【課程簡介】
烤面筋是陜西關中地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成。
【培訓內容】
1、烤面筋技術的系統(tǒng)講解;
2、烤面筋設備的選擇;
3、面筋的加工處理;
4、掌握需用的調料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧;
5、烤面筋時火候的掌握、以及手法技巧的傳授;
6、烤面筋定價原則及經(jīng)營技巧;
7、撒料的配置,面筋醬汁的制作,手工面筋的制作處理和手法,烤制全過程等。
【學習流程】
【上課時間】
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,包食宿,學習時間均可自由調配,學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習進度而定
【授課方式】
按照師傅指導的標準比例配方和制作流程,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。學費面議。
【學員風采】
【學校實力】
聚創(chuàng)的營銷策劃專家,和研發(fā)團隊,憑借自己獨到的見解,并以開發(fā)和引進并舉,不斷進步,專業(yè)態(tài)度,團隊合作,現(xiàn)早已在餐飲界,享有很好的口碑!并為廣大想創(chuàng)業(yè)者,提供了大量優(yōu)質的投資項目,聚創(chuàng)竭誠為你創(chuàng)富,為你導航,讓你創(chuàng)業(yè)無憂!聚創(chuàng)始終視口味為生命,以誠信立足社會,靠品質和服務創(chuàng)立品牌,以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風,本著互惠互利,誠信雙贏的原則,愿與各界有識之士,共同努力,做中國特色的小吃品牌。因此,我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌。
【學校文化】
【作品展示】
【學校簡介】
濰坊聚創(chuàng)餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務,為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構,以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質的特色聚創(chuàng)小吃培訓。公司自年成立以來,以“幫助小吃創(chuàng)業(yè)者邁向成功”為使命,秉承“責任、誠信、共贏、創(chuàng)新、感恩”的價值觀,專心致力于小吃飲食文化的傳承。
【學校環(huán)境】
86%滿意度
濰坊聚創(chuàng)小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 4.1師資 : 4.3教學 : 4.4