西安典秦餐飲管理培訓學校

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西安紅燜羊肉培訓課程

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西安典秦餐飲管理培訓學校

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

西安典秦餐飲管理培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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西安紅燜羊肉培訓課程

【課程簡介】

紅燜羊肉，是河南省新鄉(xiāng)市的一種特色美食，其主料是羊肉，配料是紅棗、枸杞等，調(diào)料為辣醬、食鹽、胡椒粉等，通過紅燜的做法而成。

【培訓內(nèi)容】

1、所需原料羊肉的選擇、加工、處理、存放方法與技巧。

2、所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調(diào)制。

3、高湯熬制方法與技巧。

4、制作全過程及制作技巧傳授。

5、學員實踐及管理流程及制作注意事項。

6、復(fù)習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

7、反復(fù)實踐操作，熟練操作流程。

【作品展示】

紅燜羊肉

【學校簡介】

西安典秦餐飲管理有限公司，是一家經(jīng)國家工商局注冊的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓管理公司，位于中國馳 名小吃發(fā)源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚，特色小吃多種多樣。公司自成立以來，專注于各種特色小吃培訓與品牌加盟。始終將學員的利益放于首位，追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。

西安典秦餐飲集團

【師資力量】

張老師

張師傅

20年教齡，川味小吃教學

主攻方向：早餐，黃燜雞，烤魚系列，各種飲品，八大菜系，特色小吃，鹵味系列，西餐等

教育背景：

鄭州交通技師學院

上海外灘五星級酒店主

國內(nèi)知名集團公司中央廚房行政總廚兼技術(shù)總監(jiān)

高級行政主廚

西安典秦主培訓師

開班信息

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    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證，辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

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