廣州西點高級創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班【56天】

【課程簡介】

雪中送炭西點培訓(xùn)[56天私房創(chuàng)業(yè)班]，專為私房蛋糕創(chuàng)業(yè)者而開設(shè)的課程，雪中送炭將從技術(shù)到品牌營銷，教你當(dāng)美食[品牌房東]，賺吃貨們的錢，課程涵蓋韓式裱花學(xué)習(xí)、蛋糕裱花培訓(xùn)課程、蛋糕培訓(xùn)課程、慕斯蛋糕培訓(xùn)課程、巧克力培訓(xùn)課程、私房火爆主打西點課程、蛋糕開店品牌營銷實戰(zhàn)特訓(xùn)營銷等課程，火熱報名中。

【學(xué)習(xí)安排】

56天私房創(chuàng)業(yè)班階段

3天韓式裱花學(xué)習(xí)課程

雪中送炭韓式裱花培訓(xùn)，為這場西點搶錢大戰(zhàn)加個大武器

雪中送炭西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)院，有源自馬來西亞、德國、法國、日本的世界導(dǎo)師，有在中國西點蛋糕培訓(xùn)行業(yè)有極高知名度的導(dǎo)師，有擅長開店管理、網(wǎng)絡(luò)營銷的大師助陣，雪中送炭是一個西點品牌&人才留言孵化的平臺，從技術(shù)到營銷的360度護航，**私房蛋糕培訓(xùn)后創(chuàng)業(yè)走得更遠(yuǎn)。

24天蛋糕裱花專科班

【韓式裱花學(xué)習(xí)要求】Learning requirements

1，韓式蛋糕裱花基礎(chǔ)；

2，韓式蛋糕秘方，配色調(diào)色；

3，韓式蛋糕花邊技術(shù)；

4，韓式蛋糕花卉精華課程；

5，韓式蛋糕植物、花籃核心課程；

【學(xué)習(xí)課程】

韓式蛋糕裱花基礎(chǔ)KOREAN BASED CAKES

1：韓式裱花全項基礎(chǔ)課     2：專業(yè)裱花油霜的制作方法

3：韓式豆沙奶油霜的制作方法 4：韓式裱花蛋糕奶油霜抹胚技巧

NO.2 韓式蛋糕秘方、配色調(diào)色Korean recipe, color palette

1：韓式裱花蛋糕調(diào)色技巧 2：韓式裱花蛋糕配色技巧

3：如何正確使用韓式蛋糕裱花嘴 4：如何正確使用韓式蛋糕裱花袋

5：韓式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每種角度的變化 6：深入對韓式裱花專用使用方法角度學(xué)習(xí)

NO.3 韓式蛋糕花邊技術(shù)Korean lace cake technology

1：韓式裱花蛋糕之花邊貝殼邊DIY制作 2：韓式裱花蛋糕之花邊窗簾邊DIY制作

3：韓式裱花蛋糕之花邊曲奇邊DIY制作 4：韓式裱花蛋糕之花邊花瓣邊DIY制作

NO.4 韓式蛋糕花卉課程Korean cake flower

1：韓式裱花蛋糕之花卉玫瑰花DIY制作 2：韓式裱花蛋糕之花卉奧斯汀玫瑰DIY制作

3：韓式裱花蛋糕之花卉蘋果花DIY制作 4：韓式裱花蛋糕之花卉菊花DIY制作

5：韓式裱花蛋糕之花卉康乃馨DIY制作 6：韓式裱花蛋糕之花卉牡丹DIY制作

7：韓式裱花蛋糕之花卉向日葵DIY制作 8：韓式裱花蛋糕之花卉毛茛DIY制作

【畢業(yè)作品制作（花籃蛋糕、花盒蛋糕、花環(huán)蛋糕）】

56天私房創(chuàng)業(yè)班第二階段

24天蛋糕裱花?？瓢?/p>

雪中送炭蛋糕裱花培訓(xùn)，從0到1的學(xué)習(xí)才能做好蛋糕

雪中送炭西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)院【56天私房創(chuàng)業(yè)班】第二階段24天蛋糕裱花?？瓢嗯嘤?xùn)課程，通過從0到1的蛋糕裱花學(xué)習(xí)過程，讓學(xué)員快速入門西點行業(yè)，為之后做好蛋糕，開一家賺錢的夢想蛋糕店打下扎實基礎(chǔ)。雪中送炭蛋糕裱花培訓(xùn)，名師助陣，教會直胚、圓胚、星型花嘴丨直花嘴、梅花嘴、葉星嘴、圓齒嘴等蛋糕裱花操作技巧，學(xué)懂蛋糕裱花方面理論知識。

