東莞海鮮大咖一鍋燴速成培訓(xùn)班

【課程介紹】

海鮮大咖食材新鮮健康，口感俱佳，集“調(diào)、和、味、養(yǎng)、助”于一體，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生、強(qiáng)體健身、養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之功效。海鮮大咖采用新鮮扇貝、生蠔、小扇貝、帶子貝，阿根廷紅蝦、鮑魚、螃蟹、海蝦，海鮮食材統(tǒng)統(tǒng)是活的，真島小吃培訓(xùn)擔(dān)保食材的新鮮性，制作方法是用秘制的海鮮醬將海鮮蒸熟，味道侵入海鮮傍邊，味美鮮香，放入容器中，澆上秘制特質(zhì)湯汁，底部用明火加熱，隨著溫度慢慢低落，貝類接管湯汁的厚味，更加入味。現(xiàn)在較火的小吃海鮮大咖，各類的海鮮大咖，再以麻辣的口胃以及其精美的裝盤呈現(xiàn)在食客面前目今目今，給人以盡善盡美的海鮮盛宴。

【課程內(nèi)容】

1、講述的海鮮大咖發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識制。

2、實體教真島海鮮大咖秘制醬料的制作技術(shù)與技巧。

3、海鮮大咖售賣品種有：經(jīng)濟(jì)鍋、海鮮鍋、迷你鍋、超大鍋；

4、海鮮大咖口味有：蒜香味、香辣味、麻辣味、泡椒味、海鮮醬味等；

5、海鮮處理、配菜的制作技術(shù)與技巧。

6、炒海鮮的制作流程與方法,未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法、海鮮大咖的操作工藝講解、注意事項。

【作品展示】

【培訓(xùn)方式】

按照海鮮大咖餅制作方法和標(biāo)準(zhǔn)的配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

【培訓(xùn)時間】

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

【后期服務(wù)】

1、提供終身免費技術(shù)升級，有學(xué)員看到比自己家味道更好的真島海鮮大咖可以隨時端過來，讓我們老師幫助你開發(fā)，提升你的口味以及競爭力。

2、老師會根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析潮汕綠豆餅開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

3、學(xué)員有關(guān)于真島海鮮大咖的任何技術(shù)問題可隨時電話咨詢。

4、遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

【教學(xué)風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

真島網(wǎng)是中國首家餐飲綜合信息全服務(wù)平臺,是一個集餐飲項目培訓(xùn)，餐飲品牌加盟，傳統(tǒng)美食技術(shù)開發(fā)、收集、傳承，餐飲店鋪供求，廚具食材供應(yīng)，餐飲人才供求，個人美食展示，新生代美食研發(fā)，餐飲咨詢及策劃服務(wù)等為一體的免費餐飲信息展示服務(wù)平臺。