南京韓式裱花培訓班

【學校介紹】

子禾烘焙學校是南京地區(qū)的西點培訓學校，子禾烘焙，不僅僅傳授烘焙技藝，更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時尚生活方式！在這里，經過嚴苛甄選的優(yōu)中之優(yōu)的烘焙原料、業(yè)界首屈一指的精湛烘焙工具才能進入子禾的烘焙間。私房創(chuàng)業(yè)夢想者的！無添加，健康理念的私房蛋糕店培訓！定位，成功的課程，扎實的課程，技術到位，放心開私房店！子禾烘焙學校打破傳統(tǒng)的教學模式，實行小班制教學模式，全程實操，針對學員開蛋糕店開設私房蛋糕創(chuàng)業(yè)班！

【教學目標】

讓每位學員能獨立上崗和創(chuàng)業(yè)，成為五星級西點烘焙師

【課程安排】

分全日制班與業(yè)余班，學員可根據(jù)自己選擇學習時間，靈活調整，均可隨到隨學。

【教學特色】

以理論與實踐相結合的教學方式，突出以實際操作為重點，手把手讓每位學生都上手操作，實實在在掌握西點技術，讓每位學員學會為止，不會可免費再學！定位全程實操，強化動手能力！開店之前可先推薦就業(yè)，學會開店日常運營及管理!全套原材料設備提供，為你開店保駕護航！

【招生對象】

針對想開私房蛋糕店的學員，零基礎，手把手教會！

【課程安排】

第 一天

意式奶油霜、豆沙裱花的基礎配方講解

五瓣花練習

多肉聯(lián)系

雛菊練習

葉子練習

三色堇練習

第二天

兩款韓式裱花CUPCAKE成品

調色技巧搭配

卷邊玫瑰

奧斯汀玫瑰

大麗花練習

仙人球

向日葵

第三天

花朵拼接

成品韓式裱花蛋糕

磅蛋糕制作

裸蛋糕制作

鮮花搭配技巧

成品鮮花裸蛋糕

第四天

刺繡技巧

刺繡蛋糕成品制作

【教學方式】

以老師詳細講解系統(tǒng)理論，并邊示范邊講解，隨后學生模擬操作，全程實操，老師現(xiàn)場指導，結合隨堂問答的方式為主

【住宿安排】

學校免費提供外地女學員住宿，環(huán)境干凈整潔，需支付200元/月的宿舍水電管理費。吃飯自理敬請見諒!

著裝要求整潔，著校工服

另需準備筆記本、筆及打包盒

【學員作品】

【學員風采】

【師資風采】

（中國巧克力攜手辦學）

【學校環(huán)境】

【獲獎榮譽】

1.職業(yè)技能培訓鑒定基地

2.三能器具指 定學校類合作伙伴

3.江蘇省總工會烘焙培訓基地

4.江蘇廣播電視總臺頒發(fā)江蘇優(yōu)質職業(yè)教育培訓單位

5.ACIC國際資質認證

6.專業(yè)教室：學校根據(jù)不同學員需求配備了70L80L家用烤箱，新麥商用烤箱，新麥開酥機，新麥打面機，進口商用KL0B烤箱風爐，進口KITCHEN AID 廚師機鮮奶機，凱伍德廚師機鮮奶機，三能烘焙工具模具

7.教學規(guī)范：獨立操作臺，獨立工具使用，工作服，小班精品課程

8.師資力量：巧克力冠 軍、面包大師、法國里昂20年執(zhí)照的面包師，都在子禾!基礎教師均為大型連鎖店的管理層師傅，甜品臺老師師從英國SK，有豐富的甜品臺制作經驗.