簡(jiǎn)介：匠人集團(tuán)是一家專(zhuān)注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門(mén)店運(yùn)營(yíng)服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司，旗下直營(yíng)【聚...

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簡(jiǎn)介：涼面（涼皮）的系統(tǒng)講述；

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簡(jiǎn)介：培訓(xùn)內(nèi)容：炒米粉、炒河粉、炒面、炒飯。

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簡(jiǎn)介：復(fù)興村牛排是2018十大抖音打卡美食地之一，全網(wǎng)火爆，自帶上億流量，粉絲眾多，推廣速度快?？谖?..

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簡(jiǎn)介：?根據(jù)個(gè)人情況，私人定制教學(xué)計(jì)劃和方法，根據(jù)學(xué)員后期的發(fā)展位置，調(diào)試適合當(dāng)?shù)厝说目谖?，根?jù)...

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簡(jiǎn)介：講述干鍋的發(fā)展史及基本常識(shí)，各式菜品的選擇與處理，各種干鍋的配制及加工，干鍋的操作練習(xí)，干...

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簡(jiǎn)介：小龍蝦經(jīng)典菜品，油燜大蝦系列，潛江油燜大蝦、五七油燜大蝦、原汁油燜大蝦、香辣油燜大蝦、川味...

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簡(jiǎn)介：講解花江狗肉火鍋的香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工；各種腌料的調(diào)制配比；各種主料的腌制及配料...

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簡(jiǎn)介：傳授麻辣燙食材質(zhì)量的辨別方法以及香料的作用和分類(lèi)、選料、配比、加工的方法（可隨采購(gòu)部工作人...

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簡(jiǎn)介：瀏陽(yáng)蒸菜是一道湖南的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜。小碗菜目前火遍全國(guó)，是一個(gè)十分賺錢(qián)的餐飲創(chuàng)業(yè)選...

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簡(jiǎn)介：課程內(nèi)容：香辣味水煮魚(yú)、麻辣水煮魚(yú)、老壇酸菜水煮魚(yú)、湘西剁椒水煮魚(yú)等等，以及鍋底土豆片、血...

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簡(jiǎn)介：四川砂鍋的系統(tǒng)講述，四川砂鍋原料的選購(gòu)，四川砂鍋食材的預(yù)加工，四川砂鍋加工的基本標(biāo)準(zhǔn)，四川...

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簡(jiǎn)介：傳授食材、藥材的識(shí)別、選購(gòu)方法和技巧，傳授各種肉類(lèi)食材、輔料食材的處理方式以及技巧，傳授秘...

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簡(jiǎn)介：講解蓋澆飯的香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工，蓋澆飯的各種腌料的調(diào)制配比，蓋澆飯的各種主料的...

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簡(jiǎn)介：講解羊肉火鍋的香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工；各種腌料的調(diào)制配比；各種主料的腌制及配料的處...

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簡(jiǎn)介：手撕鴨，顧名思義就是用手撕之食用的一種美味鴨子。手撕鴨從選料上精益求精，嚴(yán)格要求，選生長(zhǎng)期...

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簡(jiǎn)介：麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用，講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工，各種調(diào)味醬制作，素...

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簡(jiǎn)介：酸菜魚(yú)的歷史起源，文化特色，原料的加工處理技藝和應(yīng)用技巧，制作秘籍，保你與眾不同，次大產(chǎn)品...

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