武漢特色醬牛肉培訓班

【課程介紹】

醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內(nèi)蒙古呼和浩特著 名的特色名菜。有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養(yǎng)脾胃等多重功效，能提高機體抗病能力，適合筋骨酸軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。

醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經(jīng)常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅(qū)寒的功效，是冬季進補的佳品之一 。

【教授項目】

各類特色粉面，早點小吃，白案包子饅頭花卷，家常小炒，特色燒烤技術(shù)，油燜大蝦技術(shù)，萬州烤魚技術(shù)，油炸類小吃，鐵板類小吃，燒烤類小吃，涼菜技術(shù)，鹵水技術(shù)。現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)。

【教學現(xiàn)場】

【教學優(yōu)勢】

1：在培訓飲食技術(shù)的同時開設(shè)相匹配的商業(yè)課程，讓學員技術(shù)精湛的基礎(chǔ)上還能徹底了解所學項目的經(jīng)商理念與經(jīng)營策略，更好的做好這一門生意。

2：公司有專業(yè)的飲食技術(shù)研發(fā)團隊，經(jīng)過十數(shù)年的完善已經(jīng)符合市場絕大部分人群的口味，并且還在為之完善。

3：為**對每一個學員負責，學員可以在學成之后不定期回校更新完善新技術(shù)，讓技術(shù)一直符合市場需求。

4：公司內(nèi)部會孵化多種餐飲品牌大力推廣市場，學員可免費咨詢品牌加盟事項，孵化品牌加盟對本校學員一律可進行內(nèi)部流程。

5：公司可進行返聘制度，優(yōu)秀學員可由公司返聘到旗下餐飲品牌工作。

6：為合作學員提供完善的開店流程，一整套開業(yè)步驟，經(jīng)營方法，視情況可代店經(jīng)營。

【學員風采】

【學校簡介】

漢食觀飲食技術(shù)基地是隸屬于武漢漢升餐飲管理服務(wù)有限公司旗下的專業(yè)小吃技術(shù)指導品牌，武漢漢升餐飲管理服務(wù)有限公司是一家集特色餐飲技術(shù)研發(fā)指導，技術(shù)服務(wù)，餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢，企業(yè)營銷策劃，連鎖企業(yè)經(jīng)營管理為一體的綜合性質(zhì)企業(yè)，企業(yè)宗旨立志為千萬創(chuàng)業(yè)者找到合適自己的創(chuàng)業(yè)項目，并進行全程跟蹤指導，真正做到讓創(chuàng)業(yè)者有利，讓創(chuàng)業(yè)者有益。

公司創(chuàng)立“漢食觀”品牌初衷是秉承著傳承中華民族特色飲食為目的所建立，目標為能夠真正做到在**各色地方飲食原滋原味的前提下研發(fā)出更好吃的做法，以及更能夠為現(xiàn)代大眾所接受的口味。

【學校環(huán)境】

【師資力量】

漢食觀-紅案簡餐金 牌老師

國家特一級廚師，漢食觀高級烹飪師，15歲開始學廚，至今已有近20年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，2012年曾就任于廣州太平館擔任后廚主廚之一，后又與2016年在東莞大石灣酒樓擔當后廚主管。又于2018年在廣東綠色餐飲品牌總評榜青年廚師大賽中獲得金獎，尤其擅長各類紅案熱菜，經(jīng)典小吃，傳統(tǒng)小吃。為人耿直熱心，以幫助學員為己任。

漢食觀-創(chuàng)業(yè)指導葉老師

榮獲餐飲界金 牌經(jīng)理人稱號，多家餐飲企業(yè)的經(jīng)營顧問，在傳媒高校巡講“創(chuàng)業(yè)使命，激情創(chuàng)業(yè)”特邀嘉賓，榮獲“最  具價值創(chuàng)業(yè)導師”稱號。