上海TH私房西餐培訓中心

【辦學背景】

TH私房西餐創(chuàng)立于2013年，融合專業(yè)的西餐培訓，晚宴訂制，菜品研發(fā)&菜單設計，廚房規(guī)劃和開店指導為一體，聚焦小而美&少而精的精品私房西餐和輕食簡餐開店模式，全力支持更多年輕人打造自主原創(chuàng)的西餐品牌。

【辦學成就】

目前有來自全國30多個城市，近千名學員從這里開啟了他們的美食夢想。

【教學師資】

Denny老師，TH培訓部負責人，上海情懷料理人，畢業(yè)于意大利ICIF學院，師從意大利名廚Mario Sobbia。曾經就職于Park Hyatt Shanghai、WestinZhujiajian。擅長歐陸式料理、各類面食料理。

Marco老師，TH研發(fā)部負責人，曾在法國博古斯培訓學校深造，跟隨知名的米其林二星大廚Marc Meurin和米其林三星大廚Nadia Santinni學習傳統(tǒng)法式和意式食材的多樣性及運用。Chef Marco憑著其對美食的熱愛及努力，在回國后得到米其林二星大廚Nicolas le Bec的賞識，曾在Villa le Bec擔任副廚師長，其后在Thought For Food擔任副廚師長。

【教學團隊】

培訓事業(yè)部：尊重食物，見證品質。從西餐開店的菜品培訓切入，全力支持學員打造自我的造學功能。

開店事業(yè)部：一路向西，陪你開店從廚房規(guī)劃到菜單設計，并通過全國各地學員的開店聯盟，陪伴和見證學員的開店夢想。

營運部：聚焦新媒體，通過更多的內容傳播來連接和展示新一代年輕人的美食創(chuàng)業(yè)夢想。

【辦學歷程】

2013年，國內私房西餐在上海閘北小區(qū)成立工作室，命名TH私房西餐，2015年，TH私房西餐體驗館在上海楊浦星匯商業(yè)廣場成立，2016年，開設牛扒實驗室，2017年，TH魔法廚房誕生。

【學校環(huán)境】