南京燒臘課程

簡介：香辣蟹是一道四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本...

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簡介：麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是...

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簡介：攸縣城隍柴火魚是由野山茶油爆炒姜蔥蒜，并配置老羅特制醬料，魚鮮殺鮮煮。味道濃郁鮮美，別具獨...

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簡介：烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭...

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簡介：竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）“香米”配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量...

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簡介：荷葉飯，廣東小吃。又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而...

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簡介：串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，串串香...

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簡介：柴火雞，是以土雞和秘制配方為原料，以土灶、柴火為工具烹飪出來的雞。

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簡介：烤雞翅是一道菜品，制作原料主要有雞翅、蔥、姜等。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒...

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簡介：土耳其烤肉是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

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簡介：海南雞飯是海南傳統(tǒng)的風(fēng)味主食，海南各地都有做雞飯和雞湯飯，但以文昌雞飯最為好吃和出名，一般...

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簡介：冒菜是成都的漢族傳統(tǒng)名小吃，與麻辣燙略微不同，“冒”字在這里是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁...

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簡介：胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南中部，尤以周口西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯最為出名。是中國北方早餐中常...

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簡介：鹽水鵝是淮揚菜系的杰出代表菜之一，在江蘇長江流域及長江以北地區(qū)具有相當高的受眾，從北的鹽城...

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簡介：鹽水鴨是南京的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產(chǎn)品。因南京有...

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簡介：1. 老北京片皮鴨選材；2. 鴨的腌制技術(shù)；3. 進貨渠道、原料特征、爐具、工具的使用；4. 片皮鴨的...

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簡介：啤酒烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨特的腌制方法，經(jīng)熬鹵、浸泡、瀝水、...

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簡介：培訓(xùn)主要以實踐為主，周黑鴨，采用全透明的傳授方法來培訓(xùn)的，每位學(xué)員都要親自動手操作，從清水...

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白天班

簡介：南京頂正餐飲公司小吃培訓(xùn)是一家專業(yè)的餐飲小吃培訓(xùn)機構(gòu)， 央視CCTV7、CCTV10上榜品牌，300多種...

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