24天蛋糕裱花?？瓢?/p>

1.摸胚訓(xùn)練 8天

直胚抹胚訓(xùn)練

圓胚抹胚訓(xùn)練

方形胚抹胚訓(xùn)練

2.花邊制作 6天

1.祥云花邊 2.貝殼花邊 3.心型花邊 4.螺旋花邊 5.曲奇花邊

6.毛毛蟲花邊 7.圓球花邊 8.花籃花邊 9.滴水花邊 10.竄珠花邊

11.竄結(jié)花邊 12.曲型花邊 13.婚禮花邊 14.吊線花邊 15.波浪花邊

16.扭結(jié)邊 17.花瓣邊 18.餃子邊 19.小結(jié)邊 20.壽桃花邊

3.裱花花卉 10天

玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰花、牡丹、花太陽花、百合花、康乃馨花、五瓣花、小菊花

8天成品蛋糕培訓(xùn)課程

開蛋糕店必學(xué)的蛋糕培訓(xùn)課程，8天課程解開蛋糕難學(xué)的謎團

無論是開蛋糕店，還是做私房蛋糕，都不得不上的蛋糕培訓(xùn)焦點課堂，從雪中送炭西點培訓(xùn)學(xué)院開始，洞見西點藝術(shù)的真諦，跨越創(chuàng)業(yè)開蛋糕店的困境，從此成為贏家。雪中送炭西點培訓(xùn)第三階段開始教蛋糕培訓(xùn)課程啦!走進(jìn)雪中送炭，變身高手，成為有錢人。

【成品蛋糕培訓(xùn)課程 8天】

卡通蛋糕系列

花卉蛋糕系列

芭比娃娃蛋糕系列

花籃蛋糕系列

情趣蛋糕系列

壽桃蛋糕系列

場景蛋糕系列

水果蛋糕系列

淋面蛋糕系列

創(chuàng)意蛋糕系列

【學(xué)員操作&部分作品展示】

56天私房蛋糕培訓(xùn)課程第四階段

6天法式西點慕斯蛋糕培訓(xùn)課程

征服西點市場！開店搶占顧客份額不得不懂的慕斯蛋糕的做法

雪中送炭西點培訓(xùn)學(xué)院關(guān)于慕斯蛋糕方面，我們提供全面的6天法式西點慕斯蛋糕培訓(xùn)課程，你可學(xué)會慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、常溫蛋糕、千層蛋糕，讀懂慕斯蛋糕的做法與儲存方式、銷售技巧，雪中送炭西點培訓(xùn)團隊多年經(jīng)驗，決定讓你啟程主宰慕斯蛋糕市場。

