蘇州三年蛋糕甜點(diǎn)大專課程

【課程簡(jiǎn)介】

如果你已經(jīng)是或者即將是一名初中畢業(yè)生，成績(jī)不理想，沒(méi)有選擇到合適的院校，在學(xué)業(yè)路上有些迷茫？卻對(duì)美食有著濃厚的興趣，森焙學(xué)校三年蛋糕甜點(diǎn)課程是你不錯(cuò)的選擇哦！

【課程內(nèi)容】

以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品專業(yè)課為主，咖啡、工藝專業(yè)課、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)等理論課為輔。教學(xué)過(guò)程中，課程部分內(nèi)容會(huì)隨著當(dāng)?shù)匦^(qū)市場(chǎng)的需求變化調(diào)整，具體學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情可咨詢客服老師。

【課程亮點(diǎn)】

技能學(xué)歷雙豐收，職場(chǎng)晉升更快；四維并舉授課模式，理論+演示+實(shí)操+考評(píng)；逐級(jí)提升課程體系，鍛造全能人才

【師資介紹】

具備多年市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)確把控市場(chǎng)脈絡(luò)，教授的學(xué)員畢業(yè)后受到企業(yè)高度認(rèn)可，職業(yè)晉升快人一步！中外老師攜手共同打造出的課程體系更加適合中國(guó)市場(chǎng)；同時(shí)超過(guò)九成老師在各項(xiàng)賽事獲過(guò)獎(jiǎng)，實(shí)力得到檢驗(yàn)，讓你學(xué)有所成，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

阿諾德

森焙學(xué)校法方校長(zhǎng)

2000年度全法甜點(diǎn)MOF得主，

法國(guó)公認(rèn)最棒的甜點(diǎn)主廚之一

法國(guó)波爾多比賽：所有藝術(shù)類食品一等獎(jiǎng)；藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)

法國(guó)羅莫朗坦比賽：藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)

法國(guó)奧辛塔尼比賽：藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)

法國(guó)阿爾帕榮比賽：藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)

法國(guó)圖盧茲比賽：巧克力俱樂(lè)部的巧克力展一等獎(jiǎng)

巴黎甜點(diǎn)展：巧克力作品以及巧克力珠寶展一等獎(jiǎng)

代表巴黎，東京和紐約的巧克力沙龍參加巧克力服裝時(shí)尚秀

2009年和2011年代表美食工作室參加Sirha展，在櫥窗展示了糖 藝珠寶以及各國(guó)的糖藝紀(jì)念品，印尼雅加達(dá)，中國(guó)澳門，香港，新加坡，上海，法國(guó)的MOF的蛋糕大賽和糖藝展的首席裁判。

2014年任命為上海國(guó)際酒店展《我是主廚》大賽首席裁判員

中村勇

森焙學(xué)校日方校長(zhǎng)

日本洋果子協(xié)會(huì)連合會(huì) 評(píng)議員

Académie culinaire de France 協(xié)會(huì)會(huì)員

France Prosper MONTAGNE 協(xié)會(huì)會(huì)員

日本洋果子協(xié)會(huì)連合會(huì) 評(píng)議員

Académie culinaire de France 協(xié)會(huì)會(huì)員

France Prosper MONTAGNE 協(xié)會(huì)會(huì)員

1997 年 獲得 France Prosper MONTAGNE 協(xié)會(huì)圣夫秋娜勛章騎士賞

1998 年 代表優(yōu)秀技能者獲得東京都知事賞

2008 年 獲得由財(cái)團(tuán)法人日本食生活文化財(cái)團(tuán)頒發(fā)的食生活文化教育功勞賞

獲得 France Prosper MONTAGNE 協(xié)會(huì)圣夫秋娜勛章藝術(shù)文化賞

2010 年 代表卓越技能者獲得現(xiàn)代的名工賞等其他的多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)

