11.14 宋*士 138*****034 咨詢了 授課師資
2024.10.25 徐*浩 132*****513 咨詢了 招生對(duì)象
寧波蛋糕全能精品培訓(xùn)班

【課程介紹】

本課程針對(duì)蛋糕制作感興趣的學(xué)員開設(shè),百分百實(shí)踐操作培訓(xùn),技術(shù)掌握更扎實(shí),**每個(gè)學(xué)員都能進(jìn)行充分的親手操作;理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐更加緊密,通過系列課程的學(xué)習(xí),讓學(xué)員熟練掌握蛋糕的制作技術(shù)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

滴落蛋糕、光亮淋面、裝飾巧克力、蛋糕烘烤、口味餡

異性蛋糕、蛋糕烘烤、蛋糕形狀處理、顏色搭配、重點(diǎn)講解

手繪蛋糕卷、圖稿設(shè)計(jì)、圖案轉(zhuǎn)印、蛋糕制作、蛋糕成型

韓式裱花、奶油霜講解、花卉手法制作、顏色及設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)

第1-2天:基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí),了解奶油知識(shí);練習(xí)蛋糕直面、圓面、方形面摸胚。

第3天:學(xué)習(xí)奶油裝飾、奶油制作,完成舒芙蕾蛋糕卷制作。

第4天:學(xué)習(xí)千層類產(chǎn)品,學(xué)習(xí)制作原味千層蛋糕、巧克力蛋糕制作及學(xué)習(xí)各種千層的運(yùn)用及創(chuàng)新。

第5天:學(xué)習(xí)異形奶油蛋糕制作及胚體成型處理,異形蛋糕成品制作,夾層制作技巧及出品。

第6天:卡通異性蛋糕制作及胚體成型處理,產(chǎn)品芭比蛋糕成品制作及出品。

第7天:學(xué)習(xí)制作各類杯子蛋糕。巧克力杯子蛋糕、紅色絨杯子蛋糕、抹茶杯子蛋糕成品制作,以及奶油裝飾及口味講解。

第8天:基礎(chǔ)花邊掌握課程,學(xué)習(xí)多款花邊制作,及掌握其手法。掌握花邊在蛋糕中的運(yùn)用掌握,及多款花嘴的運(yùn)用知識(shí)。

第9天:蛋糕胚體課程,戚風(fēng)蛋糕胚、海綿蛋糕胚、重油蛋糕制作及熟練掌握蛋糕體的制作。

第10天:創(chuàng)意蛋糕課程學(xué)習(xí),外觀的設(shè)計(jì)要領(lǐng),裝飾制作學(xué)習(xí),完成一款滴落蛋糕成品。

第11天:巧克力類蛋糕學(xué)習(xí),制作一款chocolates花格蛋糕、掌握蛋糕造型組裝、巧克醬及淋面制作。

第12天:手繪蛋糕卷類學(xué)習(xí),制作一款手繪蛋糕卷,學(xué)習(xí)繪畫定制圖案,學(xué)習(xí)圖案轉(zhuǎn)印,蛋糕制作及烘烤、成品展示。

第13天:賀壽類蛋糕學(xué)習(xí)制作,壽桃蛋糕形狀制作、抹面及上色制作學(xué)習(xí)掌握,壽桃蛋糕成型及作品裝飾及展示。

第14天:愛情類蛋糕學(xué)習(xí),制作一款Lovecake蛋糕,學(xué)習(xí)心形蛋糕制作技巧,掌握心形蛋糕抹面、裝飾等,及成品展示。

第15-16天:造型手繪蛋糕學(xué)習(xí),制作一款手繪蛋糕。學(xué)習(xí)手繪速寫稿、轉(zhuǎn)印制作技巧、及作品展示交流。

第17天:雙層奶油蛋糕學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)奶油裝飾、制作多層蛋糕擺放裝飾重點(diǎn),顏色搭配學(xué)習(xí),完成制作一款雙層蛋糕,以及對(duì)之前課程的總結(jié)及交流學(xué)習(xí)。

第18-19天:韓式裱花學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)韓式裱花奶油制作、豆沙奶油制作,學(xué)習(xí)掌握10款韓式花朵形狀制作并練習(xí),及制作時(shí)需要掌握的重點(diǎn)教學(xué)。

