成都榮品餐飲技術培訓中心

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成都北方麻辣燙技術培訓

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

成都榮品餐飲技術培訓中心

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

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2019.07.20 馮*士 185*****220 咨詢了 開課校區(qū)
2019.07.19 小*馬 136*****110 咨詢了 課程費用
2019.07.18 向*勇 182*****153 咨詢了 招生對象
2019.07.16 蘇*茜 152*****081 咨詢了 上課時段
2019.07.15 王*士 136*****235 咨詢了 課程費用
2019.07.13 x*勇 158*****245 咨詢了 上課時段
2019.07.12 小*馬 135*****619 咨詢了 上課時段
2019.07.12 建*梅 150*****751 咨詢了 招生對象
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2019.07.09 楊*生 178*****888 咨詢了 課程費用
2019.07.08 吳*生 134*****658 咨詢了 周邊交通
2019.07.06 歐*云 150*****981 咨詢了 開班時間
2019.07.05 彭*梅 177*****781 咨詢了 授課師資
2019.07.04 歐*生 156*****757 咨詢了 開班時間
2019.07.03 x*梅 136*****720 咨詢了 授課師資
2019.07.03 王*生 173*****781 咨詢了 招生對象
2019.06.25 吳*旗 180*****242 咨詢了 開班時間
2019.06.25 李*帥 135*****657 咨詢了 開課校區(qū)
2019.06.24 劉*士 151*****523 咨詢了 開班時間
2019.07.01 待*定 199*****581 咨詢了 上課時段
成都北方麻辣燙技術培訓

【項目簡介】

麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身,也可說是火鍋的簡化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹簽上,吃的時候,將一大把竹

簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子一捋,菜就紛紛掉落

香油碟中,然后大快朵頤!除此之外,麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二,麻辣燙與火鍋的不同就是簡便快捷。

北方麻辣燙

【項目特色】

榮品國際麻辣燙口味的正宗。我們都是高薪聘請名師主教麻辣燙。學員可帶任何品牌的成品過來對比。麻辣燙、串串

香,海鮮燙,味道好壞關鍵在于涮燙底料的配制。本系列重點傳授燙底料的配制方法及整個操作工藝過程。榮品國際

餐飲培訓中心秘制底料配方,采取幾十種調(diào)料、藥材配置而成,麻辣鮮香味具有,強烈誘惑口舌。

【學習品種】

骨湯原味、紅油味

【學習內(nèi)容】

1、講解原材料的識別及選用;

2、加工糍粑海椒,火鍋豆瓣及香料;

3、底料的炒制;

4、煉油;

5、菜品加工及保存,葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理;

6、菜品的裝盤;

7、高湯的制作;

8、鍋底的調(diào)制和蘸碟的調(diào)制;

9、兌鍋的方法及技巧。

【作品展示】

作品展示

【學習時間】

學習時間不限,根據(jù)每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位學員的支持是:隨到隨學、不限學時,學會為止!

【利潤分析】

麻辣燙利潤高,有目共睹!任何一種菜品,不管你怎么賣,利潤都在2倍以上。并且,麻辣燙是小吃加中式快餐,基本

不受季節(jié)和區(qū)域影響,一年四季沒有淡旺季之分以小青菜為例, 1斤小青菜(價值0.80元左右),大約有30-50顆,5

顆小青菜串在一起,賣0.5元,可以賣3元-5元錢;散裝方便面,0.3元一塊,賣1.00元。

按單人消費額是10元,10個顧客計算:湯的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不會超過30元,毛利就是67元之多

了,扣除房租、稅、人工 費、煤氣等費用就是凈利潤,少的也可以剩30元。如果是用小推車流動著賣,那么成本就更

小了,每100元營業(yè)額少的有55元的利潤。對于店面在商業(yè)區(qū)或者 消費高一點的城市,價格也可以賣高一些,那么利

潤就更高得嚇人了。

【學員店鋪】

學員店鋪①

學員店鋪①

學員店鋪②

學員店鋪②

【關于學?!?/b>

成都榮品餐飲技術培訓中心,是一家集食品研究、技術開發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢與策劃服務為一體的餐飲公司。經(jīng)

過多年拼搏,公司傳逐漸發(fā)展成為具有全國影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術研發(fā)團隊,近2000余

平方教學及生產(chǎn)基地。

【學校優(yōu)勢】

我們沒有華麗的口號,沒有規(guī)模的場地,有的只是一群專注于川味美食的探索者,一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡

心人,多年來,我們自己有餐飲經(jīng)驗,無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營,有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過賺錢的快樂,也經(jīng)歷過虧

損的心痛?,F(xiàn)在,我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲者們。一對一、手把手教學,理論結合

實踐相結合,讓學員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法。

開班信息

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