武漢胡辣湯制作培訓(xùn)課程

【培訓(xùn)內(nèi)容】

胡辣湯學(xué)習(xí)：肉丸胡辣湯、熬湯、丸子的制作、辣子油制作、餅的制作 

胡辣湯開店：肉丸胡辣湯全套、臘牛肉夾饃

【課程安排】

1.講述糊辣湯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.糊辣湯湯的制作流程及方法。（料的合理配比）

4.各種丸子和肉丁的精心制作，青菜的合理搭配。

5.肉丸，肉丁，素糊辣湯的制作方法

6.學(xué)員反復(fù)操作，設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法

【課程收獲】

1、技能掌握：學(xué)員能夠熟練掌握肉丸胡辣湯的制作技巧，包括湯底熬制、丸子制作、辣子油調(diào)配以及餅的制作。這些技能是胡辣湯店的核心競爭力，對于想要從事胡辣湯行業(yè)的學(xué)員來說至關(guān)重要。

2、原料認知：學(xué)員能夠深入了解香辛料的作用、分類、選料、配比及加工方法。這對于提升胡辣湯的口感和品質(zhì)具有重要意義，同時也能幫助學(xué)員在采購原料時更加精準(zhǔn)地把握品質(zhì)和成本。

3、經(jīng)營指導(dǎo)：課程不僅教授制作技巧，還涵蓋了開店經(jīng)營方面的知識，包括設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵?、投資預(yù)算分析、風(fēng)險回避以及經(jīng)營模式和管理方法。這些知識能夠幫助學(xué)員在開店過程中少走彎路，提高經(jīng)營成功率。

4、實踐經(jīng)驗：課程中安排了學(xué)員反復(fù)操作的機會，讓學(xué)員能夠在實踐中不斷磨練技能，提升制作水平。這種實踐經(jīng)驗的積累對于未來開店經(jīng)營至關(guān)重要。

5、創(chuàng)業(yè)支持：通過學(xué)習(xí)這門課程，學(xué)員不僅能夠掌握胡辣湯的制作技巧，還能獲得開店經(jīng)營方面的指導(dǎo)，為將來的創(chuàng)業(yè)之路提供有力支持。

【課程優(yōu)勢】

首先，課程內(nèi)容全面且深入。從胡辣湯的基礎(chǔ)知識講起，涵蓋了湯底制作、丸子肉丁制作、辣子油調(diào)配等核心技藝，同時還包括開店經(jīng)營所需的設(shè)備采購、投資預(yù)算分析、風(fēng)險回避等實用知識。學(xué)員通過這門課程的學(xué)習(xí)，能夠全面掌握胡辣湯的制作和經(jīng)營技能，為未來的創(chuàng)業(yè)之路提供全方位的支持。

其次，課程注重實踐操作。學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中會有大量的實踐機會，通過反復(fù)操作來磨練技藝，提升制作水平。這種實踐性的教學(xué)方式，能夠幫助學(xué)員更好地掌握胡辣湯的制作技巧，并在實踐中不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，提升自己的創(chuàng)新能力。

再者，課程師資力量雄厚。授課老師通常具有豐富的胡辣湯制作和開店經(jīng)營經(jīng)驗，能夠傳授實用的技巧和經(jīng)驗，為學(xué)員提供寶貴的指導(dǎo)和建議。同時，老師們也會耐心解答學(xué)員的疑問，幫助學(xué)員更好地掌握知識和技能。

最后，課程還具有高度的靈活性。無論是對于胡辣湯的愛好者還是想要創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，都可以根據(jù)自己的需求和興趣來選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容和進度。這種靈活性的學(xué)習(xí)方式，能夠滿足不同學(xué)員的需求，提高學(xué)習(xí)效果。

【作品展示】

【實操現(xiàn)場】

【機構(gòu)簡介】

匠人集團是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司，旗下直營【聚香德小吃培訓(xùn)學(xué)?！?深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上，每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓(xùn)項目做到全國首一。

成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌，拓展門店合計多達上千家。

【機構(gòu)環(huán)境】

內(nèi)部環(huán)境

環(huán)境一覽

服務(wù)環(huán)境