第20天:韓式裱花杯子蛋糕類學(xué)習(xí),蛋糕杯子制作,6款不同花型的杯子蛋糕學(xué)習(xí)制作及要點(diǎn)制作。

第21天:綜合韓式裱花學(xué)習(xí),花朵學(xué)習(xí)、裝飾學(xué)習(xí)、抹面學(xué)習(xí)及韓式裱花蛋糕裝飾成品。

第22天:異形韓式裱花制作學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)花朵擺放、顏色搭配、成品組合、藝術(shù)美感學(xué)習(xí)。

【上課情景】

上課情景
上課現(xiàn)場
上課情景

【作品展示】

作品展示
作品展示
作品展示

【師資介紹】

未標(biāo)題-1

林子

英文名:Jessica

國家西式面點(diǎn)師及西式烹調(diào)師二級(jí)技師、PME翻糖高級(jí)認(rèn)證教師

所授科目:翻糖藝術(shù)創(chuàng)作、翻糖蛋糕、法式西點(diǎn)等。

擅長類目:翻糖蛋糕、英式糖花、翻糖卡通、人偶、主題場景設(shè)計(jì),西點(diǎn)研發(fā)等制作。

行業(yè)經(jīng)驗(yàn):從業(yè)13年,2015年赴美國獲得Wilton和英國PME高級(jí)教師資質(zhì)認(rèn)證。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù):

2016年寧波技能之星烘焙大賽專家評(píng)委

2017年寧波首屆咖啡與烘焙創(chuàng)意大賽專家評(píng)委

2018年寧波餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會(huì)烘焙大賽專家評(píng)委

榮獲2018年品牌年度新銳人物獎(jiǎng)

榮獲2019年品牌年度行業(yè)杰出人物

榮獲2019寧波餐飲行業(yè)優(yōu)秀管理者稱號(hào)

榮獲2019年寧波市技術(shù)能手和鄞州工匠

2020年成立大師工作室、受邀成為世界技能大賽專家評(píng)委

教學(xué)經(jīng)驗(yàn):因?yàn)橄矏鄱M(jìn)入烘焙行業(yè),13年來帶領(lǐng)更多喜愛烘焙烹飪的人們做出幸福的美食廚藝。豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),接觸國內(nèi)外甜點(diǎn)的制作理念、感悟工藝的精髓,對(duì)甜點(diǎn)有獨(dú)特的見解。多年的熱愛與堅(jiān)持也得到了大家的認(rèn)可,努力讓每位學(xué)員學(xué)習(xí)到最 先進(jìn)的技術(shù),更多的經(jīng)驗(yàn)和技巧分享給所有的學(xué)員們,把無添加健康理念傳播下去。

學(xué)校背景】

LoveMi樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校13年致力于推動(dòng)廚藝教育課程,創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)、國家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)和考證、在線課程、廚藝團(tuán)建等,秉承“一顆初心,創(chuàng)造信念”的宗旨,利用“線上+線下”的混合學(xué)習(xí)模式,打造終身學(xué)習(xí)型服務(wù)平臺(tái),是一所美食廚藝技術(shù)交流研修中心。

寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校

【環(huán)境優(yōu)勢】

學(xué)校座落于鄞州投資創(chuàng)業(yè)中心核心區(qū)域,是寧波市第 一個(gè)2.5產(chǎn)業(yè)示范園區(qū),受到市、區(qū)兩級(jí)政府的大力支持,建筑風(fēng)格具有濃厚的江南小鎮(zhèn)氣息,1200㎡教學(xué)面積,一棟單體別墅。

環(huán)境
環(huán)境
上課情景

學(xué)校榮譽(yù)】

學(xué)校成立以來,相繼獲得五星級(jí)學(xué)校、5A級(jí)社會(huì)組織、最 具創(chuàng)新品牌、寧波市誠信經(jīng)營單位、NBCBCC咖啡與烘焙創(chuàng)意大賽冠 軍烘焙獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)及獎(jiǎng)項(xiàng)。

學(xué)校榮譽(yù)

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員風(fēng)采

辦學(xué)特色】

13年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),10萬+學(xué)員認(rèn)可,1200㎡教學(xué)面積,1000+產(chǎn)品教學(xué),幫助更多烘焙人成功創(chuàng)業(yè),在樂蜜,展現(xiàn)最 優(yōu)秀的自己。

