廣西豬腳飯制作培訓(xùn)班

【課程簡介】

豬腳飯是廣東省惠來縣經(jīng)典的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗取＝?jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便快捷，爽香開胃，是深得人們喜愛的快餐飲品。

【作品展示】

【課程內(nèi)容】

1、學(xué)習(xí)隆江豬腳飯鹵水制作方法

2、學(xué)習(xí)豬腳的處理和腌制方法

3、學(xué)習(xí)隆江豬腳飯?zhí)巧谱鞣椒?/p>

4、學(xué)習(xí)如何鹵制豬腳食材

5、學(xué)習(xí)隆江豬腳飯辣椒油制作方法

6、學(xué)習(xí)各種配菜的制作方法

7、學(xué)習(xí)隆江豬腳飯裝盤上桌

8、學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購渠道

【招生對(duì)象】

1、不想打工準(zhǔn)備學(xué)一些手藝，年齡18歲以上70歲以下。

2、想開快餐店 、擔(dān)任快餐店大廚的人員。

【辦學(xué)特色】

1、“理論為輔，實(shí)操為主”老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)操

2、“一人報(bào)名，兩人可學(xué)”中途不收取任何費(fèi)用

3、食材全包，不收取任何材料費(fèi)

4、隨到隨學(xué)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)員福利】

1、不會(huì)可以繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止

2、學(xué)成之后老師免費(fèi)指導(dǎo)技術(shù)問題

3、技術(shù)配方全部傳授，無任何保留

【辦學(xué)師資】

李老師

廣西柳州人擅長中式烹飪技術(shù)、白案類項(xiàng)目教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、注重賣相和味道

鄭老師

廣西柳州人擅長中式烹飪技術(shù)、白案類項(xiàng)目曾任椿記燒鵝主廚,三年曾任順豐國宴主廚五年

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

十幾年制作經(jīng)驗(yàn)老師手把手教學(xué)，包材料、會(huì)。

【學(xué)校榮譽(yù)】

【授課方式】

1、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

2、網(wǎng)上視頻教學(xué)

【教材特點(diǎn)】

配方詳細(xì)，精確到克

【教學(xué)目的】

讓每個(gè)學(xué)員都能夠擁有一個(gè)餐飲開店的技術(shù)

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

紅松葉小吃培訓(xùn)隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司，本公司創(chuàng)立于2005年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。

在未來的美食行業(yè)中，餐飲店將會(huì)成為消費(fèi)者的消費(fèi)場(chǎng)所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的，掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識(shí)，將是未來最基本的開店專業(yè)