西安肉丁胡辣湯培訓(xùn)班

【課程介紹】

掌握使用胡辣湯的核心材料、靈魂；

學(xué)習(xí)制作胡辣湯香油、麻辣紅油

學(xué)習(xí)胡辣湯的各種輔料、配料的制作；

學(xué)習(xí)胡辣湯的選材及處理方法；

成品裝碗，各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和比例，色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧；

開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等”

經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：可以與臘牛肉夾饃坨坨饃水盆羊肉羊肉泡饃等一起經(jīng)營(yíng)，搭配種類多；可以做早點(diǎn)也可以全天經(jīng)營(yíng)；適合夫妻、朋友一起小本經(jīng)營(yíng)；在人群流量大的地方都適合經(jīng)營(yíng)來(lái)嘉諾學(xué)正宗口味技術(shù)，做生意更輕松。

學(xué)習(xí)的**:

1、專人專項(xiàng)師傅教學(xué)，手把手一對(duì)一指導(dǎo)

2、所有項(xiàng)目均由學(xué)員自己親自動(dòng)手操作練習(xí)

3、不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止

4、所學(xué)習(xí)項(xiàng)目我們支持一份學(xué)費(fèi)兩人一起來(lái)學(xué)習(xí)

5、三年售后，期間免費(fèi)返校復(fù)習(xí)練習(xí)

【教學(xué)方式】

陜西老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來(lái)快。

【作品展示】

【教學(xué)師資】

王亞平

面食師培訓(xùn)師

擅長(zhǎng)：

各類面食、炒菜、小吃。

所獲榮譽(yù)：

2011年陜西面食交流會(huì)評(píng)委。

參加陜西大型面食比賽多次獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)。

行業(yè)經(jīng)歷：

2010年在西安開了三家面館。店里的食客是流連忘返、絡(luò)繹不絕，稱吃了一碗還想再吃一碗。

2013年擔(dān)任西安飯莊面點(diǎn)領(lǐng)班廚師長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)技術(shù)創(chuàng)新教學(xué)。

2016年將店面交予孩子經(jīng)營(yíng)，來(lái)嘉諾擔(dān)任面點(diǎn)培訓(xùn)師。想把自己開店經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特技術(shù)傳承下去。

行業(yè)評(píng)價(jià)：

經(jīng)過(guò)三十余年的經(jīng)驗(yàn)積累、研究，具有豐富的小吃專業(yè)技能和實(shí)踐教學(xué)能力。凡是經(jīng)過(guò)他指導(dǎo)管理過(guò)的店面，皆成為當(dāng)?shù)刂〕缘?。教學(xué)氣氛歡快，講述內(nèi)容細(xì)致入微，為人平易近人，所教學(xué)員遍布全國(guó)各地。

【學(xué)校介紹】

西安嘉諾餐飲管理有限公司，是一家專業(yè)以陜西特色小吃文化為背景的餐飲培訓(xùn)公司，主要開展產(chǎn)品培訓(xùn)、技術(shù)加盟、大批量教學(xué)、上門帶店指導(dǎo)等業(yè)務(wù)。公司面積4500平米，目前擁有國(guó)際先進(jìn)水平的電氣一體化教學(xué)設(shè)備，組建了研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并配備25個(gè)實(shí)體后廚操作間，營(yíng)造出以教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、配方特色化、制度管理化、服務(wù)全面化的餐飲培訓(xùn)龍頭企業(yè)，為國(guó)內(nèi)外餐飲創(chuàng)業(yè)者提供特色技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)。

【學(xué)校特色】

1、名師匯聚 傳道授業(yè)

高薪聘請(qǐng)業(yè)界名師50余人。因材施教以30%理論+70%互動(dòng)實(shí)操+名師手把手指導(dǎo)+獨(dú)制秘方+一人一灶的教學(xué)模式，**每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，學(xué)到真正技術(shù)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)進(jìn)行新品升級(jí)。

2、項(xiàng)目齊全 特色配方

嘉諾餐飲歷經(jīng)風(fēng)雨以陳推新，成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質(zhì)美食項(xiàng)目 。如，陜西涼皮-采用工藝制作出的皮子具有筋、薄、細(xì)、滑等特點(diǎn)，搭配秘制辣椒油、調(diào)料水等配菜，色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛，在傳承的基礎(chǔ)上結(jié)合國(guó)人餐飲習(xí)慣，把歷史美食現(xiàn)代化，配方科學(xué)化，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化。

3、保姆式一站服務(wù) 省心、放心

優(yōu)勢(shì)：技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、帶店指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)管理

專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場(chǎng)分析、店面選址參考及商圈評(píng)估、裝修方案、廚具材料采購(gòu)、活動(dòng)策劃等相關(guān)資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開店、經(jīng)營(yíng)無(wú)憂；項(xiàng)目技術(shù)方面，嘉諾比較人性化對(duì)學(xué)員提倡技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、更新，協(xié)助學(xué)員提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、 專業(yè)鑄就實(shí)力 技術(shù)成就財(cái)富

截止目前，嘉諾共培訓(xùn)了89571名學(xué)員，店鋪總數(shù)超過(guò)6萬(wàn)家，學(xué)員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國(guó)內(nèi)各省市，遠(yuǎn)至美國(guó)、新加坡、韓國(guó)等。有一位華僑“畢業(yè)”學(xué)員，在美國(guó)匹茲堡美食街開了一家名叫Sakura的餐館，引起匹茲堡報(bào)紙記者登門采訪;另一位來(lái)自馬來(lái)西亞學(xué)員，經(jīng)營(yíng)的刀削面餐館因極具特色被CCTV國(guó)際頻進(jìn)行了典型報(bào)道。特色美食文化已經(jīng)滲透到了世界的各個(gè)角落。