樂蜜深知教育是一件有溫度的事情,關(guān)注學(xué)員技能提升的每一個(gè)細(xì)節(jié),也關(guān)心學(xué)員的每一次成長。

所謂匠心,就是把一件事,一個(gè)學(xué)員,當(dāng)做一輩子。為每一位有烘焙夢想的人做創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和指導(dǎo)。也為想在烘焙行業(yè)就業(yè)的人做職業(yè)技術(shù)培訓(xùn),希望每一位從我們學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員學(xué)有所成,實(shí)現(xiàn)他們的烘焙夢想。讓廚藝更簡單,做幸福的餐飲。

1、學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)越

學(xué)校座落于鄞州投資創(chuàng)業(yè)中心核心區(qū)域創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園,是寧波市第 一個(gè)2.5產(chǎn)業(yè)示范園區(qū),受到市、區(qū)兩級(jí)政府的大力支持,建筑風(fēng)格具有濃厚的江南小鎮(zhèn)氣息,1200㎡教學(xué)面積,一棟單體別墅。

2、課程全面經(jīng)典

我們以培養(yǎng)懂經(jīng)營、善管理、技術(shù)扎實(shí)的西點(diǎn)專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才為目標(biāo),秉承著“大師之道,精益求精”道理,精心研發(fā)系統(tǒng)課程,全面,系統(tǒng),高效,實(shí)用,從廚房法則和基礎(chǔ)理論開始,不斷更新升級(jí)教學(xué)體系。

3、堅(jiān)持小班教學(xué)

我們的教學(xué)模式:20%理論+80%實(shí)操,課程小班化教學(xué),零基礎(chǔ)適用,短期精品小班,三維一體創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo),結(jié)合理論精髓及實(shí)操教學(xué),注重實(shí)踐引導(dǎo)學(xué)員熟練操作流程,真正掌握核心技術(shù),學(xué)員畢業(yè)后能夠獨(dú)立操作。

4、課程產(chǎn)品更新穎

我們會(huì)對(duì)課程進(jìn)行定期更新,推陳出新,緊跟市場潮流,**學(xué)員學(xué)到的是市場暢銷產(chǎn)品,畢業(yè)就能開業(yè)熱賣。而且原材料都是以“健康無添加”為原則,產(chǎn)品做到精致的基礎(chǔ)上,**口感,同時(shí)擁有自己標(biāo)新立異的風(fēng)格。

5、技術(shù)可免費(fèi)升級(jí)

我們的多位外教及國內(nèi)名師在內(nèi)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì),不斷更新教學(xué)產(chǎn)品及技術(shù),針對(duì)已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員,我們會(huì)定期發(fā)布新產(chǎn)品,幫助學(xué)員與時(shí)俱進(jìn),享受到前沿的技術(shù)和產(chǎn)品更新,提供更有力的教學(xué)**。

6、提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)支持

我們以匠心,讓你創(chuàng)業(yè)更放心,始于精湛技藝,成于專業(yè)服務(wù),為學(xué)員就業(yè)全程護(hù)航。給予學(xué)員就業(yè)和創(chuàng)業(yè)上的指導(dǎo),比如產(chǎn)品拍攝技巧、烘焙設(shè)備支持、微信朋友圈營銷、開店選址和活動(dòng)策劃等指導(dǎo),助學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

7、線上教育課程

建立完善的線上教育系統(tǒng),打造全方位的美食教育,產(chǎn)品覆蓋多個(gè)領(lǐng)域,讓學(xué)員持續(xù)同步線上課程。

8、美食品牌孵化

通過線上線下平臺(tái)的構(gòu)建與完善,產(chǎn)教結(jié)合全力打造美食品牌,形成特有的品牌文化、品牌價(jià)值和品牌生命力。

開班信息

學(xué)時(shí)
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    校區(qū)地址

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    寧波
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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    90%滿意度

    寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 4.5師資 : 4.5教學(xué) : 4.5

    20897人看過    268人預(yù)約    2人評(píng)價(jià)
    趙*麗

    趙*麗

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)校環(huán)境很好,老師講解也非常詳細(xì),很有耐心的教,整體學(xué)習(xí)氛圍很好,

    2023-12-18

    小*望

    小*望

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:4.0師資:4.0教學(xué):4.0

    有點(diǎn)遠(yuǎn) 環(huán)境還可以的 有些老師很不錯(cuò)

    2020-12-12

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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