簡(jiǎn)介：課程包括：1.講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。3....

校區(qū)分布: 官渡區(qū)

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簡(jiǎn)介：課程內(nèi)容：1.講述鍋巴的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。3.鍋巴...

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簡(jiǎn)介：炒菜，可以說(shuō)是基本的也是應(yīng)用廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質(zhì)地新鮮的烹飪食材，經(jīng)過(guò)加工或采用...

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簡(jiǎn)介：炒菜，可以說(shuō)是基本的也是應(yīng)用廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質(zhì)地新鮮的烹飪食材，經(jīng)過(guò)加工或采用...

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簡(jiǎn)介：課程內(nèi)容：1.講述黃燜雞米飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。2.講解主料選料、宰殺及加工。3.黃燜雞米飯輔料...

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簡(jiǎn)介：課程內(nèi)容包括：1.木桶飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。2.各種肉類(lèi)及青菜類(lèi)原料處理方法。3.木桶飯各種...

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簡(jiǎn)介：烤腦花是重慶地區(qū)的一道漢族特色小吃，采用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成...

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簡(jiǎn)介：課程內(nèi)容：1、了解和熟悉缽缽雞的制作。2、原料的識(shí)別與選購(gòu)。3、紅油制作、使用與保存方法。4、...

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簡(jiǎn)介：蒸香鴨因香而出名！因香而火爆！因香而風(fēng)靡火爆全國(guó)市場(chǎng)！不但聞著香！吃著更香！采用傳統(tǒng)制作工...

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簡(jiǎn)介：由烤鴨行業(yè)老師親臨授課，采用42種上等名貴中草藥香料腌制15個(gè)小時(shí)以上，再加上北京烤鴨的獨(dú)特工...

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簡(jiǎn)介：1．聘請(qǐng)廣西籍師父任教，有二十余年的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，確保技術(shù)正宗，工藝規(guī)范。2. 桂林米粉的精華是鹵...

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簡(jiǎn)介：緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)...

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簡(jiǎn)介：養(yǎng)顏煲湯，是指用各種食材以及中藥材制作而成的具有抗皺消炎，美白淡斑，紅潤(rùn)肌膚等功效的美容靚...

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簡(jiǎn)介：煲仔飯也稱(chēng)瓦煲飯，是源于廣東地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。種類(lèi)主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆...

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簡(jiǎn)介：出爐的雞翅色澤金黃、肉香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特、美味無(wú)限，表面富有光澤，氣味鮮香誘人，飽滿(mǎn)的雞肉香...

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簡(jiǎn)介：為**麻辣燙口味的正宗。本公司高薪聘請(qǐng)川蜀名師主教麻辣燙。學(xué)員可帶任何品牌的成品過(guò)來(lái)對(duì)比。麻...

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簡(jiǎn)介：辣煮牛蛙是一道江西的傳統(tǒng)名菜，屬于贛菜。牛蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡(jiǎn)介：獅子頭是膾炙人口的揚(yáng)州名菜之一，是淮揚(yáng)菜系中的一道漢族傳統(tǒng)菜肴。傳說(shuō)獅子頭做法始于隋朝，是...

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簡(jiǎn)介：石鍋魚(yú)又名乾隆石鍋魚(yú)，是石鍋系列菜肴的代表作，在民間流傳已久。其制作方法很是獨(dú)特：用一塊大...

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