福州蛋糕速成培訓(xùn)班

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、理論：蛋糕的種類與特點、西點主料與輔料的認識、裱花蛋糕的制作與工具、色彩與搭配、蛋糕的生產(chǎn)工藝、西式點心的各種操作手法、蛋糕的質(zhì)量標準與要求等。

2、實踐：西式面點系列產(chǎn)品制作；蛋糕類（Cake）： 海綿類蛋糕（Foam Cake）、面糊類蛋糕（Butter Cake）、戚風(fēng)蛋糕（Chiffon Cake）、天使蛋糕（Angel cake）、慕司蛋糕等。

【職業(yè)規(guī)劃】

培養(yǎng)能夠適合蛋糕獨立操作的一線技術(shù)人才。

【頒發(fā)證書】

本校《結(jié)業(yè)證》

省廳《上崗證》

【就業(yè)信息】

學(xué)校提供就業(yè)信息

【學(xué)員實踐】

【學(xué)校簡介】

作為目前規(guī)模校大的綜合類技能教育基地，福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一貫秉承“恪守教育誠信，打造良心工程；培養(yǎng)專業(yè)人才 服務(wù)社會大眾”的辦學(xué)宗旨，根據(jù)的教育方針，在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立以市場需求為導(dǎo)向、以社會需求為目標的辦學(xué)理念，面向社會常年招生。

【校區(qū)環(huán)境】

【教學(xué)優(yōu)勢】

一、校務(wù)管理方面

采取半封閉式教學(xué)，形成招生辦、班主任老師、實習(xí)單位三點緊密結(jié)合的管理體系，學(xué)校與家長通過多種平臺建立溝通渠道，以**為學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活提供有力**。

二、校區(qū)布局，快捷便利

本校充分考慮“學(xué)習(xí)便利、生活便利、交通便利”等因素，省內(nèi)三地五校連鎖辦學(xué)，校區(qū)選址均位于市區(qū)內(nèi)繁華地段：福州校區(qū)坐擁于山之下，雄踞五一、國貨路龍頭，商業(yè)氛圍濃厚。

三、就業(yè)方面

學(xué)校成立了就業(yè)指導(dǎo)處，并與多家就業(yè)單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系，形成訂單式培訓(xùn)，定期發(fā)布就業(yè)信息，以**學(xué)生“學(xué)得好，出得去”。同時提供職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)生涯規(guī)劃和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，從而讓學(xué)生得以全面的發(fā)展。