簡(jiǎn)介：烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著 名菜式，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是...

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簡(jiǎn)介：海鮮粥是港臺(tái)菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類新鮮海產(chǎn)品為制作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，...

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簡(jiǎn)介：土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅，是湖北...

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簡(jiǎn)介：卷筒粉是一道主食，制作原料有米漿、肉末等。廣西南寧等地，主要是隆安等臨近越南的地區(qū)的小吃，...

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簡(jiǎn)介：腸粉由于其制作簡(jiǎn)單，因而投資小，利潤(rùn)大，收益也比較快，基本上就是當(dāng)月投資當(dāng)月就可以見(jiàn)效益，...

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簡(jiǎn)介：專業(yè)廚師培訓(xùn)課程，主要分為1.廚師強(qiáng)化班：從零開(kāi)始川菜速成；2.廚師創(chuàng)業(yè)班：理論+實(shí)操熟練制作...

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簡(jiǎn)介：爆炒就是脆性材料以油為主要導(dǎo)熱體，在大火上，極短的時(shí)間內(nèi)灼燙而成熟，調(diào)味成菜的烹調(diào)方法。爆...

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簡(jiǎn)介：湘菜，又叫湖南菜，是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖...

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簡(jiǎn)介：鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五...

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簡(jiǎn)介：蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。在烹飪中，它既能制作主食，也...

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簡(jiǎn)介：比薩餅（Pizza）又譯作披薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常...

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簡(jiǎn)介：蝦餃?zhǔn)菑V東地區(qū)著 名的傳統(tǒng)小吃，屬粵菜系，蝦餃?zhǔn)紕?chuàng)于20世紀(jì)初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式...

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簡(jiǎn)介：川菜以家常菜為主，川菜的味相當(dāng)豐富，號(hào)稱百菜百味。其中為的當(dāng)數(shù)魚(yú)香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻...

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簡(jiǎn)介：針對(duì)人群：適合對(duì)脆皮豬腳火鍋感興趣，想開(kāi)脆皮豬腳火鍋店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民...

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簡(jiǎn)介：針對(duì)人群：適合對(duì)川味獅子頭感興趣，想開(kāi)川味獅子頭店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富...

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