【課程內(nèi)容】
1.米線的配菜處理方法與技巧;
2.米線的制作方法與調(diào)味;
3.米線的各種味道配菜方式及技巧;
4.各種調(diào)料的認識及采購信息;
5.店面選址及經(jīng)營管理技巧
【課程簡介】
砂鍋粉常見的有:辣子雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉沫粉、紅燒肉粉等臊子品種,人們尤其在冬季喜歡食用,原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋當作碗一起端上桌,上桌后鍋里雞湯還在上下翻滾,滋滋作響,熱氣騰騰,宛如坐在火邊食用火鍋一般,人們吃完砂鍋粉,砂鍋還是燙手。越是天冷吃得越是舒服,具有驅(qū)寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快無比。
【課程優(yōu)勢】
傳 承
數(shù)十年小吃行業(yè)技術沉淀,兩代人經(jīng)營,數(shù)千名學員成功開店經(jīng)驗
產(chǎn)品特色
經(jīng)典紅燒,川渝泡椒,老壇酸菜
實體店培訓
不需加盟,實體店學核心技術
直接面對顧客,技術更有**
產(chǎn)品結合合理,一店抵四店
【教學宗旨】
楊廚餐飲經(jīng)營理念—新鮮,滋養(yǎng),美食,健康!
楊廚餐飲文化理念—特色,創(chuàng)新,做小吃行業(yè)的掘金者!
【上課情境】
【關于我們】
楊廚餐飲,三代技術傳承—重慶楊廚餐飲技術核心楊師傅,家族及個人開店數(shù)十年,三代傳承創(chuàng)業(yè)精神及技術沉淀,立足于特色,創(chuàng)新,做小吃行業(yè)的掘金者,從個人創(chuàng)業(yè)角度出發(fā),盡心盡力的幫助學員們避免,降低投資風險,提升,立足幫助學員們創(chuàng)造積累財富,實現(xiàn)人生價值,做當?shù)匦〕圆惋嬓袠I(yè)的佼佼者!