東莞法式西點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

技能班共十二周課程，課程內(nèi)容包括全能班全部產(chǎn)品+巧克力課程、糖藝課程、米其林級(jí)盤飾課程、一周面包課程。老師教授130余款產(chǎn)品,學(xué)員可全部實(shí)操出品。

【課程體系】

法國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)教程

彭程獨(dú)特的西點(diǎn)經(jīng)歷總結(jié)創(chuàng)新

MOF、世界甜點(diǎn)大師設(shè)計(jì)指導(dǎo)

中外教團(tuán)隊(duì)教學(xué)總結(jié)

【課程內(nèi)容】

技能班課程，相當(dāng)于國(guó)外專業(yè)烘焙學(xué)校一年制的長(zhǎng)期課程，我們把國(guó)外一年的課程，在學(xué)校用每天8小時(shí)的密集上課方式在3個(gè)月內(nèi)來完成。每過一段時(shí)間老師會(huì)考核檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果，學(xué)習(xí)完成的熟練度。

注:產(chǎn)品造型、主題將根據(jù)季節(jié)進(jìn)行相應(yīng)創(chuàng)新調(diào)整

【作品展示】

【培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)員作品】

【名師指導(dǎo)】

【課程福利】

1.免費(fèi)大師班

2.價(jià)值3600視頻教程

3.彭程學(xué)員獨(dú)享品牌進(jìn)貨價(jià)

4.技術(shù)后援團(tuán)持續(xù)提供疑問解答

5.創(chuàng)業(yè)學(xué)員助夢(mèng)計(jì)劃

6.獨(dú)享老學(xué)員課程優(yōu)惠

【適合對(duì)象】

有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員、烘焙愛好者、以及具有初、中級(jí)水平,沒有受過法式專業(yè)培訓(xùn)水平,沒有受過法式專業(yè)培訓(xùn)。

【學(xué)員福利】

針對(duì)以往畢業(yè)生開放了免費(fèi)進(jìn)修的機(jī)會(huì)，會(huì)請(qǐng)國(guó)外有名的MOF大師來授課。

每年都會(huì)舉辦一次大型的同學(xué)會(huì)，參加的人數(shù)達(dá)到400/500人左右，會(huì)請(qǐng)西點(diǎn)界有名的大師上公開課，又相當(dāng)于一次進(jìn)修課，同學(xué)會(huì)上也有抽獎(jiǎng)的活動(dòng)，有學(xué)校提供的獎(jiǎng)品，供應(yīng)商提供的獎(jiǎng)品。

另外創(chuàng)業(yè)支持這塊非常完善。針對(duì)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，學(xué)校這邊提供原材料及設(shè)備工具等購(gòu)買渠道及折扣談判，工作室及門店選址、裝修、廚房設(shè)計(jì)方案、運(yùn)營(yíng)等建議及經(jīng)驗(yàn)分享等等。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

彭程西式餐飲職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校有限公司創(chuàng)立于2011年,是中國(guó)知名的從事法式西點(diǎn)專業(yè)教育的機(jī)構(gòu)。至今已有9年歷史。創(chuàng)始人彭程老師根據(jù)個(gè)人獨(dú)特的職業(yè)經(jīng)歷,結(jié)合中外教技術(shù)團(tuán)隊(duì)不斷總結(jié)研究,以及門店運(yùn)營(yíng)反復(fù)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)打造出的高效的法式西點(diǎn)綜合教學(xué)體系。課程有眾多MOF和世界等西點(diǎn)大師參與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。校區(qū)建設(shè)完全參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，無論是規(guī)模、師資還是課程體系等軟硬建設(shè)都媲美日歐等世界名校。

【教學(xué)環(huán)境】

【校園活動(dòng)】

每年都會(huì)舉辦一次大型的同學(xué)會(huì)，參加的人數(shù)達(dá)到400/500人左右，會(huì)請(qǐng)西點(diǎn)界有名的大師上公開課，又相當(dāng)于一次進(jìn)修課，同學(xué)會(huì)上也有抽獎(jiǎng)的活動(dòng)，有學(xué)校提供的獎(jiǎng)品，供應(yīng)商提供的獎(jiǎng)品。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)習(xí)須知】

全能班和技能班這兩類學(xué)法式西點(diǎn)，講的西點(diǎn)理論框架是一樣的，技能班是3個(gè)月500課時(shí)，就相當(dāng)于全能班的3倍多的時(shí)間。它除了學(xué)法式西點(diǎn)以外他還會(huì)學(xué)其他的，比如像巧克力造型，歐包，糖藝，盤飾這些就是在全能班里面沒的。最主要技能班的優(yōu)勢(shì)是練手時(shí)間多，老師指導(dǎo)的實(shí)操時(shí)間多，傳授的經(jīng)驗(yàn)也更細(xì)致，并且會(huì)有階段性的考核。而且學(xué)的品種更為豐富，所以在熟練度上，技能班肯定是會(huì)好很多的。