【芝士慕斯西點專科班（6天）】

慕斯蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容：

1、深度了解法式西點慕斯蛋糕的背景文化；

2、法式西點慕斯蛋糕制作原料的講解與使用方法；

3、法式西點慕斯蛋糕的機器設(shè)備的介紹與操作步驟；

4、法式西點慕斯蛋糕原料的采購與講解；

5、法式西點慕斯蛋糕味道的配比；

6、西點的價格定位和競爭戰(zhàn)略；

7、做出讓客戶滿意的口感和造型；

慕斯蛋糕培訓(xùn)課程的品種：

1.戚風(fēng)蛋糕 2.巧克力蛋糕 3.芒果凍芝士 4.德國黑森林 5.焦糖栗子慕斯6.飄藍(lán)重芝士

7.日式輕芝士 8.提拉米蘇 9.原味芝士慕斯10.草莓奶凍慕斯 11.法式焦糖慕斯 12.百香果芝士

13.焦糖瑪奇朵 14.法式菠蘿泡芙 15.巧克力鏡面（法式專題淋面、鏡面）

16.炫彩巧克力慕斯（法式專題噴砂）17.芒果/l榴蓮千層 18.蒙布朗派

19.巧克力熔巖蛋糕 20.流心芝士撻

56天開店創(chuàng)業(yè)全能班第五階段

8天 翻糖蛋糕培訓(xùn)課（英式翻糖|美式翻糖）

翻糖蛋糕學(xué)習(xí)，成為西點市場稀缺人才，便可實現(xiàn)高起點創(chuàng)業(yè)開店

翻糖蛋糕源自于英國的藝術(shù)蛋糕，如今成為當(dāng)今蛋糕裝飾的主流，連一線明星都在學(xué)習(xí)翻糖蛋糕！翻糖蛋糕被廣泛用于婚宴、紀(jì)念日、生日、慶典，市場商機無限。雪中送炭西點培訓(xùn)學(xué)院翻糖蛋糕培訓(xùn)課程，由馬來西亞皇室御用西點師、曾經(jīng)榮獲多項LESLIE校長帶隊教學(xué)，在雪中送炭學(xué)翻糖蛋糕，不僅可與世界零距離接觸，還可成為西點市場稀缺的翻糖人才。見證翻糖蛋糕神奇商業(yè)魅力，就報雪中送炭翻糖培訓(xùn)課程。

【課程簡介： 學(xué)習(xí)時間 共8天 ，分為3個階段】

第1階段 翻糖蛋糕全項基礎(chǔ)課

專業(yè)翻糖蛋糕的理論知識講解;

翻糖蛋糕專業(yè)機器設(shè)備的使用性能掌握；

翻糖蛋糕專業(yè)工具的使用掌握；

翻糖蛋糕專業(yè)模具的使用方法掌握；

翻糖蛋糕開店機器設(shè)備的采購全掌握；

翻糖蛋糕開店物料的采購全掌握；

第2階段 英式糖皮、英式糖霜、英式干佩斯配方

英式糖皮的配方制作；

英式糖霜的配方制作；

英式干佩斯的配方制作；

2017年新翻糖配方，雪中送炭西點學(xué)校與英國PME翻糖學(xué)校一同研發(fā)的新品配方，增強了翻糖的防潮性， 遇到雨天也可以正常制作，提升了翻糖的任性和可塑造性，高難度的韓式仿真人偶使用雪中送炭翻糖配方只需即可完成，無需晾干，口感上調(diào)整了甜度，偏香草味道。

第3階段 英式仿真糖花制作/英式糖花玫瑰花/

/英式糖花奧斯丁/英式糖花非洲菊/

英式糖花向日葵/英式糖花康乃馨/

英式糖花百合花/英式糖花牡丹花/

英式糖花馬蹄蓮/英式糖花蝴蝶蘭

【學(xué)員作品和操作】

56天私房蛋糕培訓(xùn)課程第六階段

3天 巧克力培訓(xùn)班課程

《驚爆焦點》沒聽錯！雪中送炭西點培訓(xùn)邀你探索巧克力的奧妙

有些地方或許你還不知道，有些地方你非去不可！雪中送炭西點培訓(xùn)學(xué)院，很美、很酷、很值得去學(xué)習(xí)，這一次可別錯過。雪中送炭西點培訓(xùn)開店創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)班中，也涵蓋了驚爆焦點的巧克力培訓(xùn)課程，沒聽錯，我們要帶你一起探索巧克力的奧妙。

3天巧克力制作培訓(xùn)課程

階段 理論知識講解

巧克力的起源|種類（3種類）|保存|溫度控制介紹講解；

融化巧克力的方式講解及注意事項；

巧克力工具的介紹及用途；

第二階段 巧克力點綴工藝學(xué)習(xí)

各類巧克力造型的制作手法的講解示范

巧克力學(xué)習(xí)品種:

樹葉、天鵝、旋風(fēng)卷、愛心、椰子樹、圓塔/方塔

手掌花、彈簧卷、精致羽毛、鳥巢、黑森林干柴

5種實心切片、3款空心切片、煙卷

法式西點專用巧克力圍邊三款

現(xiàn)在報名贈送星空巧克力課程

第三階段 巧克力各種系列學(xué)習(xí)

