廣東南大職業(yè)培訓學院

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深圳中醫(yī)藥膳制作培訓班

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廣東南大職業(yè)培訓學院

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

廣東南大職業(yè)培訓學院

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2023.11.01 徐*楚 151*****044 咨詢了 授課師資
2023.11.01 蔡*生 136*****598 咨詢了 授課師資
2023.10.30 林*郁 133*****809 咨詢了 上課時段
2023.10.30 阿*英 136*****822 咨詢了 周邊交通
2023.10.30 陳*生 183*****639 咨詢了 上課時段
2023.10.25 李*生 130*****246 咨詢了 上課時段
2023.10.24 學*員 134*****990 咨詢了 上課時段
2023.10.23 j*a 195*****489 咨詢了 上課時段
2023.10.21 羅*平 191*****649 咨詢了 授課師資
2023.10.18 學*員 185*****718 咨詢了 課程費用
2023.10.06 盧*生 191*****420 咨詢了 招生對象
2023.10.05 黃*明 153*****715 咨詢了 授課師資
2023.09.26 小*君 139*****156 咨詢了 上課時段
2023.09.25 王*光 130*****926 咨詢了 上課時段
2023.09.22 劉*士 187*****510 咨詢了 開課校區(qū)
2023.09.22 女*士 181*****176 咨詢了 開班時間
2023.09.21 林*士 186*****270 咨詢了 開班時間
2023.09.20 曹*士 189*****401 咨詢了 開班時間
2023.09.18 李*生 132*****261 咨詢了 周邊交通
2023.11.01 黃*奪 153*****866 咨詢了 授課師資
深圳中醫(yī)藥膳制作培訓班

職業(yè)定義

中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師是在中醫(yī)藥膳理論指導下,運用營養(yǎng)學、營養(yǎng)治療學、營養(yǎng)衛(wèi)生學和烹飪學等有關(guān)知識和操作技能,學習和研究藥物和膳食結(jié)合,用于保健強身、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。

學習內(nèi)容

1、藥膳學的概念及發(fā)展簡史、藥膳的特點、分類和應用原則;藥膳學的基本理論。

2、中醫(yī)學基礎(chǔ)知識、常用藥膳中藥、常用藥膳食物、經(jīng)典藥膳配方(解熱表類、清熱類、瀉下類、溫里祛寒類、祛風濕類、利水祛濕類、化痰止咳平喘類、消食解酒類、理氣類、理血類、安神類、平肝潛陽類、固澀類、補益類、養(yǎng)生保健類中藥)。

3、常見亞健康食療膳食制作和使用方法。

4、四季食膳秘方及做法。

5、不同生理狀態(tài)人群的食療膳食制作和使用方法。

6、補腎、益肺、健脾、養(yǎng)肝等食膳秘方及做法。

7、常見慢性疾病的食療膳食制作和使用方法。

8、藥膳制作的基本技能實操作。

9、參觀南方醫(yī)科大學中醫(yī)苗圃和中醫(yī)展覽館,識別中草藥。

藥膳制作課程內(nèi)容

培訓優(yōu)勢

1、開發(fā),專業(yè)培訓

廣東南大職業(yè)培訓中心目前是廣東省內(nèi)一家得到授權(quán)開展中醫(yī)藥膳制作培訓的機構(gòu),為普及和推廣傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法,弘揚博大精深的醫(yī)食同源、藥食同用的養(yǎng)生理念一直在做不懈的努力。

2、教材主編,試點

廣東南大職業(yè)培訓學院是廣東省目前試點單位,同時也是中醫(yī)藥膳制作師的教材主編單位。

3、專家匯聚,師資優(yōu)良

授課專家包括參與了中醫(yī)藥膳職業(yè)標準制定、命題工作的馬斌博士;參與了教材主編的韋莉萍教授、石海教授;粵菜烹飪大師、廣東省中式烹調(diào)師技能鑒定專家組組長黃明超教授等。

