鄭州零基礎(chǔ)歐包創(chuàng)業(yè)培訓班

【課程內(nèi)容】

一、初中級精品軟歐：

零基礎(chǔ)課程，涵蓋了多種制作軟歐面包的知識方法，從面包起源到天然酵母的認識和制作在到各種法國老面、中種、燙種、液種、天然酵母種的認識制作，對于面包的基礎(chǔ)原理進行了解解析，可以讓同學們更好的制作出比較多種口味的面包，在原材料上進行多元化組合，4天學習10款面包50多種元素，囊括國際上的經(jīng)典款式。

波蘭土司：

波蘭酵頭，組織構(gòu)造，成型手法，烘烤狀態(tài)

蒜香軟法：

天然酵母液，法國老面制作，燙種的制作，造型的制作，發(fā)酵和烘烤的狀態(tài)

留心芝士：

天然酵母液，法國老面制作，燙種的制作，造型的制作，發(fā)酵和烘烤的狀態(tài)

卡門貝爾：

天然酵母液，法國老面制作，燙種的制作，造型的制作，發(fā)酵的狀態(tài)，餡料的調(diào)配

法式貝果：

波蘭酵頭，組織構(gòu)造，成型手法，烘烤狀態(tài)，餡料的調(diào)配，口味的轉(zhuǎn)換

雜糧枸杞：

天然酵母液，法國老面制作，燙種的制作，造型的制作，發(fā)酵和烘烤的狀態(tài)

埃及面包：

老面的制作，組織構(gòu)造，成型手法，烘烤狀態(tài)

二、精品歐包

課程涵蓋了多種制作德式、法式、軟歐面包的全部知識方法，從面包起源到天然酵母的認識和制作在到各種法國老面、中種、燙種、液種、天然酵母種的認識制作，對于面包的基礎(chǔ)原理進行了解解析，可以讓同學們更好的制作出比較多種口味的面包，在原材料上進行多元化組合，7天學習19款面包，囊括國際上的經(jīng)典款式，學完可以直接試用于市場，讓同學學會舉一反三，延伸到無數(shù)配方，此課程是學生實際操作，老師實時指導，同學有足夠的時間練習，確保每位同學都能制作出每美味的歐式面包。

天然酵母液 ，天然酵母種，國際競技版法棍，法式德式面包

軟歐墨魚蔓越莓 ，草莓之心，堿水面包 ，黑眼豆豆，伯爵鳳梨

核桃奶酪 ， 紫薯于你 ，芒芒噠 ，榴蓮忘返

同時涵蓋天然酵母的養(yǎng)成與續(xù)養(yǎng)

天然老面，燙種，全麥，干果等等豐富元素搭配，多種餡料的制作

【學校介紹】

BAKER STREET 貝克街烘焙學院專注0添加健康烘焙，培養(yǎng)新理念現(xiàn)代烘焙人才貝克街私房烘焙課程幫你在有限的學時里，掌握爆款私房產(chǎn)品的制作技藝，學成即可在家開店。從設(shè)備、工具、原料的選擇和購買，到技術(shù)更新產(chǎn)品創(chuàng)新，貝克街烘焙學院會持續(xù)跟進服務老學員，為學員提供更多行業(yè)經(jīng)驗，幫助學員快速創(chuàng)業(yè)，贏得消費者肯定與市場占有率。開設(shè)的短期課程和長期課程包括私房全能烘焙課程，天然歐包烘焙課程，韓式裱花課程，烘焙高薪就業(yè)課程，單課時自選課程等

貝克街烘焙學院隸屬于鄭州貝克街餐飲管理有限公司，本公司是一家以培養(yǎng)西點、蛋糕、烘焙等人才為主的重點技能培訓機構(gòu)，學院裝修典雅、環(huán)境清新 、明亮舒適。學院統(tǒng)一為學員配備了齊全專業(yè)的實習設(shè)備，面對全國招生。 貝克街烘焙學院位于鄭東新區(qū)CBD，設(shè)有烘焙班、裱花經(jīng)典班、翻糖蛋糕經(jīng)典班、蛋糕裱花班等專業(yè)班次，學員上課全部真材實料教學，特級烘焙大師示范教學，學生按要求自己動手操作。

【學校環(huán)境】

【學校優(yōu)勢】

一、小班授課：讓老師關(guān)注每一位學員，老師及時解決學生技術(shù)上 的失誤或者不足，提高學習效率和成功率。

二、學費透明，標準統(tǒng)一。一次收費，有些培訓機構(gòu)因 人收費，謹防上當受騙。

三、終身免費進修，貝克街烘焙畢業(yè)的每一位學員都有終身免費更新所學技術(shù)的政策。四、簽訂協(xié)議，**學會，學不會申請免費學習，學會 為止。

1： 真正的小班，4到8人定制化 PK 傳統(tǒng)一班40、50人

2：課程注重實操，每人一臺設(shè)備，全程自己操作 PK 理論講解大量耗時，分組輪換操作大量耗時

3：教學內(nèi)容豐富，緊跟潮流 PK 陳舊產(chǎn)品，過時技術(shù)

4： 會，學不會可以免費繼續(xù)學習5：學員會員制，一次報名，終身獲益，老學員免費返校技術(shù)升級貝克街私人烘焙——高薪就業(yè)烘焙