導(dǎo)讀:前段時(shí)間有網(wǎng)友來問小編說:徐州哪家學(xué)校有中式早點(diǎn)的培訓(xùn)班?于是小編看到后就向這位網(wǎng)友推薦了一家叫徐州真味佳餐飲培訓(xùn)學(xué)校的相關(guān)課程,下面小編就給大家講講課程的詳細(xì)內(nèi)容吧,希望通過小編的介紹能夠幫到大家去了解該課程。
關(guān)于課程
課程內(nèi)容:
鮮肉包、豆沙包、香菇青菜包、雪菜肉絲包、魚香肉絲包、煎包、鍋貼餃、油條、糖糕、熱粥、麻團(tuán)、辣湯、砂湯、油茶、鹵茶蛋、八寶粥、豆?jié){、豆腦、千層餅、雞蛋餅、肉盒、菜盒、瑪糊、蘭州拉面、羊肉拉面、刀削面、肉絲炒面、雞蛋炒面、素炒面、各種炒飯、肉絲面、雞蛋面、大腸面、排骨面、牛肉面、炸醬面技術(shù)。
雞湯、油餅、餛飩、冷面、醬香米線、肉醬面。
油餅的制作、配料配方比例、面的制作、餅的制作、高湯的熬制、母雞湯的用料制作、全套過程。
教學(xué)優(yōu)勢:
老師手把手教學(xué)、、學(xué)會(huì)為止、提供住宿、食材新鮮、種類齊全,讓學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù)。
使用教材:
通俗易懂的紙質(zhì)教材。
上課時(shí)間:
上午八點(diǎn)半到中午十二點(diǎn)、下午一點(diǎn)半到下午五點(diǎn)。
上課現(xiàn)場
學(xué)校環(huán)境
師資力量
徐珊老師:
高級烘培技師/高級西點(diǎn)講師
擅長:
精通烘培,蛋糕,西點(diǎn)理論及制作技術(shù),現(xiàn)烤店策劃管理,經(jīng)營管理講解課程,各種甜品,法式西點(diǎn)的制作及研發(fā),技術(shù)精通,教學(xué)經(jīng)營豐富,能深入講解西點(diǎn)及面包制做技術(shù)要領(lǐng)。
履歷:
講師職稱、高級西式面點(diǎn)師、中國烘焙協(xié)會(huì)會(huì) 國家西式面點(diǎn)高級技師
特長 :
從事西式面點(diǎn)制作多年,2003年,擔(dān)任上海海大西點(diǎn)房經(jīng)理,并負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)該店所有產(chǎn)品裱花技術(shù)研發(fā)工作。
2009年,擔(dān)任南京元祖食品有限公司產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)顧問。
個(gè)人榮譽(yù)及成就
2006年法式西點(diǎn)師大賽:翻糖區(qū)一等獎(jiǎng)
2009年上?;ǘ浜姹捍筚?,擔(dān)任裁判員
鄭老師:
高級烹飪講師
高級技師
從事中式面點(diǎn)行業(yè)20年,曾在安徽、南京、常州經(jīng)營各種面食類小吃
擅長:
擅長牛肉板面、各種拉面、各種早點(diǎn),各種面食類小吃
李國英老師:
中國烹飪大師
擅長川味特色小吃,從事小吃工作30年,東方美食-薈萃小吃家實(shí)驗(yàn)室成員,
特長:
各類小吃,鹵菜,早點(diǎn)。 擔(dān)任小吃專業(yè)教師,小吃研發(fā)教師,在小吃口味上多次有突破性的成績平紅群
中國烹飪大師、十佳鉆石行政總廚、、中國菜文化傳播中心專家
擅長:
蘇菜、湘菜、魯菜、冷菜制作,餐飲管理
個(gè)人榮譽(yù)及成就 :
2002年西迪娜酒店涼菜主管
2006年北京名爵尚品廚師長
2009年北京麒麟酒店行政總廚
平紅群老師:
中國烹飪大師、十佳鉆石行政總廚、、中國菜文化傳播中心專家
擅長:
蘇菜、湘菜、魯菜、冷菜制作,餐飲管理
個(gè)人榮譽(yù)及成就 :
2002年西迪娜酒店涼菜主管
2006年北京名爵尚品廚師長
2009年北京麒麟酒店行政總廚
學(xué)校簡介
真味佳餐飲培訓(xùn)學(xué)校成立于1991年。自建校以來,提供專業(yè)的小吃、西點(diǎn)、廚師教學(xué)服務(wù),學(xué)生遍及全市各區(qū)。多年的服務(wù)經(jīng)驗(yàn),師資強(qiáng),服務(wù)好,教學(xué)資源豐富,操作經(jīng)驗(yàn)豐富,獨(dú)特的“一站式”高端服務(wù),彰顯“旗艦品質(zhì)、口碑卓著”。
教學(xué)員工10余人,現(xiàn)年招生量超過人次,學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)率高達(dá)99%。以培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、高起點(diǎn)的實(shí)用型人才為宗旨,本著“寬進(jìn)嚴(yán)出”的辦學(xué)模式,為社會(huì)造就了一批又一批專業(yè)人才,深受社會(huì)各界的一致好評。真味佳餐飲培訓(xùn)學(xué)?;诳茖W(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)理論和學(xué)員常見痛點(diǎn)有針對性地開創(chuàng)出結(jié)構(gòu)緊湊、豐富多元、省時(shí)高效的學(xué)習(xí)模式,并借助優(yōu)質(zhì)專業(yè)的學(xué)習(xí)督導(dǎo)服務(wù)和社群建設(shè),提高學(xué)員專業(yè)技能。