廣州粵廚通之師資介紹

導(dǎo)讀：粵廚通實(shí)訓(xùn)基地，由廣州市廣播電視大學(xué)海珠區(qū)分校與廣東省烹飪技術(shù)服務(wù)有限公司攜手共建的烹飪實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)，旨在整合教育與餐飲行業(yè)資源，樹立校企合作的新標(biāo)桿。那剩下的時(shí)間就由小編來介紹一下各位老師吧~

師資介紹——

陳德平 粵菜名師

中式烹調(diào)技師、中國烹飪名師、中華金廚、省級(jí)“粵菜師傅”大師工作室領(lǐng)辦大師

徐祥

廣式燒臘名師

中式烹調(diào)高級(jí)技師、東方美食學(xué)院特聘教授、中國烹飪大師、

擔(dān)任多家餐飲上下游企業(yè)燒臘技術(shù)顧問。

吳筱華 中式面點(diǎn)名師

中國烹飪大師、高級(jí)營養(yǎng)師、法國藍(lán)帶烹飪大師、“滇紅玫瑰點(diǎn)心宴”創(chuàng)始人。

周愛云 ·中式面點(diǎn)名師

中式面點(diǎn)高級(jí)技師、廣東烹飪大師、中國烹飪大師

省級(jí)“粵菜師傅”大師工作室大師。

譚學(xué)文 譚家菜名師

中式烹調(diào)高級(jí)技師、國家名廚、中國烹飪大師、擅長譚家官府菜及融合菜制作

張來得

潮州菜名師

北京2008年奧運(yùn)會(huì)中餐總廚、潮州“韓山師范學(xué)院”客座副教授、潮州菜榮譽(yù)大師

鄭州中原預(yù)制菜(菜籃子工程)研發(fā)工程師。

陳海生 日料米其林星廚

日式料理大師、米其林星廚

澳洲大使館國宴明星總廚、曾任澳洲SBS電臺(tái)美食主持、作品入編美國University of Maryland烹飪教材、從業(yè)30年以上。

龐師 東南亞菜名師

西式烹調(diào)高級(jí)技師、東南亞料理大師、泰國烹飪大師、泰國美食文化大使

【學(xué)校優(yōu)勢】

基地位于海珠區(qū)電大洪德校區(qū)內(nèi)，依托海珠區(qū)電大優(yōu)越的辦學(xué)條件和豐富的社區(qū)教育經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮省烹飪技術(shù)服務(wù)公司豐富的餐飲行業(yè)資源優(yōu)勢和市場運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，以技術(shù)為核心，以市場為導(dǎo)向，通過多渠道、多形式的培訓(xùn)課程與共建活動(dòng)，培養(yǎng)適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)需求的合格人才，服務(wù)社區(qū)，服務(wù)餐飲行業(yè)，實(shí)現(xiàn)共建共贏。