星空系列：IDO巧克力、你是我的愛巧克力、蜂蜜巧克力棒

巧克力板：杏仁巧克力棒 水果干巧克力

56天私房蛋糕培訓(xùn)課程第七階段

2天私房火爆主打西點課程

2天！用2天的時間，我們跟隨雪中送炭西點培訓(xùn)學(xué)院老師學(xué)會2天私房火爆主打西點課程，會覺得很難嗎？不用擔(dān)心，雪中送炭會用實操打破你一切的疑問，讓你用少時間，得到多的技術(shù)。

【私房火爆主打西點】

<1.臺灣蛋黃酥> <2.菠蘿泡芙> <3.閃電泡芙> <4.奶凍卷>

手繪轉(zhuǎn)印蛋糕Chocolate transfer

<1.巧克力手繪轉(zhuǎn)印蛋糕> <2.數(shù)碼打印照片蛋糕>

手工巧克力/手工糖果Handmade chocolates

<1.北海道戚風(fēng)杯子蛋糕> <2.彩繪蛋糕卷> <3.曲奇餅干> <4.手工巧克力>

56天私房蛋糕培訓(xùn)課程第八階段

2天私房開店品牌營銷實戰(zhàn)特訓(xùn)營

品牌營銷實戰(zhàn)導(dǎo)師助陣，教你如何借助全網(wǎng)整合營銷思維跑遍區(qū)域生意

1.如何創(chuàng)建自己的蛋糕品牌？

2.如何進(jìn)行私房蛋糕店的選址？

3.開私房蛋糕店的所有準(zhǔn)備工作有那些？

4.如何用地面推廣方式快速獲取粉絲提高業(yè)績？

5.如何借助全網(wǎng)整合營銷思維跑遍區(qū)域生意？

從技術(shù)到開店，再到品牌營銷，我們提供一次到位的服務(wù)

{技術(shù)培訓(xùn)+開店管理+私房創(chuàng)業(yè)新媒體營銷+品牌全網(wǎng)營銷}

甜蜜事業(yè)，從雪中送炭開始

學(xué)習(xí)時間56天 8大課程全能學(xué)習(xí)，一期學(xué)不會，下一期免學(xué)費再學(xué)

贈送贈送：價值5800元“雪中送炭”開店實戰(zhàn)課程與私房蛋糕微信營銷課程

報名須知以上班制隨到隨學(xué)，均免收報名費，除學(xué)費，教材費用之外不再另收其他雜費；學(xué)校安排食宿，費用自理。報名時須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。

上課安排上課時間：早上9:00 ~ 17:00，周一至周六正常上課，周日全校放假，法定節(jié)假日正常休息！

住宿提供優(yōu)美小區(qū)宿舍：15元/天（提供：熱水器、風(fēng)扇、洗衣機、席子、被子、枕頭、儲蓄柜）

餐飲服務(wù)學(xué)校附近是美食廣場，有星巴克、肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、重慶小面等等可以自選自理。

【學(xué)校簡介】

Timely Love 雪中送炭/西點餐飲培訓(xùn)學(xué)院

致敢于“踏出舒適圈”的學(xué)員--我們不求錦上添花，但求雪中送炭

雪中送炭屬于廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司，廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司是一家西點蛋糕教育培訓(xùn)企業(yè)，企業(yè)圍繞餐飲品牌直營渠道建設(shè)、電子商務(wù)、餐飲店面人才輸出等業(yè)務(wù)模塊，不斷擴大投資規(guī)模，自主創(chuàng)新并發(fā)展壯大，是一家集企業(yè)管理、餐飲直營網(wǎng)絡(luò)拓展為一體的大型企業(yè)，創(chuàng)造孵化并培養(yǎng)了一大批創(chuàng)業(yè)者。通過多年的努力，廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司的品牌和產(chǎn)品，得到了廣大顧客的認(rèn)可和青睞。品牌的力量，便是廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司帶給廣大創(chuàng)業(yè)者打開財富大門的金鑰匙。

雪中送炭學(xué)院的教育與品牌工作者始終“將挑剔當(dāng)成進(jìn)步的養(yǎng)分”，在這里，我們期待你的不僅是生存的技術(shù)，更是一項快速賺錢的本事。