成都欣葉青藤餐飲培訓中心

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當前位置 : 好學校 成都小吃 成都欣葉青藤餐飲培訓中心 課程正文

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成都涼菜培訓班

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

成都欣葉青藤餐飲培訓中心

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2019.03.28 小*黃 173*****870 咨詢了 課程費用
2019.03.28 何*生 182*****600 咨詢了 開班時間
2019.03.28 馬*生 153*****306 咨詢了 課程費用
2019.03.27 高*士 181*****501 咨詢了 周邊交通
2019.03.26 周*士 183*****114 咨詢了 開班時間
2019.03.23 待*定 182*****062 咨詢了 周邊交通
2019.03.23 余*生 135*****498 咨詢了 開班時間
2019.03.23 小*鄭 180*****059 咨詢了 上課時段
2019.03.22 梁*士 181*****161 咨詢了 開課校區(qū)
2019.03.21 張*士 158*****188 咨詢了 上課時段
2019.03.19 何*x 135*****110 咨詢了 課程費用
2019.03.14 秦*士 189*****386 咨詢了 授課師資
2019.03.13 張*生 181*****728 咨詢了 開班時間
2019.03.13 武*士 176*****211 咨詢了 開班時間
2019.03.12 唐*士 189*****685 咨詢了 課程費用
2019.03.11 羅*倩 150*****004 咨詢了 上課時段
2019.03.10 穆*婷 187*****981 咨詢了 授課師資
2019.03.10 李*秀 152*****364 咨詢了 課程費用
2019.03.09 賀*士 187*****663 咨詢了 周邊交通
2019.04.01 肖*生 181*****318 咨詢了 招生對象
成都涼菜培訓班

課程介紹

涼菜(外文名:Cold Dishes ),在飲食業(yè)俗稱冷盤。它是具有獨特風格,拼擺技術性強的菜肴,食用時數都是吃涼的,稱之為涼菜。

涼菜切配的主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調方法有著截然的區(qū)別,它的主要特點是:選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在前面,起到點饑,開胃的作用。

成都欣葉青藤餐飲培訓中心

課程內容

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別

2.優(yōu)質葷食,素食食材的篩選以及處理

3.秘制鹵汁,辣椒油等一系列調料的制作方式

4.熟食,冷食各種處理方法

5.熟食冷食各自不同的冷處理

6.涼菜刀工的學習。

【培訓品種】

四川涼菜培訓

【教學特色】

正宗口味 標準配方 真教實學

【學習時間】

一周左右

【授課方式】

一對一現場培訓

【原料設備】

在當地的菜市場、廚具店,均可購買所有原材料,配料,工具

使用材料

蔬菜,肉食,海鮮

【教學現場】

成都欣葉青藤餐飲培訓中心教學現場
成都欣葉青藤餐飲培訓中心教學現場1

【學習**】

學會為止

【機構簡介】

成都欣葉青藤餐飲咨詢有限公司,是從事餐飲培訓與管理 的公司。帶您進入致富之路,學一技之長,改變命運。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍圖,讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路,給自己的命運作一次選擇的機會。欣葉青藤以倡導“傳統(tǒng)與時尚,健康與美味”的飲食文化為己任,秉承“誠信、 創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念,專業(yè)致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方出名小吃、甜點飲品、歐美特色餐飲、西餐西點等技術文化的開發(fā)于研宂。欣葉靑藤致力于打造全國規(guī)模大、餐飲行業(yè)影響力大的餐飲小吃培訓基地。

辦學優(yōu)勢

培訓老師都是二十年以上的培訓經驗,環(huán)境優(yōu)美,設施齊全。一對一教學模式,學習沒有時間限制,學會為止。

招生規(guī)模

隨到隨學,不限   

【名師介紹】

崔濤

的川菜文化傳承者,對于川菜的各個領域都有自己獨到見解,自創(chuàng)研發(fā)了獨具特色的麻辣兔頭,麻辣烤魚等等,色香味俱全,能滿足廣大愛吃辣朋友們的味蕾享受,更能做出精致無比的四川特色傳統(tǒng)菜品。

曹斌

師從四川烹飪大師張學成,是四川烹飪界川味面條的領軍創(chuàng)新型人才,2015年四川電視臺電視美食大賽創(chuàng)新大獎獲得者,2016年中國美食大賽四川賽區(qū)川味面條亞軍,對四川特色小吃,川味面食研究有非常深的造詣,其中創(chuàng)新研發(fā)的曹氏雙椒面,曹氏秘制牛肉面,曹氏香辣排骨面,曹氏特色抄手,繼承了川味面的麻辣鮮香,色紅味美的特色,讓味蕾享受到更好的美味,深受海內外食客和學員的歡迎!

【學員作品】

成都欣葉青藤餐飲培訓中心學員作品

開班信息

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學費
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    廣州
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    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質

      所有學校都經過好學校品牌認證,辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

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    • 優(yōu)質教學

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