導(dǎo)讀:對(duì)于“吃”,在我們的日常生活中,并不陌生,而且還必不可少。前幾年一部《舌尖上的美食》播出后,各地傳統(tǒng)小吃更是又一次被廣大人們?nèi)罕娝J(rèn)識(shí)。在我們的社會(huì),餐飲市場(chǎng)的發(fā)展非常大,幾乎每天都有新的飲食店成功開(kāi)業(yè)。不少的朋友們都不希望錯(cuò)過(guò)這個(gè)發(fā)展的機(jī)遇,紛紛準(zhǔn)備開(kāi)一家小吃店。好學(xué)校培訓(xùn)網(wǎng)站上,近期也有幾位朋友想小編打聽(tīng)上海哪里有比較好的小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。為此,我們一起了解下上海德志廚藝美食培訓(xùn)中心小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)介紹吧。
——小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目
重慶酸辣粉培訓(xùn)
肉沫酸辣粉,骨湯酸辣粉,紅油酸辣粉,芽菜肉絲酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥腸酸辣粉,羊肉酸辣粉等
1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。
2.參觀酸辣粉的制作流程。
3.泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4.紅油制作,香脆花生、香脆黃豆制作。
5.肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
6.調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
7.肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
重慶小面培訓(xùn)
招牌麻辣小面,招牌紅燒牛肉面,豌雜面,炸醬面,擔(dān)擔(dān)面,特色豆花面,三鮮面,
紅燒肥腸面,酸湯肥牛面,紅燒排骨面
1、重慶小面的系統(tǒng)講述;
2、重慶小面原料的選購(gòu);
3、重慶小面食材的預(yù)加工;
4、重慶小面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、重慶小面加工的工藝步驟;
6、重慶小面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
南京老鴨粉絲湯培訓(xùn)
多種口味游子老鴨粉絲湯技術(shù)
1.泡粉及熬湯,老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
2.鴨血粉絲湯的選材
5.鴨血粉絲湯所需原料的煮制時(shí)間與技巧。
6.鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。
7.鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?/p>
8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。
蓋澆面培訓(xùn)
各種口味蓋澆面及澆頭的做法
1、蓋澆面的系統(tǒng)講述;
2、蓋澆面原料的選購(gòu);
3、蓋澆面食材的預(yù)加工;
4、蓋澆面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、蓋澆面加工的工藝步驟;
6、蓋澆面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
土耳其烤肉培訓(xùn)
1、土耳其烤肉的系統(tǒng)講述;
2、土耳其烤肉原料的選購(gòu);
3、土耳其烤肉食材的預(yù)加工;
4、土耳其烤肉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、土耳其烤肉加工的工藝步驟;
6、土耳其烤肉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
肥腸粉培訓(xùn)
1、肥腸粉的系統(tǒng)講述;
2、肥腸粉原料的選購(gòu);
3、肥腸粉食材的預(yù)加工;
4、肥腸粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、肥腸粉加工的工藝步驟;
6、肥腸粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
排骨年糕培訓(xùn)
排骨年糕是南京地區(qū)一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的漢族小吃,已有50多年歷史。大排佐以小而薄的年糕,經(jīng)油氽、燒煮而成,既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口。排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質(zhì)鮮嫩。入口糯中發(fā)香,略有甜辣味,鮮嫩適口。排骨年糕的兩大主料——排骨和年糕都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì),具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效。
1、排骨年糕的系統(tǒng)講述;
2、排骨年糕原料的選購(gòu);
3、排骨年糕食材的預(yù)加工;
4、排骨年糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、排骨年糕加工的工藝步驟;
6、排骨年糕經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
烤鴨脖培訓(xùn)
1、烤鴨脖的系統(tǒng)講述;
2、烤鴨脖原料的選購(gòu);
3、烤鴨脖食材的預(yù)加工;
4、烤鴨脖加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、烤鴨脖加工的工藝步驟;
6、烤鴨脖經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。.