4、崗位技能培訓證書,全國通用

學完規(guī)定課程并參加考試合格者,可取得中國人事人才培訓網(wǎng)頒發(fā)的藥膳制作師崗位技能培訓證書

5、質(zhì)量**,通過率高

首批參與中醫(yī)藥膳制作試點考試的學員考試通過率達到。對學員的辛勤學習作出積極的肯定。

6、前景良好,實用性強

學習完中醫(yī)藥膳制作這一課程之后,不僅能為自己的個人發(fā)展作出鋪墊,更重要的是可以在日常生活中改變自己、家人、親朋戚友的體質(zhì)以達到保健養(yǎng)生的功效。

南大職業(yè)學院4大優(yōu)勢

上課時間

早上9點-12點,下午2點-5點

教學環(huán)境

廣東南大職業(yè)培訓學校藥膳實驗室

學員風采

廣東南大職業(yè)培訓學校--中醫(yī)藥膳制作培訓

中醫(yī)藥膳的特點

注重整體,辯證施食

所謂“注重整體”、“辯證施食”,即在運用藥膳時,首先要全面分析患者的體質(zhì)、健康狀況、患病性質(zhì)、季節(jié)時令、地理環(huán)境等多方面情況,判斷其基本證型;然后再確定相應的食療原則,給予適當?shù)乃幧胖委煛H缏晕秆谆颊?,若證屬胃寒者,宜服良附粥;證屬胃陰虛者,則服玉石梅楂飲等。

防治兼宜,效果顯著

藥膳既可治病,又可強身防病,這是有別于藥物治療的特點之一。藥膳盡這多是平和之品,但其防冶疾病和健身養(yǎng)生的效果卻是比較顯著的。如山東中醫(yī)學院根據(jù)古代食療和清宮保健經(jīng)驗研制而成的“八珍食品”,含有山藥、蓮子、山楂等8種食用中藥,幼兒食用30天后食欲增加者占97%,生長發(fā)育也有改善;再如,萊陽梨香菇補精,是由萊陽梨汁和香菇、銀耳提取物制成,中老年慢性閂病患者服后不僅能顯著改善各種癥狀,而且可使高脂血癥者血脂下降,并可使免疫功能得到改善。

良藥可口,服食方便

由于中藥湯劑多有苦味,故民間有“良藥苦口”之說。有些人,特別是兒童多畏其苦而拒絕服藥。而藥膳使用的多為藥、食兩用之品,由藥物、食物和調(diào)料三部分組成,既保持了藥物的療效且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分藥材,由于注意了藥物性味的選擇,并通過與食物的調(diào)配及精細的烹調(diào),仍可制成美味可口的藥膳,故謂“良藥可口,服食方便”

就業(yè)前景

1、餐飲服務管理行業(yè)的藥膳廚師、藥膳廚師、藥膳營養(yǎng)咨詢師等;

2、醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構(gòu)等,負責病人的藥膳營養(yǎng)問題的咨詢工作,列出藥膳保健計劃,并監(jiān)督藥膳飲食變化的有效性;

3、在專業(yè)咨詢機構(gòu)工作,為個人、機構(gòu)、商務組織提供有關(guān)藥膳營養(yǎng)、食療等方面的藥膳建議;

4、為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商服務。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導進行研究,對管理和市場提出專業(yè)性意見,促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場;

5、從事國際藥膳營養(yǎng)交流、培訓以及出國從業(yè)等方面的工作。

開班信息

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    學員點評

    92%滿意度

    廣東南大職業(yè)培訓學院

    綜合

    環(huán)境 : 4.5師資 : 4.6教學 : 4.5

    104543人看過    6284人預約    11人評價
    陸*姐

    陸*姐

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0

    教學好服務好態(tài)度認真

    2023-04-28

    蔡*梅

    蔡*梅

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:4.0教學:4.0

    營養(yǎng)課程全面,老師們精益求精,還是不錯的

    2020-07-18

    吳*語

    吳*語

    私信AT
    有用(1請教

    (環(huán)境:4.0師資:4.0教學:4.0

    因為一個售課老師報名的這個考試,再加上深圳會有補貼,只希望可以快點考過然后拿到補貼就好了

    2020-05-27

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證,辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

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