鄭州韓式裱花培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

韓式裱花入門(mén)：

介紹韓式裱花工具使用方法

韓式裱花原料的認(rèn)識(shí)和品牌的介紹

透明奶油霜，豆沙霜的制作及注意事項(xiàng)

韓式透明奶油霜的配色技巧以及漸變調(diào)色法技巧

鑲嵌式移花技巧

杯子蛋糕的制作及裝飾方法

多種不規(guī)則藝術(shù)抹面

花型：玫瑰花，MINI玫瑰，多種葉子，滿天星，雛菊，菊花，五瓣花，向日葵，藍(lán)盆花，多肉（2—3種）等

10多款常用花型

贈(zèng)送意式奶油霜，豆沙霜，奶凍裱花

成果：要求每個(gè)學(xué)員獨(dú)立完成一個(gè)韓式裱花蛋糕和3個(gè)杯子蛋糕

韓式裱花精通：

韓式裱花工具的認(rèn)識(shí)，韓式裱花原料的認(rèn)識(shí)，品牌的介紹

源自韓式裱花大師親授的裱花技術(shù)，韓式透明奶油霜全套的配色技巧，漸變式調(diào)色法

教授花棱等多種波浪抹面法，新式花環(huán)，小半球捧花

自然花冠，半月形花環(huán)等多種新式蛋糕

移花指導(dǎo)，鑲嵌式移花技巧等多種移花手法

涉及近50種花型，組合方式豐富

花型、多肉植物：玫瑰、MINI玫瑰、葉子、花蕾、雛菊、蘋(píng)果花、菊花、毛茛、藍(lán)盆花、奧斯汀玫瑰、滿天星、郁金香、覆盆子、牡丹、繡球花等近30多種花型

松茸、仙人球、仙人棒、仙人掌、立仙草、君子蘭等十多種花型

贈(zèng)送豆沙霜，奶酪霜，奶凍霜的講解及制作，3D轉(zhuǎn)印、浮雕刺繡，異形蛋糕等

【作品展示】

【教學(xué)師資】

高老師

畢業(yè)于華中科技大學(xué)藝術(shù)系

多次留洋進(jìn)修

2014年師從多名法國(guó)大師學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)

2015年師從韓國(guó)裱花協(xié)會(huì)評(píng)審委員進(jìn)修專(zhuān)業(yè)裱花課

多年私房烘焙經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

【學(xué)校介紹】

BAKER STREET 貝克街烘焙學(xué)院專(zhuān)注0添加健康烘焙，培養(yǎng)新理念現(xiàn)代烘焙人才貝克街私房烘焙課程幫你在有限的學(xué)時(shí)里，掌握爆款私房產(chǎn)品的制作技藝，學(xué)成即可在家開(kāi)店。從設(shè)備、工具、原料的選擇和購(gòu)買(mǎi)，到技術(shù)更新產(chǎn)品創(chuàng)新，貝克街烘焙學(xué)院會(huì)持續(xù)跟進(jìn)服務(wù)老學(xué)員，為學(xué)員提供更多行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)員快速創(chuàng)業(yè)，贏得消費(fèi)者肯定與市場(chǎng)占有率。開(kāi)設(shè)的短期課程和長(zhǎng)期課程包括私房全能烘焙課程，天然歐包烘焙課程，韓式裱花課程，烘焙高薪就業(yè)課程，單課時(shí)自選課程等

貝克街烘焙學(xué)院隸屬于鄭州貝克街餐飲管理有限公司，本公司是一家以培養(yǎng)西點(diǎn)、蛋糕、烘焙等人才為主的重點(diǎn)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)院裝修典雅、環(huán)境清新 、明亮舒適。學(xué)院統(tǒng)一為學(xué)員配備了齊全專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)設(shè)備，面對(duì)全國(guó)招生。 貝克街烘焙學(xué)院位于鄭東新區(qū)CBD，設(shè)有烘焙班、裱花經(jīng)典班、翻糖蛋糕經(jīng)典班、蛋糕裱花班等專(zhuān)業(yè)班次，學(xué)員上課全部真材實(shí)料教學(xué)，特級(jí)烘焙大師示范教學(xué)，學(xué)生按要求自己動(dòng)手操作。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

一、小班授課：讓老師關(guān)注每一位學(xué)員，老師及時(shí)解決學(xué)生技術(shù)上 的失誤或者不足，提高學(xué)習(xí)效率和成功率。

二、學(xué)費(fèi)透明，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。一次收費(fèi)，有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)因 人收費(fèi)，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。

三、終身免費(fèi)進(jìn)修，貝克街烘焙畢業(yè)的每一位學(xué)員都有終身免費(fèi)更新所學(xué)技術(shù)的政策。四、簽訂協(xié)議，**學(xué)會(huì)，學(xué)不會(huì)申請(qǐng)免費(fèi)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì) 為止。

1： 真正的小班，4到8人定制化 PK 傳統(tǒng)一班40、50人

2：課程注重實(shí)操，每人一臺(tái)設(shè)備，全程自己操作 PK 理論講解大量耗時(shí)，分組輪換操作大量耗時(shí)

3：教學(xué)內(nèi)容豐富，緊跟潮流 PK 陳舊產(chǎn)品，過(guò)時(shí)技術(shù)

4： 會(huì)，學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)5：學(xué)員會(huì)員制，一次報(bào)名，終身獲益，老學(xué)員免費(fèi)返校技術(shù)升級(jí)貝克街私人烘焙——高薪就業(yè)烘焙