導讀:西點行業(yè)近幾年來迅速興起,使得西點行業(yè)有著很大的發(fā)展空間,我國消費者數量眾多,對西點的需求量巨大,尤其是大城市,西點師的發(fā)展會更好。有學員問小編武漢江夏西點培訓哪家好?今天小編給大家推薦武漢美味學院。一起來看一下
全能西點創(chuàng)業(yè)班
全能西點創(chuàng)業(yè)班簡介
學習時間:
五個半月,,學會為止
學習品種:
生日蛋糕課程、蛋糕面包餅干烘焙課程、法式甜品課程、新潮翻糖蛋糕課程、日式甜品·網紅產品課程、最 新潮流韓式裱花課程、咖啡課程七大系列
培養(yǎng)目標:
讓學員全面掌握流行實用的烘焙西點技術、普通蛋糕到高端奢侈蛋糕技術、咖啡甜品制作技術,能自主創(chuàng)意各式蛋糕,各類烘焙產品并成為優(yōu)秀的全能西點師,緊跟西點技術新方向,結合中國市場特點,培養(yǎng)學員咖啡、烘焙、裱花慕斯甜品、翻糖蛋糕、韓式裱花蛋糕的實用流行技術,塑造全能技術及營銷管理人才。
課程亮點
西點大師專業(yè)教學
課程作品
生日蛋糕
第1階段:各類裱花嘴的奶油成型等基本知識學習
第二階段: 市場上流行的各類花邊制作手法訓練、在掌握常規(guī)手法上自主創(chuàng)意變化訓練等
第三階段: 根據時間、地點、情景、訴求的變化各類花卉的學習訓練等
第四階段: 抹胚的制作手法和技藝,漸變層疊胚、時尚加高胚等
第五階段: 花卉蛋糕系列手繪情景蛋糕系列、卡通蛋糕系列等
第六階段: 主題情感蛋糕學習,情趣場景蛋糕、節(jié)日暢銷親情蛋糕等
第七階段: 水果雕刻及蛋糕造型和搭配等
第八階段: 巧克力成型課程,巧克力手繪、巧克力抹板等
第九階段: 市場流行款式練習,滴落炫彩蛋糕、星座蛋糕等
第十階段: 主題活動慶典蛋糕、大型甜蜜婚禮祝福臺等
第十一階段:蛋糕的售賣接定單話術技巧、售賣制作流程和網絡營銷策略等
烘焙課程
面包系列:墨西哥面包、榴小蓮、奶香棒、椰蓉吐司等約20款產品
丹麥系列:串燒丹麥、丹麥太陽花、藍莓之夜、丹麥唱片等約10款產品
蛋糕系列:海巖奶蓋蛋糕、臟臟蛋糕、肉松小貝等約25款產品
干點類:云頂曲奇、杏仁拿破侖、蝴蝶酥、瑪格麗特等約20款產品
時令特色類:廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅等約6款產品
歐式面包:巴黎香頌、炭燒核桃、高纖維奶酪、沖繩黑糖等約15款產品
慕斯甜品:提拉米蘇、歌劇院蛋糕、慕斯系列等約10款產品
法式甜品
Clouds roll浮云卷、Red velvet cake蛋糕、Opera歌劇院蛋糕、巖漿巧克力、 Vanilla fruit tarts香草奶油水果撻、閃電泡芙、馬卡龍、星空淋面、蛋糕糖等約25款產品
翻糖蛋糕
翻糖的概況及制作技術等基礎課程、翻糖蛋糕英式糖花學習制作、卡通、人偶等約15款產品
日式甜品·網紅產品
千層、班戟、抹茶卷等約10款產品
韓式裱花
玫瑰花、奧斯丁、毛莨、五瓣花等約17款產品
咖啡課程
咖啡文化的講解、咖啡產地的認識、各種花型練習等約15款產品
教學設備
進口先進設備
與各地同步接軌
教室環(huán)境優(yōu)美
良好的學習氛圍和課程體驗
上課模式
國內創(chuàng)新情景教學模式
小班化互動實操上課
外籍老師手把手授課
配有專業(yè)西點、飲品老師
就業(yè)**
簽入學協(xié)議,合格學員引薦
連鎖西點店、大型酒店就業(yè)
創(chuàng)業(yè)**
提供創(chuàng)業(yè)幫扶,幫助學員成功開店