長沙西餐料理精英培訓(xùn)班

【課程簡介】

歐米奇西餐料理精英班，學(xué)制時間3個月，共學(xué)習(xí)約130款品種。學(xué)習(xí)內(nèi)容練就扎實(shí)基礎(chǔ)，由淺入深，情景教學(xué)式授課，“10%理論+90%實(shí)踐”雙管齊下，完善的理論知識和實(shí)操學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)員適應(yīng)工作模式，0基礎(chǔ)也能輕松上手，課程靈活，采用小班教學(xué)，專業(yè)老師指導(dǎo)，教學(xué)有**，提升更迅速。

【授課內(nèi)容】

隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，西餐行業(yè)已經(jīng)成為熱門新興行業(yè)，未來5年西餐主廚社會需求量達(dá)到500萬人，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了很多企業(yè)重金籠絡(luò)人才，使得西餐行業(yè)平均薪金高于其它行業(yè)。西式烹調(diào)各類相關(guān)技能因表現(xiàn)出行業(yè)好、入門快、就業(yè)佳等特點(diǎn)成為90后學(xué)習(xí)的技能。畢業(yè)發(fā)放技能證書，推薦就業(yè)。

【課程特色】

小班制教學(xué)，注重實(shí)操教學(xué)，即使0基礎(chǔ)也能輕松上手。系統(tǒng)教學(xué)課程，高端設(shè)備，優(yōu)質(zhì)原材料，給予絕 佳烘焙體驗(yàn)。情景化教學(xué)模式，領(lǐng) 先的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，掌握市場潮流方向。

【適用對象】

熱愛西餐行業(yè)，想從事于西餐行業(yè)的零基礎(chǔ)人員，想要開店的夢想創(chuàng)業(yè)者

【使用教材】

成立教學(xué)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，全球考察，**教材內(nèi)容緊跟市場潮流

【師資力量】

周幸

西點(diǎn)講師

履歷：

8年西點(diǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2011年—2015年在知名西點(diǎn)學(xué)校擔(dān)任西點(diǎn)講師與酒會執(zhí)行總監(jiān)2015年—2018年在湖南首創(chuàng)以英式下午茶為主打的個人品牌餐廳現(xiàn)任長沙歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院西點(diǎn)講師

擅長&榮譽(yù)：

歐日式西點(diǎn)制作，對慕斯甜點(diǎn)、拿破侖、巧克力、曲奇、芝士乳酪等均有獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)手法跟隨米其林三星Ignasi Prats大師潛心學(xué)習(xí)米其林西點(diǎn)之道跟隨西點(diǎn)MOF大師Jean-Paul Hévin進(jìn)修西點(diǎn)進(jìn)階研發(fā)參與各類國際西點(diǎn)烘焙交流，并多次擔(dān)任中方交流大使

張志虎

西點(diǎn)講師

履歷：

18年西點(diǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)6年西點(diǎn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)2001年—2014年在多家世界500強(qiáng)餐廳擔(dān)任西點(diǎn)技術(shù)總監(jiān)2014年—2016年在TWG餐飲管理有限公司擔(dān)任烘焙研發(fā)經(jīng)理2016年—2018年開設(shè)個人品牌西餐廳現(xiàn)任長沙歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院全能西點(diǎn)講師

擅長&榮譽(yù)：

擅長各類中式傳統(tǒng)西餅、西式面包的制作與研發(fā)國家高級西式面點(diǎn)師2013年榮獲“安佳大師杯”全國烘焙大賽冠 軍2015年榮獲國際知名西點(diǎn)烘焙比賽亞軍

【教學(xué)目的】

培養(yǎng)學(xué)員具有較高的西餐知識和操作技能，可進(jìn)入各星級酒店西廚房工作以及自主創(chuàng)業(yè)等

【教學(xué)現(xiàn)場】

【機(jī)構(gòu)簡介】

長沙市歐米奇西點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校隸屬于新華教育集團(tuán)（創(chuàng)建于1988年，旗下設(shè)有歐米奇西點(diǎn)西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌）。歐米奇目前在全國各省會都有運(yùn)營的直屬院校，長沙歐米奇開設(shè)了西點(diǎn)、西餐、調(diào)酒、咖啡專業(yè)，面向全國招生，致力培養(yǎng)一批真正具有專業(yè)水平的中國西點(diǎn)西餐老師。

學(xué)校擁有優(yōu)秀的講師團(tuán)隊(duì)，其中包括歐米奇西點(diǎn)西餐老師，連鎖酒店實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)佼佼者，教師均是有著豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的講師擔(dān)當(dāng)，將高超的技藝以及多年的工作經(jīng)驗(yàn)與成功秘訣傳授學(xué)子。

學(xué)校提供創(chuàng)就業(yè)幫扶，先后在長沙、北京、廣州、深圳、重慶win等全國主要大中城市設(shè)立多個創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，多種創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)師貼心服務(wù)，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，組織建設(shè)“全國院校網(wǎng)站就業(yè)專題版塊”，打造互動式網(wǎng)上就業(yè)平臺，學(xué)生就業(yè)選擇機(jī)會多，就業(yè)范圍廣，方便快捷，真正的實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)“多、快、好、省”。與全國各地的政府就業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人才市場密切聯(lián)系，打通就業(yè)渠道，及時注冊學(xué)生畢業(yè)信息。定期舉辦校園專場招聘會等。學(xué)校通過創(chuàng)意以上培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)兩大工程，喚醒學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識，讓學(xué)生能創(chuàng)業(yè)會創(chuàng)業(yè)，隊(duì)友創(chuàng)業(yè)愿望的學(xué)生，通過資金支持、技術(shù)支持、資源支持、人員支持、開業(yè)支持、經(jīng)營支持等幫扶，讓學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)。

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢】

歐米奇西點(diǎn)西餐教育隸屬于中國東方教育，現(xiàn)已在全國各省設(shè)立直營學(xué)校，立志創(chuàng)辦中國更好的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的西點(diǎn)大師。

【學(xué)員風(fēng)采】

高中畢業(yè)進(jìn)入?？拼髮W(xué)學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)，天天背誦一大摞的資料，使得她感到煩躁厭倦。在大二輟學(xué)，隨后進(jìn)入父親朋友工廠做財(cái)務(wù)和前臺，這些經(jīng)歷使她看不到未來，感到十分迷茫。一個偶然的機(jī)會，朋友和她說在長沙歐米奇學(xué)習(xí)過，她就咨詢了老師來參觀。他清楚自己動手能力強(qiáng)，對西點(diǎn)烘焙有著一定追求。今年才25歲的她，希望通過自己努力打拼，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立

【開班形式】

線下教學(xué)，小班制，一對一指導(dǎo)

【項(xiàng)目特色】

學(xué)制時間3個月，學(xué)習(xí)約130款品種