簡(jiǎn)介：烤冷面，東北一帶地方特色小吃。起源于黑龍江密山市。使用特制冷面（比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、...

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簡(jiǎn)介：肉夾饃，源于古城西安特色小吃，有中式漢堡美譽(yù)，實(shí)際它是兩種食物的絕妙組合：鹵汁肉，白吉饃。...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、燒仙草文化、制作原理。2、制作燒仙草的器具及使用。3、燒仙草材料選購(gòu)方...

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簡(jiǎn)介：炸小吃是我國(guó)傳統(tǒng)的小吃之一，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)的炸肉串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸...

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簡(jiǎn)介：狼牙土豆是樂(lè)山的一種地方風(fēng)味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進(jìn)而來(lái)，在樂(lè)山可比麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l...

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簡(jiǎn)介：煎餅果子是非常受歡迎的美食，口感好，消費(fèi)低，受到很多人的喜愛(ài)，因此很多人也想要學(xué)習(xí)煎餅果子...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲集團(tuán)的蛋烘糕香噴噴、金燦燦、綿軟滋潤(rùn)、外皮酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富。

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簡(jiǎn)介：土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗...

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簡(jiǎn)介：冰粉的制作步驟為：1、稱出十五克冰粉；2、燒兩斤開(kāi)水倒入盆中；3、把冰粉倒入開(kāi)水里；4、攪拌三...

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簡(jiǎn)介：隨著飲食文化的不斷提升，美食的種類繁多，烹飪技藝多樣化。“手撕鴨”以其口味，回味無(wú)窮的味道...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、蔥香油制作第 一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、大蔥、大蒜、生姜等食材...

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簡(jiǎn)介：雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統(tǒng)小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來(lái)越多的人開(kāi)始...

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簡(jiǎn)介：它經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡(jiǎn)單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校的鍋盔是四川、甘肅、寧夏、青海、新疆等地的民間小吃，尤其在陜甘寧青地區(qū)流傳...

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簡(jiǎn)介：涼粉涼拌的時(shí)候并不用刀子切涼粉，而是用一個(gè)特制的圓形的象淺勺般上面布滿圓孔的的鐵皮——鎪子...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，口味的變換、配比等；2、店鋪經(jīng)營(yíng)小...

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簡(jiǎn)介：餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛(ài)的小吃各地有不...

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簡(jiǎn)介：鐘水餃的制作方法：1、準(zhǔn)備原料；2、取一干凈鍋?zhàn)?將黑芝麻放入小干炒,直到將芝麻焙香；3、出鍋...

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簡(jiǎn)介：糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都有名傳統(tǒng)小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥...

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簡(jiǎn)介：長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的漢族名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦...

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