Jean Michel Llorca

米其林二星主廚

擅長(zhǎng)：甜點(diǎn) 西餐

2004-2010年在米其林二星創(chuàng)立名為L(zhǎng)es Gourmandises du Moulin的甜點(diǎn)店；

2009年被評(píng)為普羅旺斯地中海地區(qū)年度最 優(yōu)秀甜點(diǎn)主廚；

2010年被Le chef雜志評(píng)為年度10大最 優(yōu)秀甜點(diǎn)師；

2010年-2012年 擔(dān)任H?tel Belles Rives酒店和Hotel Juana酒店行政主廚。

【學(xué)習(xí)收獲】

中專同等學(xué)力

王森學(xué)校結(jié)業(yè)證書(shū)

一站式創(chuàng)業(yè)服務(wù)，幫你開(kāi)出盈利網(wǎng)紅店，包含創(chuàng)業(yè)基金，店面選址，店面裝修，原材渠道，人員管理，店面運(yùn)營(yíng)

【畢業(yè)證書(shū)】

【全周期陪伴式服務(wù)】

學(xué)習(xí)時(shí)牛人指導(dǎo)，高薪學(xué)長(zhǎng)返校傳授經(jīng)驗(yàn)、畢業(yè)時(shí)工作來(lái)“搶”你，千家名企校招會(huì)“搶人”、就業(yè)后職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)，專業(yè)老師終身職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)

【就業(yè)服務(wù)】

全國(guó)就業(yè)網(wǎng)絡(luò)、春秋季招聘會(huì)、35000+合作名企推薦就業(yè)

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【培養(yǎng)目標(biāo)】

培養(yǎng)技術(shù)+管理的復(fù)合型人才通過(guò)學(xué)習(xí)課程以培養(yǎng)學(xué)員成為蛋糕店主廚。培養(yǎng)學(xué)生具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知識(shí)，能在門店的節(jié)慶活動(dòng)時(shí)制作初階的展示產(chǎn)品。能夠精通市面常見(jiàn)蛋糕及西點(diǎn)制品生產(chǎn)制作。

【適合人群】

年滿15周歲、初中畢業(yè)生，想要擁有一技之長(zhǎng)和提升學(xué)歷；零基礎(chǔ)學(xué)員，想要系統(tǒng)學(xué)習(xí)烘焙蛋糕技能；傾向喜好學(xué)術(shù)專業(yè)領(lǐng)域研究人員

【學(xué)員風(fēng)采】

【機(jī)構(gòu)介紹】

森焙咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院是由王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)打造的一所高端職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，團(tuán)隊(duì)由28名咖啡、西點(diǎn)、西餐世界冠 軍以及45名教學(xué)、研發(fā)、管理團(tuán)隊(duì)組建而成。辦學(xué)使命：為行業(yè)提供高端技術(shù)人才、弘揚(yáng)工匠精神、培養(yǎng)更多世界冠 軍。專注咖啡、西點(diǎn)、西餐、中餐領(lǐng)域的技能培訓(xùn)、技能比賽、校企合作、產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、美食文旅等項(xiàng)目。目前與多家企業(yè)合作人才定培班，與職業(yè)院校合作青苗冠 軍班以及師資提升班，課程資源包開(kāi)發(fā)與導(dǎo)入等多種合作，同時(shí)我們也受邀人社部參加編寫(xiě)國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教材，該書(shū)用于全國(guó)高技能人才指定教材。已培養(yǎng)了近10萬(wàn)余名學(xué)子，成功舉辦了100余場(chǎng)技能比賽，為咖啡烘焙西餐行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了一份力量，幫助年輕人實(shí)現(xiàn)咖啡、西點(diǎn)、西餐高薪轉(zhuǎn)行、成功創(chuàng)業(yè)。

 【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【辦學(xué)宗旨】

我們始終如一，堅(jiān)持以利他之心、以誠(chéng)信、道德和聲譽(yù)為本不斷提高學(xué)習(xí)課程質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，為更好地向美食行業(yè)從業(yè)者和愛(ài)好者提供優(yōu)質(zhì)教育服務(wù)。 以教育為本，圍繞美食行業(yè)不斷探索新的商業(yè)模式，打造一個(gè)值得信賴的品牌和一家值得被尊敬的教育企業(yè)。

為實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育行業(yè)的領(lǐng)跑者，弘揚(yáng)工匠精神，不斷磨礪精湛技藝和提升專業(yè)服務(wù)水平，為成為具有國(guó)際影響力的美食教育商業(yè)平臺(tái)打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。