Dr.Pizza比薩學院的優(yōu)秀學員風采

導讀：Dr.Pizza比薩學院是中國比薩商業(yè)咨詢的專業(yè)品牌，為廣大的比薩經(jīng)營者提高技術(shù)、產(chǎn)品、運營、投資等全方位的咨詢服務(wù)。學院努力推動中國比薩商業(yè)環(huán)境以及比薩文化的發(fā)展，幫助中國本土品牌有效提高影響力，獲取更好的商業(yè)發(fā)展空間，不斷的創(chuàng)新，把好的技術(shù)能夠及時的傳授給我們的學員，讓我們的學員能在第一時間掌握新的手藝，我們一起去看看我們學員畢業(yè)后，他們變成什么樣子了，我們隨著這篇文卓去了解一下！

夏航

所學專業(yè)：創(chuàng)業(yè)班（披薩技術(shù)全能班）

現(xiàn)任職務(wù)：披薩獵人老板

披薩獵人的店面是一間一層的小屋，屋里原木為梁，鹿角在墻，在周圍林立高樓的映襯下，恰如一間原始森林中古木參天之處的一間獵人小茅屋。店主說，要的就是這種感覺。店主確實是個獵人，而且是個文藝獵人。店里的披薩都被他冠以新奇的名字，霸氣而文雅，新鮮而有趣。這不也是獵人的樂趣所在么？
披薩獵人，全副武裝，目標披薩，狩獵——開始！

許超

所學專業(yè)：創(chuàng)業(yè)班（披薩技術(shù)全能班）

所任職務(wù)：比薩娜拉老板

這位就是我們中國比薩制作精英挑戰(zhàn)賽的季軍得主——許超，一位與眾不同的女中豪杰，就是這樣一個外表看起來甜甜的軟妹子，卻在大賽現(xiàn)場將湘妹子的聰慧火辣演繹得淋漓盡致，清亮的嗓音下講述著她的比薩作品——熏雞大蝦比薩。

她制作的這款比薩獨到之處就是底醬的運用，可以說是制作出了一款有著濃厚中國特色的比薩，因為她并沒有采用傳統(tǒng)的比薩醬，而是選擇了一款湖南人熟悉的辣醬，而且還是湘菜大師特別調(diào)制的一款辣醬。

深受廣大年輕消費者喜愛的比薩娜拉得到了眾多加盟商的支持，而這一次在中國比薩精英挑戰(zhàn)賽的完美表現(xiàn)，讓比薩娜拉獲得了更多的市場美譽和品牌推廣，相信接下來比薩娜拉的門店數(shù)量還會更多。

而談及對于比薩娜拉的未來規(guī)劃，自信霸氣的湘妹子許超表示，未來五年內(nèi)，我們會努力發(fā)展到上百家門店，將我們健康、嶄新的飲食文化，傳播給更多的國人，打造具中國特色的比薩本土品牌！

楊雷

所學專業(yè)：創(chuàng)業(yè)班（比薩技術(shù)全能班）

所任職務(wù)：比薩諾披薩料理師

比薩諾意式餐廳是一家意式披薩店，店內(nèi)披薩以意式口味為主，薈萃各國風味，采擷各地精華，在全透明無死角的操作間內(nèi)，以純手工方式精心制作，采用低溫冷藏發(fā)酵技術(shù)，讓面團保持佳的風味口感，加上自制的比薩醬料，撒上醇香營養(yǎng)的奶酪，搭配多種美味餡料，經(jīng)過數(shù)分鐘的高溫烘焙而成，讓披薩美味恰到好處，餅底勁道、奶酪濃醇、餡料鮮美，正宗意式口感，絕對不會辜負每一位顧客朋友的厚愛。

楊雷為大家?guī)淼摹栋⒁滥仁止け人_》充滿了濃郁的地域特色，濃濃的哈薩克族風情，沒有選用傳統(tǒng)的披薩醬汁，而是調(diào)制了獨特的迷迭香沙拉汁，同時選取了新疆獨特食材，如風干肉、孜然牛肉香腸以少數(shù)民族獨有的研制加工方法處理，打造除了獨特的物料口感，再配以茼蒿葉，蒜泥，橄欖油，青紅椒，撒上醇香奶酪，入烤箱烤制數(shù)分鐘即可。

趙實

學專業(yè)：創(chuàng)業(yè)班（比薩技術(shù)全能班）

現(xiàn)任職務(wù)：ACME PIZZA老板

老板趙實有著東北人典型豪爽性格，雖然現(xiàn)在是ACME PIZZA的老板，可是在這之前他卻是一位海歸碩士，有著高級學歷的他在法國留學期間就與餐飲業(yè)結(jié)緣，雖然那時候還不是從事披薩行業(yè)，卻也燃起了他對于餐飲行業(yè)的熱情。