西安典秦餐飲管理培訓(xùn)學(xué)校

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西安荷葉餅粉蒸肉培訓(xùn)課程

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西安典秦餐飲管理培訓(xùn)學(xué)校

西安典秦餐飲管理培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級

信譽(yù)良好，可安心報讀

西安典秦餐飲管理培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報讀

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西安荷葉餅粉蒸肉培訓(xùn)課程

【課程簡介】

荷葉餅是河北承德市特色傳統(tǒng)面食。餅薄如紙，綿軟潔白，嚼之富有彈性，吃時卷上蔥、醬，另具風(fēng)味。宴席上也多用荷葉餅卷燒雞或烤鴨絲，再輔以甜面醬、蔥等食用。

粉蒸肉，屬多種菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，味道可以偏辣，可以偏甜。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、和面技巧。

2、荷葉餅的制作方法。

3、荷葉餅夾制技巧。

4、掌握使用粉蒸肉的核心材料、靈魂。

5、學(xué)習(xí)粉蒸肉的各種輔料、配料的制作。

6、學(xué)習(xí)粉蒸肉的蒸制方法。

【作品展示】

荷葉餅粉蒸肉

【學(xué)校簡介】

西安典秦餐飲管理有限公司，是一家經(jīng)國家工商局注冊的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓(xùn)管理公司，位于中國馳 名小吃發(fā)源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚，特色小吃多種多樣。公司自成立以來，專注于各種特色小吃培訓(xùn)與品牌加盟。始終將學(xué)員的利益放于首位，追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。

西安典秦餐飲集團(tuán)

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