廣州四川麻辣燙培訓(xùn)班

代宗簡(jiǎn)介

廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司（簡(jiǎn)稱代宗小吃培訓(xùn)學(xué)校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來，交通便利。周邊有農(nóng)工商學(xué)院、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設(shè)備一應(yīng)俱全，是同行業(yè)規(guī)模大、教學(xué)辦公條件好的學(xué)校。集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn),立足廣州,面向全國(guó)小吃培訓(xùn)。

廣州代宗小吃培訓(xùn)學(xué)員都是從零開始的，整套技術(shù)都是 搭配配方的，提供工具材料給您實(shí)操練習(xí)的，是有專業(yè)的師傅指導(dǎo)，從原料認(rèn)識(shí)到成品出爐全套實(shí)操，只要您跟著我們的師傅的指導(dǎo)認(rèn)真練習(xí)，都是很好掌握的。

實(shí)操練習(xí)

1、各類原料刀工的練習(xí)。

2、各類原材料的處理方法

3、紅油炒制秘方技術(shù)。

4、清香型底料炒制。

5、濃香型底料炒制技術(shù)。

6、高湯熬制技術(shù)。

7、湯底配料方法。

8、青菜串制作方法。

9、水果串、刀法串卷方法。

10、肉串制作方法。

11、先燙后串的秘方。

12、老油的清淡提煉技術(shù)。

13、格式味碟制作技術(shù)。

14、各種味型調(diào)制技術(shù)。

15、原料、醬油保存技術(shù)。

16、各種醬料制作技術(shù)

課程安排

一、理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

二、示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

三、自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

教學(xué)環(huán)境

學(xué)習(xí)費(fèi)用

包含學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，中途不增收任何費(fèi)用。

學(xué)習(xí)時(shí)間

預(yù)估3--5天，學(xué)不會(huì)的可以免費(fèi)留下來繼續(xù)學(xué)習(xí)，不限制時(shí)間直到學(xué)會(huì)為止，師傅一對(duì)一
教學(xué)，全程實(shí)際操作。

新優(yōu)惠

代宗小吃機(jī)構(gòu)9典，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)-重禮推出：近我們搞優(yōu)惠活動(dòng)，一個(gè)人同時(shí)兩項(xiàng)一起學(xué)，九折優(yōu)惠，三項(xiàng)以上的（含三項(xiàng)）八折優(yōu)惠，降低創(chuàng)業(yè)門檻，超強(qiáng)性價(jià)格，活動(dòng)結(jié)束，即恢復(fù)原價(jià)，機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過！詳情請(qǐng)咨詢客服！

住宿介紹

宿舍一般是2-3人一個(gè)房間，配套有熱水器，電視機(jī)，飲水機(jī)，床單被褥等，上下鋪，套間式，有專門的宿舍管理員的。

學(xué)員 入住學(xué)員宿舍10元，僅帶一般的洗刷用品如牙膏，牙刷，換洗衣服，生活必須品等。其它由學(xué)校統(tǒng)一免費(fèi)提供

學(xué)員合影