南昌瓦罐燒烤培訓(xùn)課程

【燒烤課程種類】

瓦缸烤羊肉串、瓦缸烤羊蛋、瓦缸烤雞翅、瓦缸烤雞腿、瓦缸烤雞爪、瓦缸烤豬肉串、瓦缸烤鮮蝦、瓦缸烤茄子、瓦缸烤玉米、瓦缸烤韭菜，瓦缸烤魚、瓦缸烤羊腿、瓦缸烤羊排、瓦缸燒雞、瓦缸烤豬蹄、瓦缸脆皮鴨、瓦缸烤羊串、瓦缸烤牛肉串。

【課程內(nèi)容】

羊肉系列、雞腿系列、雞翅系列、雞爪系列、鮮蝦系列、茄子系列、玉米系列、蔬菜類、肉類材料的改刀整形，原料的腌制技術(shù)，串菜的技術(shù)，熬制獨(dú)特的飄香醬料秘制方法，撒料的配比技術(shù)。

【課程設(shè)置】

瓦缸燒烤技術(shù)大全概述；

原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；

原料、配料、設(shè)備、采購方案及低價(jià)格；

原料存放、保鮮技術(shù)；

配料存放，培訓(xùn)技術(shù)。

【課程優(yōu)勢(shì)】

開店選址指導(dǎo)——

根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案；

店面規(guī)劃設(shè)計(jì)——

根據(jù)店面情況指導(dǎo)設(shè)計(jì)裝修方案，指導(dǎo)店牌、店面POP、店面燈箱效果圖；

開店銷售方案——

整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法；

根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格；

經(jīng)營管理方案——

廠批發(fā)代購原材料、設(shè)備，也要在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購買。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定，學(xué)習(xí)期間包吃包住。

【課程特點(diǎn)】

秘制料——

幾十種中藥材和多種天然香辛料配比而成的秘制調(diào)料；

絕美味——

辣而不燥，油而不膩，香味濃郁，無異味，色、香、味、霰堪稱燒烤一絕；

益養(yǎng)生——

食后有潤腸清肺，活血通脈，調(diào)理脾胃等功效；

超衛(wèi)生——

無油煙，無飛灰，無飛塵，無煙熏，無火燎，干凈衛(wèi)生，老少皆宜。

【師資展示】

【學(xué)校簡介】

十里香瓦罐連鎖培訓(xùn)是從事正宗江西南昌瓦罐品牌餐飲美食連鎖培訓(xùn)公司， 十里香瓦罐培訓(xùn)家族土生土長江西南昌人，師傅有著瓦罐美食開店經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)各個(gè)地方的飲食習(xí)俗和地方口味都比較了解，十里香瓦罐師傅能夠根據(jù)各地實(shí)際情況因材施教，讓學(xué)員更好的掌握各種菜品技術(shù)，至今十里香瓦罐始終秉著弘揚(yáng)中華民族江西南昌生態(tài)瓦罐煨湯飲食文化為己任，不僅有著傳統(tǒng)的南昌瓦罐煨湯精髓，同時(shí)與現(xiàn)代時(shí)尚美食技法相結(jié)合，幾經(jīng)研究，以發(fā)現(xiàn)好味道，分享好味道的宗旨，獨(dú)辟蹊徑，開創(chuàng)了生態(tài)瓦罐餐飲文化的新天地!

【學(xué)員作品】

【學(xué)員風(fēng)采】