廣州烘焙技能全科學(xué)習(xí)班

【課程亮點】

亮點1:內(nèi)容豐富，款式好看，更多爆款，引爆潮流

亮點2: 0基礎(chǔ)會，小班教學(xué)，一人一機1V1指導(dǎo)

亮點3:首創(chuàng)領(lǐng) 先[線上+線下]雙課堂，溫故知新與時俱進

亮點4:售后全面，微信答疑課，QQ技術(shù)群，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

【適合人群】

零基礎(chǔ)、有經(jīng)驗均可學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)員獨立創(chuàng)業(yè)，開工作室私房微店，實體店需要的技術(shù)，和營銷做生意的能力.

【課程內(nèi)容】

全能裱花班學(xué)習(xí)內(nèi)容

西點甜品學(xué)習(xí)內(nèi)容

全能面包班學(xué)習(xí)內(nèi)容

法點學(xué)習(xí)內(nèi)容

全能面包班學(xué)習(xí)內(nèi)容

前沿裱花學(xué)習(xí)內(nèi)容

【課程優(yōu)勢】

運營支持

開店營銷策略:品牌運營,營銷活動，社群運營.....

開店指導(dǎo)

從市場分析.開店流程.門店選址,提供全方位創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)

原料設(shè)備

原料設(shè)備直接對接生產(chǎn)廠家,品質(zhì)**價格更實惠。

設(shè)計支持

工作間設(shè)備布局,創(chuàng)業(yè)過程中省時省力,高薪就業(yè)更容易。

課程更新

線上+線下雙重教學(xué)**,由威利旺卡教研團隊米其林

chef研發(fā).有自主的爆品研發(fā)基地，提供更有力的教學(xué)**,

免費更新教學(xué)內(nèi)容,保持自身店鋪競爭力。

【師資力量】

蔣文彬

國家高級西點師資格證，上海Grosfairy胖仙女蛋糕研發(fā)主管，并曾任職于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(陽光良品），師從法國研發(fā)團隊，后進入網(wǎng)絡(luò)蛋糕品牌—Mcake，任新品研發(fā)組長，負(fù)責(zé)公司每個季度新品推出人物

多年的研發(fā)經(jīng)驗使她對于西點市場潮流嗅覺敏感，并熱衷于研發(fā)新品

韓同輝

2009年進入宜芝多擔(dān)任面包師半年后任門店主管

2011年進去培訓(xùn)部擔(dān)任區(qū)域培訓(xùn)督導(dǎo)，考取高級西點師

2012年年進入早安巴黎研發(fā)部

2013年至今任職威利旺卡培訓(xùn)講師，期間對各種類型面包進行大量創(chuàng)新和研發(fā)

2015年期間有幸向日本愛工舍大師藤野老師學(xué)習(xí)和研究天然酵母對面包的應(yīng)用

2017年期間跟隨日清制粉研發(fā)總監(jiān)佐佐木老師學(xué)習(xí)

對于面包技術(shù)及品質(zhì)有著近乎苛刻的要求，精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類

王立強

2011年入行學(xué)習(xí)烘焙，先從知名連鎖店85℃基層做起，做到面包組長，并取得2012年度華南區(qū)面包技能選拔賽第二名

2013進入諾心Cake接觸西點蛋糕慕斯的制作，在高強度的工作量中掌握了扎實的基本功，多次獲得技能培訓(xùn)的獎項。并代表公司參加2014年春季我是主廚烘焙大賽蛋糕組創(chuàng)意組一等獎。也同時對法式西點和巧克力產(chǎn)生了濃厚的興趣。同年考試通過獲得國家高級西點師資格證

2014年末進入上海金茂君悅大酒店餅房任職，跟隨國外chefMartin學(xué)習(xí)法式西點和巧克力制作，掌握了法式西點的精髓要點，還有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度

2015年3月協(xié)助朋友開店成功，麥甜烘焙坊，同年6月經(jīng)朋友介紹協(xié)助開店仙度瑞拉蛋糕店

2015年底進入威利旺卡擔(dān)任講師至今，教授學(xué)員四百余人。成功指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)無數(shù)，有豐富的市場經(jīng)驗

2015-2018曾多次參加國外mof的產(chǎn)品展示會，接收市場的產(chǎn)品信息

【上課現(xiàn)場】

【學(xué)員風(fēng)采】

【個人作品】

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

威利旺卡烘焙WILLYWONKA，是中國領(lǐng) 先的、全國連鎖的西點烘焙領(lǐng)域服務(wù)品牌，公司業(yè)務(wù)包括烘焙品牌管理、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)、線上線下課程研發(fā)、烘焙產(chǎn)品定制、企業(yè)人才輸送、和供應(yīng)鏈管理。威利旺卡致力于讓更加廣大的消費者接觸到更加前沿的烘焙理念，我們的愿景是“烘焙，讓生活更美好”，用創(chuàng)意和熱忱去顛覆傳統(tǒng)形式的西點烘焙服務(wù)模式，用創(chuàng)新盡心的態(tài)度和極 致的服務(wù)思維，提供全流程高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系。