【課程內容】
戚風蛋糕胚原理以及烤法
動植物奶油的識別以及蛋糕夾餡的應用
手工卡通餅干&蔓越莓餅干原理以及制作
曲奇
酥皮泡芙、延伸造型閃電泡芙、天鵝泡芙、迷你泡芙
蛋糕胚抹胚技巧
蛋糕胚基礎裱花嘴的應用和五瓣花、玫瑰花的做法
教學并考核實操做韓式簡約手繪蛋糕
灰巧克力金色淋面蛋糕
經(jīng)典芭比公主蛋糕制作(弧形抹胚應用)
經(jīng)典汽車蛋糕的制作以及應用(異形蛋糕抹胚)
【課程說明】
總價:5900元;團購價 :4800元。為**教學質量,一次性學員學習不超過5人,老師示范制作一次,每位學員自己獨立操作一次,做好成品可帶走。學習時間根據(jù)老師和學員的時間可自由靈活調整。
【教學現(xiàn)場】
【專業(yè)導師】
導師 王丹月
教學經(jīng)驗:西式面點師,到2019年3月26日入行滿六年,專修西式面點一年,在蛋糕店,甜品店,酒店,加盟培訓機構有兩年工作經(jīng)驗,至2019年3月26日開DIY私房工作室滿4年整。工作經(jīng)驗、教學經(jīng)驗與開店經(jīng)驗豐富,能夠更接地氣地為寶媽們,對蛋糕烘焙感興趣的人以及針對無開店經(jīng)驗、無技術的零基礎學員提供更多的開店幫助。
教學心得:學中用,用中學。
針對開店心得:質量是根本,服務是靈魂。
【學校簡介】
武漢月莎甜蜜屋DIY私房蛋糕工作室成立于2015年3月26日,目前有超過2000位顧客,是一家集DIY私房蛋糕售賣(承接業(yè)務包含DIY體驗,生日蛋糕,網(wǎng)紅甜點小食、伴手禮禮盒裝,公司商務、寶寶百天周歲甜品臺,婚禮甜品臺內外場大型DIY沙龍活動)和私房蛋糕培訓課程于一體的工作室。
【環(huán)境展示】
【成品展示】
【風采展示】