【課程簡介】
課程以培養(yǎng)精通網(wǎng)紅蛋糕、酥點(diǎn)、甜品的技術(shù)性人才為己任,零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)法式甜品制作,學(xué)成后馬上可以開私房店,掌握客戶群心理,做出有顏值又美味的產(chǎn)品。
【課程內(nèi)容】
課程包括:
裱花蛋糕
韓式裱花
法式慕斯
巧克力制作
翻糖蛋糕
高端私房
【課程效果圖】
【教學(xué)師資】
吳智明老師
職稱:西式面點(diǎn)師、裱花師、
特長:擅長陶藝蛋糕、裱花、12生肖等
1、2008年曾獲得廣州裱花大賽新人獎
2、2009-2012年曾擔(dān)任連鎖烘焙點(diǎn)裱花技術(shù)總監(jiān)
3、2013-2016年曾擔(dān)任多家培訓(xùn)學(xué)校任職老師和技術(shù)研發(fā)
【上課風(fēng)采】
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校教學(xué)特色】
熳點(diǎn)是國內(nèi)采用“西點(diǎn)烘焙總監(jiān)團(tuán)隊(duì)+西點(diǎn)烘烘爆品研發(fā)企業(yè)+課程研發(fā)產(chǎn)品總監(jiān)”模式,自主研發(fā)課程的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點(diǎn),持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)方法,產(chǎn)教一體化,旨在培養(yǎng)創(chuàng)新力強(qiáng),專業(yè)技能硬,職業(yè)素養(yǎng)高的西點(diǎn)烘焙專業(yè)人才。
熳點(diǎn)和上海英士頓食品有限公司達(dá)成合作,把英士頓華南的研發(fā)基地搬到熳點(diǎn)校區(qū),英士頓產(chǎn)品研發(fā)長期研發(fā)市場爆品,服務(wù)于國內(nèi)一線品牌;其研發(fā)的產(chǎn)品將優(yōu)先用于熳點(diǎn)教育的教學(xué),連鎖門店及服務(wù)于國內(nèi)一線品牌的產(chǎn)品研發(fā)基地,確保我們與市場需求的0距離接軌,課程實(shí)戰(zhàn)性、含金量有很好的**。
【教學(xué)**】
1.聯(lián)合千家大型企業(yè),提供就業(yè)**,在熳點(diǎn)學(xué)習(xí)可以簽協(xié)議安排就業(yè);
2.定期邀請行業(yè)大咖、企業(yè)高管,針對創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備、拓客鎖客、爆品制作、宣傳推廣等方面進(jìn)行詳細(xì)教授;
3.同時,畢業(yè)后熳點(diǎn)還提供原料采購商、設(shè)備采購商的供貨渠道,幫助學(xué)員用較為優(yōu)惠的價格采購高質(zhì)量的產(chǎn)品;
4.借鑒國外的先進(jìn)教學(xué)模式,開創(chuàng)了國內(nèi)人手一機(jī)(每位學(xué)員單獨(dú)擁有一套完整的學(xué)習(xí)工具、一個電磁爐、一個打蛋機(jī)、一個工業(yè)烤箱)的先河,極大的提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果!
【關(guān)于我們】
熳點(diǎn)是烘焙教育行業(yè)標(biāo)桿品牌,集西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、教育教學(xué)、西點(diǎn)烘焙知識推廣、西點(diǎn)烘焙市場爆品研發(fā)、西點(diǎn)烘焙課程研發(fā)的教育機(jī)構(gòu),同時也是中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會的正式會員。由熳點(diǎn)獨(dú)創(chuàng)的《烘焙全能創(chuàng)業(yè)課程》獲得了版權(quán)局著作版權(quán)登記證書。
熳點(diǎn)在多個烘焙大賽中取得了優(yōu)異的成績,自成立以來,一直把“傳播西點(diǎn)烘焙理念、締造西點(diǎn)烘焙價值”作為自己的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。集中外先進(jìn)烘焙技術(shù)、取眾教育模式所長、融世界先進(jìn)教育理念,成功開創(chuàng)了行之有效的個性化教學(xué)模式,極大的提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。
94%滿意度
熳點(diǎn)烘焙學(xué)院
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.6教學(xué) : 4.6