(我校小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目多達(dá)58種,就不一一介紹了)
本公司設(shè)專業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目:早點(diǎn)培訓(xùn),上海小吃培訓(xùn),上海特色生煎包培訓(xùn),中高級(jí)面點(diǎn)培訓(xùn),西式蛋糕,花樣面包培訓(xùn),特色鹵菜培訓(xùn),電餅檔各式餅類培訓(xùn),涼皮酸辣粉小吃培訓(xùn),特色包子培訓(xùn),拉面刀削面培訓(xùn),特色燒烤培訓(xùn),民間面塑培訓(xùn),重慶麻辣燙培訓(xùn),排檔小炒培訓(xùn),廚師培訓(xùn),珍珠奶茶果汁培訓(xùn),河南燴面胡辣湯培訓(xùn),食品雕刻培訓(xùn)等等.
——我們的教學(xué)特色
學(xué)習(xí)周期:不限入學(xué)基礎(chǔ),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-10天天左右,視個(gè)人情況而定。
報(bào)名優(yōu)惠:上海德志廚藝美食培訓(xùn)中心學(xué)費(fèi)參考學(xué)員們學(xué)習(xí)項(xiàng)目,學(xué)費(fèi)從900元到2300元不等?,F(xiàn)在報(bào)名,還能享受學(xué)校的報(bào)名優(yōu)惠:1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì),餐飲專家免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店!學(xué)習(xí)即可贈(zèng)送價(jià)值千元精美禮品。
——我們的教學(xué)安排
理論學(xué)習(xí):
1.開(kāi)店流程講解,包括店粉的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.德志為您準(zhǔn)備學(xué)習(xí)期間的所有原材料(并且不會(huì)額外收取費(fèi)用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
——關(guān)于我們公司
上海德志廚藝美食培訓(xùn)中心隸屬于(上海德志餐飲管理有限公司)是一家集餐飲研發(fā)培訓(xùn)、聯(lián)盟、咨詢與策劃服務(wù),為一體的綜合餐飲連鎖企業(yè)。有多名全職經(jīng)驗(yàn)豐富組成的飲食專家,能讓每位想創(chuàng)業(yè)者,學(xué)到時(shí)尚和正宗的健康食品小吃。德志餐飲公司不斷研發(fā)“味打天下”系列的秘方和配料,確??蛻裟軌蛴行У谋3帧拔兜勒凇钡念I(lǐng)先地位。公司也不停的從中餐、中點(diǎn)、西餐、西點(diǎn)及特色小吃餐飲精髓并參考社會(huì)流行飲食,開(kāi)創(chuàng)一系列時(shí)尚加盟餐飲品種,讓參與者能夠在小額投資,快捷的輕松創(chuàng)業(yè)!
德志餐飲美食培訓(xùn)是先品嘗再學(xué)習(xí),德志餐飲教學(xué)特色是;理論加實(shí)際,并以實(shí)際操作為主,手把手教學(xué).讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心,有一種賓至如歸的感覺(jué),更可享受到家的溫暖;特困和殘疾人員以及在校學(xué)生可以享受免費(fèi)或優(yōu)惠學(xué)習(xí)上海小吃培訓(xùn)技術(shù),歡迎有識(shí)之士前來(lái)我??疾臁⑵穱L、學(xué)習(xí)!凡在本校學(xué)習(xí)的學(xué)員,還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢,享受技術(shù)升級(jí)服務(wù);德志廚藝美食培訓(xùn)中心實(shí)行合同簽約的方法,**讓每一個(gè)學(xué)員,都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù),并能熟練掌握所有內(nèi)容;掌握配方、配料、和食品制作的各種操作過(guò)程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間,住宿免費(fèi),生活費(fèi)自理;,再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用,經(jīng)過(guò)對(duì)學(xué)員短期的強(qiáng)化培訓(xùn),使他們掌握一門實(shí)用技術(shù),打開(kāi)創(chuàng)業(yè)之門。自辦學(xué)以來(lái),德志廚藝美食培訓(xùn)中心,憑著良好的口碑和一流的技術(shù),贏得越來(lái)越多的關(guān)注和認(rèn)可。我們的學(xué)員遍及大江南北:有香港同胞、臺(tái)灣同胞、福建廈門、江蘇南通、無(wú)錫、上海、浙江溫州、江西都昌、河南鄭州、四川成都等等。讓德志廚藝實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!
——我們的學(xué)校位置
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