【項目介紹】
翻糖蛋糕是一款甜點,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英國的藝術(shù)蛋糕,現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。延展性極 佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來,造型的藝術(shù)性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的完美結(jié)合,因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!
【課程介紹】
該課程的產(chǎn)品適合小卡通翻糖蛋糕制作。也是和滴落蛋糕課程連報,組合出適合日常出單的定制款半翻糖蛋糕。課程內(nèi)容可舉一反三,能幫助大家快速建立對可愛翻糖卡通人物的形象把握,造型配色設(shè)計,捏塑和裝飾技巧。并且課程內(nèi)的產(chǎn)品都可以快手制作,適合寶寶派對,主題蛋糕的訂制。
【課程內(nèi)容】
翻糖公仔的捏塑
翻糖配飾和文字牌制作
翻糖公仔和滴落蛋糕的組合技法(不含滴落蛋糕的實操)
兩款蛋糕組裝,一款奶油蛋糕組裝公仔,一款模型組裝主題蛋糕
【課程設(shè)置】
課程時間3天
每天上課時間上午9點半至下午6點(根據(jù)學(xué)生對于當(dāng)天課程的完成度而定)食宿自理
【師資力量】
余老師
廣西財經(jīng)學(xué)院文化傳播學(xué)院平面設(shè)計,娜焙伴文化管理有限公司奶油綜合課程教師,高級西點證高級
陳老師
美國wilton蛋糕裝飾學(xué)院官方認(rèn)證學(xué)員 娜焙伴文化管理有限公司奶油綜合課程教師,高級西點證高級
【教學(xué)現(xiàn)場】
【課程優(yōu)勢】
容易上手,奶油無法做出的效果,翻糖都可以實現(xiàn),可以更加豐富你的蛋糕造型。
【學(xué)習(xí)方式】
倡導(dǎo)參與性的學(xué)習(xí)方式,每人一份材料獨立操作,實踐與理論相結(jié)合,每學(xué)一部分內(nèi)容都有大量實操時間給同學(xué)們參與。
【學(xué)校**】
注重基礎(chǔ)技能的培養(yǎng),工具、材料、基礎(chǔ)技法一一解答,零基礎(chǔ)學(xué)員也能輕松入門,練好扎實的基本功
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校環(huán)境】
【作品展示】