蘇州面點(diǎn)師課程

簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)醒面技術(shù)配方，肉餡制作技術(shù)配方技術(shù)，皮凍技術(shù)配方資料，鍋貼的制作手法技術(shù)等知識(shí)

校區(qū)分布: 吳中區(qū)

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簡(jiǎn)介：1.刀切饅頭，開花饅頭，糯米饅頭，紫薯饅頭，香蔥花卷，椒鹽花卷，豆沙花卷，臘腸花卷等2.適合開...

校區(qū)分布: 吳中區(qū)

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簡(jiǎn)介：按比例發(fā)面技術(shù)配方學(xué)習(xí)醒面技術(shù)配方各種餡料制作技術(shù)配方資料包子花型手法技術(shù)煮制過(guò)程中的火候...

校區(qū)分布: 吳中區(qū)

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簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)核心技術(shù)傳授，面粉認(rèn)識(shí)與區(qū)別選擇技術(shù)，相關(guān)設(shè)備選用及安全使用技術(shù)，按比例和面技術(shù)配方資...

校區(qū)分布: 吳中區(qū)

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簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)醒面技術(shù)配方，肉餡制作技術(shù)配方技術(shù)，皮凍技術(shù)配方資料，生煎包的制作手法技術(shù)等知識(shí)

校區(qū)分布: 吳中區(qū)

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簡(jiǎn)介：葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳及廣東地區(qū)稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，...

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簡(jiǎn)介：馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶...

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簡(jiǎn)介：月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃...

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簡(jiǎn)介：過(guò)橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系。過(guò)橋米線起源于蒙自地區(qū)。 過(guò)橋米線湯是用大骨、...

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簡(jiǎn)介：蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國(guó)福建，山東、東北、河北等地都有該小吃...

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簡(jiǎn)介：聽國(guó)慶節(jié)和端午節(jié)加起來(lái)有七八天的時(shí)間呢，天哪！七八天這么長(zhǎng)的閑在家真是一段煎熬的時(shí)間，想想...

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簡(jiǎn)介：金華酥餅色澤金黃，香脆可口，是浙江省金華地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是聞名遐邇的饋贈(zèng)親朋好友傳統(tǒng)特產(chǎn)。...

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簡(jiǎn)介：河南燒餅品種頗多，有大餅、烤餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅...

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簡(jiǎn)介：縉云燒餅，在浙江一帶非常受歡迎，縉云燒餅源自于安徽黃山一帶的梅干菜燒餅，后來(lái)因縉云縣的大力...

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簡(jiǎn)介：制作飛餅的廚師在餐廳現(xiàn)場(chǎng)表演制作，瀟灑大方，技術(shù)精煉，會(huì)為您的用餐增添無(wú)限情趣。飛餅（又名...

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簡(jiǎn)介：手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺(tái)灣。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，...

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簡(jiǎn)介：肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱，中國(guó)陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)...

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簡(jiǎn)介：千層餅，納西族食品。是一種能分出很多層次的烤餅。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加溫...

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簡(jiǎn)介：香醬餅，是湖北省恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族的一種特有的小吃，后來(lái)引進(jìn)推廣，和改進(jìn)成大眾口味，火遍全國(guó)。...

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簡(jiǎn)介：雞蛋灌餅種類和口味多種。餅:色澤金黃、外酥脆、內(nèi)香軟、層與層之間薄如紙、層與層之間不粘連、...

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