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西安典秦餐飲管理培訓學校
西安典秦餐飲管理有限公司,是一家經(jīng)國家工商局注冊的股份制性質的正規(guī)培訓管理公司,位于中國馳 名小吃發(fā)源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚,特色小吃多種多樣。公司
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當前位置 : 好學校 西安面點師 西安典秦餐飲管理培訓學校 課程正文
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【課程簡介】
牛肉因其補氣血健脾胃的功效,成為了餐桌上的寵兒。麻辣、紅燒兩種不同的口味,也滿足了南北方文化差異帶來的口味不同。
【 教學內容】
紅燒、香辣口味制作,面條制作。
【 教學**】
核心技術配方毫無保留
【學習內容】
1、餅子制作;
2、醬制作;
3、調料辨認;
4、各種大料配比。
【作品展示】
【師資力量】
陳師傅
20年教齡,高級面點教學
主攻方向:biang biang面、油潑面、拉條子,岐山臊子面、楊凌蘸水面,澄城手撕面、禮泉烙面、菠菜面、乾縣驢蹄子面、彬縣御面、耀州疙瘩面、定邊蕎剁面,炒面,各種餅類
教育背景:
畢業(yè)于山東藍翔技師學院
畢業(yè)后一直在西安典秦擔任優(yōu)秀講師
2020年6月受陜西電視臺《好管家》欄目之邀,講解蓑衣茄子,涼拌苦瓜等菜系
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