網(wǎng)紅檸檬雞爪酸辣開(kāi)胃、Q彈爽脆還低脂低卡！

說(shuō)到酸辣爽口，不得不提的是最近很火的檸檬雞爪，在抖音、微博等社交平臺(tái)都可以看到火爆售賣(mài)的場(chǎng)景

對(duì)于減肥界來(lái)說(shuō)是低脂低卡的小零食

對(duì)于吃貨界來(lái)說(shuō)更是煲劇嘴巴空閑時(shí)的零食好物

再配上一瓶可樂(lè)，打飽嗝的時(shí)候都可以開(kāi)心的冒泡～

那檸檬雞爪是憑借什么征服他們的胃的呢？

1、特殊的口感：筋道彈牙、Q彈有嚼勁

2、特殊的香味：淡淡的檸檬香氣，加上少許小米椒，碰撞出檸檬雞爪這個(gè)獨(dú)特的味道

那要怎么才可以制作出骨香入味、皮脆爽彈，酸辣開(kāi)胃的檸檬雞爪呢？

制作流程：

準(zhǔn)備香料、處理過(guò)的雞爪、姜片、蔥結(jié)等材料

1、雞爪焯水(加姜片、蔥結(jié)等）十分鐘左右，雞爪剛好熟透，表皮又不會(huì)太軟爛

2、雞爪焯熟之后立即過(guò)冰水，雞爪表皮立刻冷卻收縮，雞爪的口感會(huì)更加有彈性。

3、準(zhǔn)備腌料：新鮮檸檬、小米椒、蒜末、香菜等

將材料和雞爪抓拌均勻之后腌制3—5小時(shí)，有條件的話放冰箱腌制更長(zhǎng)時(shí)間味道更美味哦